的一个种一年生蔓生草本植物,茎常节部生根叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形质稍柔软,叶脉隆起卷须稍粗壮,雌雄同株果梗粗壮,有棱和槽因品种而异,外面常有数条纵沟或无种子多数,长卵形或长圆形
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培明代传入中国,现南北各地广泛
种植的果实作肴馔,亦可代粮食全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸有清热
除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效根治牙痛
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