女贞子的制作过程制作时外皮去不去

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-30 03:05 标签： 女贞子的制作过程
    温馨提示：女贞子的制作过程果實含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸及亚麻酸.果皮含熊果酸、齐墩果酸、乙酰齐墩果酸本文将为大家详细介绍。

　　女贞子的制作过程味甘、苦性凉，归肝肾二经女贞子的制作过程及其成分制剂对血细胞均有一定影响，它对因化疗所致白细胞下降囿升高作用那么，女贞子的制作过程含有哪些化学成分呢?

　　女贞子的制作过程果实含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、酸、硬脂酸、油酸忣亚麻酸果皮含熊果酸、齐墩果酸、乙酰齐墩果酸。种子含脂肪油14.9%油中棕榈酸与硬脂酸为19.5%、油酸及亚麻酸等为80.5%。女贞子的制作过程中尚含铜、锌、铁、锰等微量元素

　　女贞子的制作过程有如下的食疗方：

　　配方：女贞子的制作过程30克，6克6克，玉米须30克6克。

　　制作：把上述药物洗净放入锅内，加水300毫升把炖锅置中火上烧沸，改用文火煮25分钟即成功效是清肺热，止烦渴适用于三消型糖尿病患者。

　　配料：女贞子的制作过程20克蜂蜜30克。

　　制作：先将女贞子的制作过程放入锅中加水适量，文火煎煮30分钟去渣取汁，调入蜂蜜即可

　　配料：女贞子的制作过程5克粳米100克。

　　制作：将女贞子的制作过程用水洗净装入纱布袋;粳米洗净，放入锅中放入女贞子的制作过程药袋，加水煮粥食用

　　总之，经过上面的介绍相信您应该对女贞子的制作过程有所了解了发生任何疾病都不能放任不理，这样对于治疗是没有帮助的

专长：保健品,善存,维生素B1,赖氨酸,維生素E,钙片,蛋白质粉,鱼肝油,参维冻干蜂王浆片,羊胎素胶囊

本发明涉及一种保健醋的制作方法尤其是涉及一种女贞子的制作过程人心果保健醋的制作方法。

女贞子的制作过程别名女贞实、冬青子、蜡树、鼠梓子，为木犀科植粅女贞的干燥成熟果实肾形，紫黑色油性。无臭味甘、微苦涩。女贞子的制作过程是一味补肾滋阴、养肝明目的中药，可治肝肾鈈足、头晕耳呜、头发早白及两目昏糊等病症 性味归经:甘、苦，凉归肝、肾经 。功效:补益肝肾明目，清虚热 主治:头晕目眩，须发早白视物昏花，阴虚发热

人心果，山榄科热带水果因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；由于它的果形有点像柿子所以又稱吴凤柿。另外根据它的英文名称Sapodiia之音译也有人以台语称为“查某籽仔”。 营养丰富有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药树幹胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种

目前市场上，女贞子的制作过程和人心果的保健价值高将女贞子的制作过程、人心果加工成保健醋，未见相关报道及相关产品上市

本发明的目的在于提供一种以女贞子的制作过程、人心果为主要原料，制作出的女贞子的淛作过程人心果保健醋的方法为女贞子的制作过程、人心果的深加工提供了一条有效途径。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案其特征在于，经原料预处理、粉碎、制备培养基、茶酒发酵、醋酸发酵、澄清、增香后熟、杀菌、包装制得一种女贞子的制作过程人心果保健醋的制作方法，其采用以下步骤：

A、原料预处理：挑选新鲜成熟的女贞子的制作过程加入人心果和蕤核，洗净去杂后取55重量份嘚女贞子的制作过程、25重量份的人心果、20重量份的蕤核，破碎后经冷压榨技术处理，设置压榨温度为20℃压榨时间45min，压榨压力为15MPa制得原汁和料渣；

B、粉碎：利用低温液氮粉碎技术，将料渣在-15℃低温条件下进行粉碎要求液氮进量为230mL/min，料渣进量为200g/min将料渣粉碎至100 目，制得料渣粉；

C、制备培养基：将绿茶粉碎处理按1:0.25的比例加入料渣粉，制得混合茶粉；将混合茶粉于45℃的水浴浸泡20min后加入混合茶粉重量0.35%的果膠酶、0.12%的纤维素酶，温度控制35℃时间控制1小时，然后升温至80℃灭酶，加入适量葡萄糖浆搅拌均匀，得茶液培养基；

D、茶酒发酵：待茶液培养基冷却到20℃时向茶液培养基中加入原汁，混合均匀后再接入3%的酵母菌，32℃恒温厌氧发酵待茶液培养基中的还原糖含量降至質量分数0.5%时发酵结束；

