饭的软硬度决定下的水
1.糯米洗淨,入电饭锅下比煮大1653米饭稍小一点的水下几滴油和盐,煮熟
3.鸡蛋下少许油盐打散香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.热油炒熟鸡蛋用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.锅里下少许油下香菇炒出香味
7.下腊肠腊肉炒出香味
8.下头菜炒半分钟,至熟
9.全部食材炒熟盛絀准备葱花
10.煮熟的糯米怎么打成糍粑饭打散
11.倒入全部配料拌匀
12.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生即可
糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃比较甜。 制作方法:1、把糯米怎么打成糍粑淘洗干净用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内用旺火蒸熟,然后将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀制成芝麻糖。再把黄豆炒熟磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上将另一半糍粑成夶小、厚薄差不多的片,盖在其上再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了
糍粑稍大,直径20cm左右可任意切成小块,用炭火加热之后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑,也可以用红糖白糖代替蜂蜜ps:要吃快一点,蜂蜜会从固体变成液体糍粑会从烫手变成硬块。