怎么清洗?大多我们清洗鱿鱼須都是要经过白醋浸泡的其实白醋浸泡的效果能够是我们很快的将鱿鱼的皮剥掉二碱是我们清洗鱿鱼的至宝。
鱿鱼很好吃鱿鱼皮卻很难剥，小编教你巧法三分钟轻松剥去鱿鱼皮：
鱿鱼须怎么清洗?
1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;
2、用刀在魚背上划两刀;
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了
鱿鱼须怎么清洗——小贴士：
先把头与身子分开，用清水冲洗一下把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点喰用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉但一定要注意：去除眼睛的時候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样嘚东西
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒
鱿鱼胆固醇太高，有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说
材料：鱿鱼，生姜大葱，洋葱红辣椒，生抽香菜等
1先清洗鱿鱼。剪掉头部纵向用剪刀剪开。
2去除内脏中间一根透明嘚软骨也要去掉。
4将鱿鱼切成两大块反面切十字花刀，不要切断
5然后切2厘米左右宽的条状。
6放入沸水锅中焯水鱿鱼打卷立马捞出来。
8锅里放花生油下入葱姜辣椒爆锅。
9放入少许洋葱炒香
10洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。
11调入盐和少许生抽放香菜段快速翻炒几下出锅。
材料：鱿鱼香油，鲜酱油豆瓣酱，料酒生姜，白芝麻等
1泡发好的鱿鱼洗净
2用花刀的方式切成片
3碗中加入一汤匙豆瓣酱4汤水清水，2汤匙鲜酱油和一茶匙白糖拌匀，准备生姜片和白芝麻
4锅内倒入清水下入生姜片煮开
5把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起
6另起锅倒入调好料汁加入一茶匙香油烧开
7再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅
8盛入碗中撒上白芝麻即可享用
材料：鱿鱼，鸡蛋淀粉，面包糖盐，料酒胡椒粉等
1鱿鱼一条去掉头部和内脏，撕去外皮清洗干净。
2横着切成圆圈状
3先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开
4鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。
5准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠
6将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉
7然后再在鸡蛋液里面滚一圈。
8最后再放入面包糠中使其沾满面包糠。
9全部做好的鱿鱼圈
10锅内烧熱油，先用筷子试探油温待筷子周围有小泡泡的时候，下入鱿鱼圈炸制颜色呈金黄色就可以捞出了。
鱿鱼须怎么清洗大家看明白了嗎试一试吧！
原标题：整只鱿鱼怎么处理干净處理才干净
在小时候姐姐带我吃过一次鱿鱼之后，就对鱿鱼念念不忘
天天吵着问老妈要鱿鱼吃
但是每次收拾鱿鱼的场面让我有种不想吃嘚冲动
所以为了方便跟我一样喜欢鱿鱼的吃货
所以一下有对鱿鱼的处理
买鱿鱼的时候看好一般情况下卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果没有记得买的时候提醒卖家去掉，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜弄的菜黑黑的
买回家后先沿着腹部中间线切开清除鱿鱼的内脏
清除内脏后就要去表皮，表皮是鱿鱼的保护膜在鱿鱼的背部（有一定毒性还，会影响菜的品质所以要去掉）。
（小竅门： 先将2个鱿鱼足片先扯下来先清除足片附近的表皮，然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯一般很好扯下来了）
去掉鱿鱼的眼睛：将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然你也可以不要这部分只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉
鱿鱼须清理：将鱿鱼須从脑袋上减下来，每根鱿鱼须上都有很多吸盘
每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘（这些吸盘不仅有泥沙还含有对人体有害的粅质）。
最后留下的就是有嚼劲的鱿鱼须了
