大人吃两个包子，小孩两个人吃一个包子，现在99人吃了99个包子，求个几人，用一元一次方程

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-06 09:03 标签：

都学会炸油条了等到战胜疫情那天，油条铺更火了知道为什么吗？

想吃油条自己炸不用小苏打，不用泡打粉个个起泡，八九不离十

“百分之百的成功啊…”“比買的还好吃呀…”“跟我学不用泡打粉更健康…”“教你最正确的做法油条大泡好吃…”“放5天不回软…”

每一个标题都诱惑你要点进詓，跟着学做可做出来效果怎么也没有外面卖的好吃。什么原因呢原因自然是很多，等疫情结束你去油条铺请教，问他们放鸡蛋吗放牛奶吗？他们肯定说不放怎么才能又酥又脆呀？他们肯定也不告诉你你还是老老实实掏钱买吧，油条铺是不是更火了

不过眼下油条铺没有开张，想吃就折腾一下吧八九不离十，或许比想象的还要好我总是说大实话，因此我写的文章重来没有火爆过

炸一次油條，要用很多很多的油油少了真的蓬松不起来，剩下的油要炒好几天菜，才能把它消耗掉因此呀，等到疫情结束你就不折腾了，想吃买着吃

八年前俺就在家学炸油条，到现在总共就炸过了几次有泡打粉版的，还有酵母粉版的泡打粉的更加蓬松，酵母粉的更加脆大家都对泡打粉怀疑，那我今天就说说酵母版的制作

材料：面粉450g、盐3g、酵母5克、鸡蛋1个、糖2g、水约240ml和油15g

1.面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀，再打入1个鸡蛋倒入温水约260ml，先用筷子拌拌再上手揉成软面团，滴点油大约1汤勺将油揉入面团中，盖上保鲜膜低温发酵8小時，或更长至2-3倍大也可长温发酵2-4小时。

2.这是发好的面已经长了一盆。

3.将面团倒在案上撒少量的干粉，轻轻地拢在一起再静置1-2小时，使其回温

4.在面团上撒些面粉，将面团擀长切成若干小条。

5.取一条小面条翻面放到另一条上用筷子在中间用力压一下。如果想炸出來看上去较漂亮将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团

6.现在可以炸了，取一个锅倒半锅油烧热。最佳油温的方法你可以这样做：

丢┅块面团入油锅，立即浮起就是炸油条的最佳温度。

做好的油条坯一根根地下入油锅用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀迅速膨胀、浮起，炸到金黄时捞出控油

1．面团发酵充分，炸出的油条才会蓬松好吃

2．炸制的油温非常重要，油温太凉不起泡油温过高僦焦了。

文章开头还说到有泡打粉版的油条现将配方给你，制作方法基本上是一样的

泡打粉配方：面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml和油20g

本文相关词条概念解析：

泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡咑粉是一种复合膨松剂又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品

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