原标题:泡绿茶到底应该选用什麼类型的紫砂壶?
夏日炎热骄阳似火,人在其中挥汗如雨,人的体力消耗很多精神不振,这时以品绿茶为好因绿茶属未发酵茶,性寒"寒可清热”,最能去火生津止渴,那么如何选用合适的紫砂壶泡绿茶呢?紫砂壶造型多变有方有圆,有纹有花有高有矮,那么紫砂壶的形状是否会影响到泡茶的效果呢众所周知绿茶是一种未发酵茶,不耐闷基于这些因素在选择紫砂壶时也有一定的技巧。
首先要說的是所有的泥料都适合泡绿茶但在选择器型上需要讲究,比如一把紫砂石瓢壶用来泡绿茶就比较适合宽大的口盖再加较矮的壶身,鼡来泡饮这把紫砂壶总能把茶的清香韵味演绎到极致,而尽情表现茶的风味 宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧結成功率(就是所谓的“良率”)较低这壶身较矮身较宽的壶形,具有十足的稳定感能够让茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇當注水时,由于矮宽壶的壶壁较短水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华
我认为矮宽壶的空间不容一点私苟,正给了绿茶的发挥所在 由此可知,泡绿茶首选壶身较矮较宽壶口较大的壶型能让茶释放出更诱人的茶香,同时也表现了紫砂壶不同凡响的结构特点可谓物尽其用!
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