剩饭比较容易引起葡萄球菌的污染看图片有点像金黄色葡萄球菌。葡萄球菌在含蛋白质、水分、淀粉较多的食物上容易产生肠毒素是引起食物中毒的主要原因。这种腸毒素耐热性强在食品中一般烹调的方法都不能够破坏。
葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒一般起病急骤患者主要症状为恶心,剧烈而頻繁的呕吐伴有上腹部剧烈的疼痛,腹泻为水样便体温一般正常,病程较短1到2天即可恢复,预后一般良好
能够引起葡萄球菌肠毒素污染的食物,还有乳类及乳制品肉、蛋、鱼及其制品。
?常见大米分为3种,
糯米主要昰用于做甜品和小吃
无论是圆粒大米还是长粒大米,
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