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因其口感与5261素鲍鱼的原料是什么極为相似4102故又有“素素鲍鱼的原料是什么”之称
主料1653:水发白灵菇10只
配料:老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克
调料:精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量
1、白灵菇洗净,用小刀削成10个大小均匀的素鲍鱼的原料是什么形
2、胡萝卜去皮,切成4厘米长、2.2厘米宽、2厘米厚的10个菱形块西兰婲切成大朵,羊肚菌洗净
3、老母鸡、五花猪肉、火腿切成大块,放入锅内加入鲜汤、精盐、老抽、蚝油烧沸,打去浮沫放入料酒、整姜、葱。素素鲍鱼的原料是什么(用纱布包好)烧至(火巴)软入味待用。
4、将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块放入锅内加入鲜汤、精盐、味精,勾湿淀粉烧成咸鲜味,捞出摆于盘内再将烧好的素素鲍鱼的原料是什么起锅,解开纱布摆于盘周围。
5、锅置火上将烧素素鲍鱼的原料是什么的原汁内加入鸡精烧沸,用湿淀粉勾成浓汁芡淋入化鸡油推匀,起锅均匀地浇淋于素素鲍鱼的原料是什么上即成。
白灵菇宜选大只的仿素鲍鱼的原料是什么削刻时形状要生动。
削刻好的素鲍鱼的原料是什么一定要煨(火靠)入味至(火巴)软
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