原标题：包子改良剂的使用方法

包子改良剂是包子加工的新技术产品和面时添加包子改良剂，蒸出的包子体积大、表皮白亮而且口感十分松软，包子明显提高了一个檔次很受顾客的喜爱！另外，更为主要的是添加包子改良剂蒸出的包子不仅效果好，而且用量很少不到千分之二，一袋面粉（50斤）嘚使用量还不到1两成本非常低。下面李记就介绍下包子改良剂的使用方法

包子改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯

使用方法一：把改良剂直接加入面粉中和面即可。

使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中然后和面即可。

说明：包子改良剂可以和酵母一起用温水化开使用一般包子加工常用的是干酵母，个别包子加工者由于不了解干酵母的特点而直接把酵母撒入面粉中，这种使鼡方法酵母不能够发挥很好的效果正确的方法是酵母在使用前应首先活化，使酵母的活性得以充分的恢复也就是用温水30-35℃（以不烫手為宜）把酵母溶解，放置二十分钟左右然后再加入面粉中和面即可。

包子改良剂的使用量：千分之一到二

即：每袋面粉（50斤）使用量為25~50克（也就是半两到一两）。 使用包子改良剂就会使包子馒头体积增大看着就光滑，也更显得白净从而获得更大的经济效益！

李记包孓，专业包子培训机构专注速冻包子，更多了解请关注：

微信公众号：包子创业交流平台（baozichuangye)