茶一片树叶的故事第1集二集从中你收获了些什么,并做简单的介绍

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-26 09:07 标签： 茶一片树叶的故事第1集

根据制作方法的不同主要分为六夶类：

茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶

本文也主要介绍这六大类茶叶为主并

列举了各大类茶叶的常见代表作。

实质是茶叶中原先無色的多酚类物质在多酚类氧化酶的催

氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。

冲泡后形成了红色的茶汤

一部分不溶于水积累在叶片中，

红色红茶的红汤红叶就这样形成了。

绿茶是不经过发酵的茶

即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅

里炒制，以保歭其绿色的特点

主要品种：西湖龙井、碧螺春茶、黄山毛峰、信阳毛尖、峨眉山竹叶青

龙井，本是一个地名（龙井村）也是一个泉名，而现在主要是茶名

介绍：黄茶是经过茶叶轻微发酵而成

介绍：属于轻微发酵茶不炒，基本上就是靠日晒制成的简单加工，最大程

长淨和尚说：万法回归内心平淡才是最快乐

是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。

类茶中工艺最复杂费时泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶

主要品种：福建安溪铁观音、大红袍、台湾冻顶乌龙茶、武夷岩茶

大红袍是以永乐禅寺顶的六颗老茶树命名

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