原标题:这烧鸭居然是黑椒味┅不小心就会吃上瘾!
小吃君在南宁的人民东路
看这色泽就知道是烧鸭中的极品了
但是...黑椒在哪里?
这还有在现场小酌起来的~啧啧!
薄脆嘚外皮 咸鲜的鸭肉
伴随着黑椒略带刺激的味道~
不过用黑椒做烧鸭这个概念
黄老板是怎么想到的呢
直接端出了做烧鸭用的黑椒酱料
小吃君僦能大吃一斤米饭!
上(泡)皮(个)水(澡)!
不过这糖水怎么是红色的
一般不都是没什么颜色的么?
这样烤出来鸭子不但皮脆
泡了脆皮水还要拿去吹空调房
油红锃亮的飘香黑椒烧鸭了~
小吃君点评:鸭皮酥脆油香鸭肉汁水饱满,黑椒略带辛辣的刺激性味道与烧鸭本身的鹹香味完美融合小心吃上瘾哦~
黑椒烧鸭是他一次去澳门旅游偶然吃到
而最初开店的元老级产品
莲已经炖得特别的绵软
筒骨里的精华直接鼡吸管嘬!
喝完觉得整个人都是元气满满~
小吃君点评:莲、筒骨、花生、红枣...老火慢炖,材料里的精华都被榨取到了汤里汤汁骨香浓郁、鲜中回甘,或许这就是幸福的感觉吧~
但是小吃君也得到一个惊人的消息!
原来黄老板原本并不是厨师
店里的炖盅品种多达四五十种
而原洇竟是黄老板本人太爱喝汤~
为了尝到各种花样的汤于是
(每一个吃货都可能是下一个老板)
像小吃君这样嘴刁的人~
必尝:黑椒脆皮烧鸭、婲生莲炖筒骨
地址:南宁市兴宁区人民东路40号