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说到Coco的招牌饮品当属鲜芋青稞犇奶啦!鲜芋青稞牛奶+珍珠+半糖+热,是鲜芋控度过冬天的救命神器之前做过芋圆的教程,还剩一些芋头便做成芋泥,在家复刻出了这款鲜芋牛奶赶快学起来~
(这里不做用量参考,根据自己的芋头量和口味来调整)
1.把香芋切成片上锅蒸熟,用叉子压成泥
不用太细,带些颗粒口感更好
2.香芋泥倒进不粘锅里,倒入牛奶变煮边翻压。
牛奶的量大概没过芋头即可
3.加入白砂糖,煮至浓稠即可出锅
注意要用小火熬煮,变煮边翻拌不要糊锅。
出锅后密封保存防止表面变干结块。
糖的用量可以根据自己的口味边做边调整
1.芋泥加入杯Φ,在杯壁上抹一些制造挂杯效果
2.加入喜欢的配料(我加了燕麦和小圆子)
3.倒入牛奶,大功告成!
搅拌过之后的效果分层很好看。
味噵真的很好而且自己做想放多少芋泥放多少,方便又健康
做一次芋泥可以喝好几天的鲜芋牛奶,再也不想到店里买了!