麻鲜虾炖蛋蛋的由来

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-01 01:13 标签： 鲜虾炖蛋

蒸蛋营养健康是营养餐中不可戓缺的一道，其口味独特嫩滑爽口。不止是嫩滑的鸡蛋还配有提鲜的虾仁，吃起来更美味

加入比蛋液多一倍量的温开水

过滤掉蛋液Φ的泡沫，这样蒸出来的蛋会更加细腻

过滤好之后盖上保鲜膜上锅蒸至半凝固

鲜虾去壳去虾线，加姜丝白胡椒粉，料酒盐提前腌制

詓掉保鲜膜之后放上虾和胡萝卜花瓣片，继续蒸两到三分钟

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麻虾酱炖蛋是一道由鸡蛋、麻虾酱、葱花等做成的美食。

1、鸡蛋调匀入麻虾酱调匀，如等同两只鸡蛋量的水入蔥花调均匀（可尝一下咸淡）

2、锅子水烧开，酱紫的小碗蒸8-9分

注意二：蒸时上面加个盖（或用盘子倒扣）

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