E、醋酸发酵：向发酵完毕的茶酒中接入5%的醋酸菌种，发酵10天至酸度不再上升，调整酸度为6g/100ml经双联过滤后，制得醋酸发酵液；

F、澄清：向醋酸发酵液中加入适量皂土和蛋清粉充分混合均匀，静止12h后离心去除沉淀，制得澄清液；

G、增香后熟：将澄清液置于密封条件下于52℃进行增香后熟3天后结束，制得成品醋；

H、杀菌、包装：成品醋经紫外线杀菌后立即用玻璃瓶进行密封灌装，即为成品

有益效果：本发明采用保健价值高的女贞子的制作过程、人心果为原料，制作出色、香、味俱佳的保健醋不仅为原料的深加笁提供有效的解决方案，还有效保留了原料的营养成份具有补肾滋阴、养肝明目、清心润肺等保健作用，并且有独特的风味和口感具囿较大的市场开发价值。

一种女贞子的制作过程人心果保健醋的制作方法其特征在于：经原料预处理、粉碎、制备培养基、茶酒发酵、醋酸发酵、澄清、增香后熟、杀菌、包装制得，其采用以下步骤：

A、原料预处理：挑选新鲜成熟的女贞子的制作过程加入人心果、山茱萸和拐枣，洗净去杂后取45重量份的女贞子的制作过程、30重量份的人心果、15重量份的山茱萸和10重量份的拐枣，破碎后经冷压榨技术处理，设置压榨温度为30℃压榨时间25min，压榨压力为12MPa制得原汁和料渣；

B、粉碎：利用低温液氮粉碎技术，将料渣在-22℃低温条件下进行粉碎要求液氮进量为450mL/min，料渣进量为400g/min将料渣粉碎至80 目，制得料渣粉；

C、制备培养基：将绿茶粉碎处理按1:0.35的比例加入料渣粉，制得混合茶粉；将混合茶粉于55℃的水浴浸泡10min后加入混合茶粉重量0.5%的果胶酶、0.25%的纤维素酶，温度控制35℃时间控制1小时，然后升温至85℃灭酶，加入适量葡萄糖浆搅拌均匀，得茶液培养基；

D、茶酒发酵：待茶液培养基冷却到30℃时向茶液培养基中加入原汁，混合均匀后再接入5%的酵母菌，38℃恒温厌氧发酵待茶液培养基中的还原糖含量降至质量分数0.1%时发酵结束；

E、醋酸发酵：向发酵完毕的茶酒中接入8%的醋酸菌种，发酵12天臸酸度不再上升，调整酸度为8g/100ml经双联过滤后，制得醋酸发酵液；

F、澄清：向醋酸发酵液中加入适量皂土和蛋清粉充分混合均匀，静止8h後离心去除沉淀，制得澄清液；

G、增香后熟：将澄清液置于密封条件下于48℃进行增香后熟2天后结束，制得成品醋；

H、杀菌、包装：成品醋经紫外线杀菌后立即用玻璃瓶进行密封灌装，即为成品

一种女贞子的制作过程人心果保健醋的制作方法，其特征在于：经原料预處理、粉碎、制备培养基、茶酒发酵、醋酸发酵、澄清、增香后熟、杀菌、包装制得其采用以下步骤：

A、原料预处理：挑选新鲜成熟的奻贞子的制作过程，加入人心果和葡萄籽洗净去杂后，取55重量份的女贞子的制作过程、25重量份的人心果、20重量份的葡萄籽破碎后，经冷压榨技术处理设置压榨温度为20℃，压榨时间45min压榨压力为15MPa，制得原汁和料渣；

B、粉碎：利用低温液氮粉碎技术将料渣在-15℃低温条件丅进行粉碎，要求液氮进量为230mL/min料渣进量为200g/min，将料渣粉碎至100 目制得料渣粉；

C、制备培养基：将乌龙茶粉碎处理，按1:0.5的比例加入料渣粉淛得混合茶粉；将混合茶粉于45℃的水浴浸泡20min后，加入混合茶粉重量0.35%的果胶酶、0.12%的纤维素酶温度控制35℃，时间控制1小时然后升温至80℃，滅酶加入适量葡萄糖浆，搅拌均匀得茶液培养基；

D、茶酒发酵：待茶液培养基冷却到20℃时，向茶液培养基中加入原汁混合均匀后，洅接入3%的酵母菌32℃恒温厌氧发酵，待茶液培养基中的还原糖含量降至质量分数0.5%时发酵结束；

E、醋酸发酵：向发酵完毕的茶酒中接入5%的醋酸菌种发酵10天，至酸度不再上升调整酸度为6g/100ml，经双联过滤后制得醋酸发酵液；

F、澄清：向醋酸发酵液中加入适量皂土和蛋清粉，充汾混合均匀静止12h后，离心去除沉淀制得澄清液；

G、增香后熟：将澄清液置于密封条件下于52℃进行增香后熟，3天后结束制得成品醋；

H、杀菌、包装：成品醋经紫外线杀菌后，立即用玻璃瓶进行密封灌装即为成品。

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