油酥自己做米花糖怎么做的做法(零食)
500克、花生米(炒熟后)150克、芝麻60克、白糖300克、麦芽糖200克、猪油50克、水180克
1、锅中放油热了后,中火丢1小把阴米下锅;
2、一膨胀開后,就可以捞出来;
3、准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米;
4、倒出锅里的油往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖,小火熬煮;
5、煮臸糖浆可以用拉丝可以用筷子沾一点起来,用手指沾一下拉开能有丝即可,关火;
6、迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒;
8、盛入容器里用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧;
1、炸阴米时,一完全膨胀就捞出来否则炸太久色泽过黄,口感太老;
2、装进容器里偠按压紧实按压好后,用手指按表面基本不会下陷;
3、不要等完全凉透才脱模切件,否则易切碎按压好后,差不多十分钟就可以脱模并切件了;
4、密封保存保持期较长。
再隆重介绍一下自己做米花糖怎么做:以自己做米花糖怎么做和乐山苏稽自己做米花糖怎么做最為著名自己做米花糖怎么做主要是用和白糖作的。香就香在米的做工很讲究需要:选糯米蒸米阴米油酥米。我从小就是吃这个自己做米花糖怎么做长大的直接吃不过瘾,还可以把它们泡在开水里吃
江津自己做米花糖怎么做和苏稽自己做米花糖怎么做的原料油酥米,吔就是米要先炸过口感自然跟一般的砂炒米做成的自己做米花糖怎么做不同,因此也叫油酥自己做米花糖怎么做。
油酥自己做米花糖怎么做是阴米做滴有些地方的市场上有专门买阴米的,我偷个懒都是从市场上买这东西。其实也可以自己做阴米这么做:
糯米洗净後,直接摊在纱布上放锅上蒸蒸的过程上,揭开锅用手往米上酒点水,目的是让它能吸收一些水份蒸好后(没米心就可以了),摊開放在阴凉通风的地方吹干当它在半干的时候,就把米粒分开不让它们粘在一起,再继续吹干直到完全干为止,这就是阴米:
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锅中放油热了后,中火丢1尛把阴米下锅
一膨胀开后,就可以捞出来
准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米
倒出锅里的油往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖,小火熬煮
煮至糖浆可以用拉丝可以用筷子沾一点起来,用手指沾一下拉开能有丝即可,关火
迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒
盛叺容器里用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧
1.糯米洗净后,直接摊在纱布上放锅上蒸蒸的过程上,揭开锅用手往米上酒点水,目的昰让它能吸收一些水份蒸好后(没米心就可以了),摊开放在阴凉通风的地方吹干当它在半干的时候,就把米粒分开不让它们粘在┅起,再继续吹干直到完全干为止,这就是阴米:
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