古代穷人买不起盐那就只能不吃盐了，盐是非瑺贵的而且没有替代品，穷人一般是买不起的

我在他们吃的东西都非常的淡，而且当时的调味料也非常的少没有盐的话就不吃盐了。

古代的穷人虽然买不起盐但他们可以买一些粗盐或者盐贩子的私盐，这样会便宜一些

古代自从盐铁官卖以后，盐就变的很稀缺了鹽的价格很高，只有条件好的人家才能吃得起而普通的穷苦百姓根本没有经济能力去顿顿吃盐，那他们就经常只能吃味道比较淡的食物盐能少吃e5a48de588b6e799bee5baa662就少吃。

实在需要吃盐的时候他们会首先选择私盐，私盐价格会比官盐便宜很多但是质量差，吃了很容易中毒但这也是怹们很无奈的选择了。

除此之外他们也会选择其他的调料品来代替盐。比如在饭菜里放点花椒添些味道或者用葱姜蒜做调味品，在提鮮调味的同时又能增加点口感后来明朝的时候辣椒传入中国，辣椒就成为了大多数穷苦人的不二选择能起到很好的调味作用，还能补充人体所需的营养

还有一些人会选择用酒或醋来腌制蔬菜，也能够做出比较美味的食物来最后还发明出了腌制的泡菜等等。如果家里養牲畜的话会好过一点因为动物的肉可以经过简单制作以后直接入口，也含有一些盐分

对于穷苦农民来说，其实能吃上饭填报肚子就巳经很不容易了谁还会在乎好不好吃，有没有味道呢饿急了吃树叶啃树皮的都有，谁还在乎吃的可不可口

但是盐对于人体来说是刚需，如果长时间不能保证盐的摄入那么人会头晕乏力，会衍生很多疾病而体力对于古代以种地为生的农民来说是最重要的，所以大多數农民不是完全不吃盐而是并非顿顿都吃，是吃的少且质量差的粗盐