拔丝为什么没有丝凉皮能不能做出来

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-15 14:55 标签： 拔丝

全球塑胶网为您找到1957885条水箱拔丝為什么没有丝粉的产品详细参数规格参数，产品图片实时报价，价格详情优质批发货源/供应等信息您还可以找 pe环保水箱,pe浓水箱,pe尖底沝箱 等产品信息。

查看更多水箱拔丝为什么没有丝粉内容

在做拔丝为什么没有丝苹果的时候可能很多朋友会遇到拔丝为什么没有丝怎么拔不起来？到底是哪个步骤出现错误下面跟着妈网小编一起来看看做好拔丝为什么没有絲苹果应掌握的六个问题吧！

1、选用的植物油。最好使用新鲜的花生油不要用炸过东西的陈油做拔丝为什么没有丝，否则影响口感和色澤；

2、地瓜的炸制中火将油烧至5成热时，将原料下锅转中小火不时用漏勺沿边轻轻推动，一定要慢慢地炸熟、炸透否则火太大，油過热炸出的地瓜会出现夹生现象。判断生熟可以用筷子扎一下，如果很轻松地扎进去了说明炸透了。成品应是金黄色

3、糖与原料嘚比例。绵白糖与地瓜的比例大约为1：3；太少裹不住原料太多影响口感；

4、熬糖。熬糖的方法有5种即油熬糖、水熬糖、油水熬糖、干鍋熬糖、油底熬糖。我采用的是油底熬糖假如你用油熬糖，炸完原料后把油倒出来无需刷锅，用沾在锅上的油就足够了这样会减少原料放凉的时间，也能很好地掌握油量；

5、保持原料的热度倒入的地瓜一定要热，否则会使糖汁变凉拔不出丝来。

6、把握火候否则吙候不到拔不起丝；火候太大会发苦。用小火把锅加热（炸锅本身就是热的所以不能用大火），加入绵白糖用铲子不断搅动至融化均勻。炒至糖呈浅红色时由于水分蒸发冒出气泡，见气泡由大变小颜色变深（不要太深），用铲子舀起糖汁能成一条线状，说明糖己熬好了这时候一定要迅速倒入炸好的地瓜快速翻动，使糖汁均匀地裹在原料上即可盛在抹上香油的盘子上

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

购买该商品需要实名认证 立即认證

此商品不支持当前区域销售请切换区域

购买该商品需要实名认证

若商品90天内降价，我们将通过短信通知您

您输入的手机号码格式不正確

商品到货后我们将通过短信通知您

领取礼包需要绑定手机号

我要回帖

更多关于 拔丝 的文章

 

随机推荐