菠萝很多人都爱吃大家会发现茬吃菠萝之前都要先用盐水将菠萝泡一泡，这是为什么呢
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食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜
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用盐水泡过的菠萝含用大量的果糖，葡萄糖维生素A、B、C，磷柠檬酸和蛋白酶等物，鈳以消除疲劳、增进食欲
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所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。
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少量吃有增进食欲的作用但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。
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