伯头有宰鸡的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-12 11:28 标签：

有了这件杀鸡神器你还怕一个囚杀不了鸡吗？

想必很多人在杀鸡时都觉得非常不方便

鸡还会很有精神地到处蹦跶。

农村一老伯想出了一个好主意

他把用来装食用油嘚塑料桶去掉头和底，

用绳索悬挂于空中然后再把鸡装入其中，

一个简易的杀鸡神器就制作完成了

只需要在底下放个小碗，

还要另外┅个人抓着鸡爪那么麻烦啦！

棒棒哒！你敢试一试吗

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     女儿感冒在家休息她婆婆买来┅只宰杀好的黑母鸡，说是感冒了用山药和母鸡一起煨汤喝就会好得快可宰杀的鸡要处理干净鸡毛、鸡内脏和污血，好些人不清楚怎样清理下面我就来处理这只宰杀的母鸡给大家做示范了。

      宰杀的活鸡买回后用流水冲洗干净，特别是头颈处和破开的肚腹

     把肉眼可见嘚鸡毛用镊子处理干净，脖子上和鸡翅上的短小鸡毛要细心的拈掉

      用菜刀割去鸡屁股，将鸡悬空在灶火上燎去肉眼看不清的绒毛

    用菜刀刮燎毛后烧焦的毛，用清水边洗边搓掉鸡皮上的附着物

    鸡沥水抹干后，先切下鸡腿、鸡翅处理好鸡脚、鸡翅。

   把鸡皮翻过来看  鸡脖子的皮上有许多的淋巴、导管、小血管。

     用剪刀细心挑起剪去淋巴导管和淋巴腺体，再把鸡皮翻回原状

     鸡的腔室里会有没清理干净嘚血污、鸡内脏，最后清理一遍后用菜刀沿着脊柱劈开。

      劈开的鸡再切成大块备用鸡油、可以炼成鸡油（鸡油和蜂蜜可以调制成护手霜），平时下面挑一点放在面汤里味道很棒的。

    鸡腿和鸡翅可以烧、煎、炸、烤；鸡胸脯肉可以做宫保鸡丁辣子炒鸡丁等炒菜；鸡骨、鸡脖等可以煨汤。

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