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正宗东北酸白菜的腌制方法
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东北家常酸菜最佳腌制方法
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准备一棵水灵的大白菜去掉老叶，洗净
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把它切成两半，去掉根部
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加入适量的盐，大约20克就可以了
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把加入盐的白菜揉搓均勻，放置10分钟左右
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把空的塑料瓶清洗干净，控去水分
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把白菜挤去水分后，装入塑料瓶中一定要挤实装满，然后盖紧瓶盖把它们放箌20左右的室内，一个月后就可以剪开瓶子，拿出来酸菜就腌好了。
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一定要等到一个月再打开
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