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制作方法很简單：首先荷花连皮切成薄片，为了加快干燥速度可以隔水蒸5分钟即可，然后换上干净的瓷砖莲藕干纱布等晒干，晒透后捣烂成粉末在研钵中即可。当

早餐在一个小碗里波光粼粼的藕粉用清水洗净，淡淡的老人荷香开胃菜特别的帮助从营养学的角度来看，不仅要保证摄入足够的碳水化合物维生素C而一些膳食纤维。如果粥每天早上，它可能有时改变口感藕粉点，喜欢吃甜的你也可以加一点蜂蜜，红糖或桂花藕粉做下午点心也是一个不错的选择。

挑莲他们也有讲究。买黄藕体粗壮的，断口的地方有清香的气味时挑面。利用工业酸处理过的白莲花看起来闻起来酸酸的味道。注意要无伤无腐烂，无锈不断节，不收缩不变色。有莲花食品加工方法嘚不同部位如藕尖部分较薄，可以拌着吃中间的部分适合油炸食品，加工和普遍年龄偏大藕粉吃甜食或油炸。

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