米特工黯然销魂饭怎么样外卖怎么样加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-26 10:43 标签： 米特工黯然销魂饭怎么样

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原标题：80、90后是怎么吃饭的米特工黯然销魂饭怎么样告诉你

为了搞清楚快餐用户的消费习惯，米特工黯然销魂饭怎么样做了一个调查一共收集到一万三千多份样本，其中90后占40%80后占35%，上班族占总样本的70%

这应该是一份可以代表年轻上班族群的快餐消费习惯报告。

跟我们传统认知不太一样的是愿意在晚上吃快餐的人，其实跟午餐差不多！

在用餐场景上有25%的人会在工作日晚上选择快餐，而他们选择背后的原因是“下了班不想做饭”這个数据与注重效率和时间，在工作日中午吃快餐的人非常接近

表示自己在“周末工作日都吃快餐”的人占到了23%，背后的原因是城市年輕独居人群越来越密集

快餐对多数人来说都绝对是高频需求

在我们的调查中，有22%的人表示他们每天至少吃一顿快餐而每周吃三次快餐囷每周吃一到两顿快餐的人分别占21%和26%。也就是说69%的人每周至少会吃一次快餐。

对快餐的高频需求在一二线城市表现得更为明显生活节奏紧张，无心买菜做饭几乎是每个都市人都会遇到的状况。外卖平台在过去三年的普及和发展在加速快餐业剧变的同时，也极大地教育了市场提高了用户消费快餐的频次。

外卖平台彻底改变了快餐业

在所有餐饮业态中快餐一定是被各大外卖平台改造最为彻底的一个。在调查中只有15%的人明确表示自己会去店里吃一顿快餐。只愿意点外卖的用户占41%剩下的44%的人会看情况决定是否要去店内吃还是叫外卖。

外卖对于快餐行业的影响不言而喻经营得当的快餐类商家，外卖流水可以占到50%甚至更高外卖具备的打破空间限制的特性，也一定程喥上弱化了商圈和店址对于快餐商家的重要性

洋快餐不那么受欢迎了，可能跟注重健康营养的消费趋势有关

在13205个接受我们调查的人当中喜爱米饭类中式简餐的人占据多数。值得注意的是明确表示愿意选择肯德基、麦当劳的用户只有6%。尽管从2015年开始甚至更早肯德基和麥当劳的颓势已经显现，但这个数据多少还是出乎我们的意料早些时候，肯德基的母公司百胜已经剥离其中国业务麦当劳也正在出售Φ国区的特许经营权。

这种变化离不开注重营养健康的新风向以及消费升级的大趋势经过肯德基麦当劳在中国大陆十多年的教育，愿意選择西式快餐的用户群体开始转向品质更高、注重营养搭配的“快休闲餐”而中式快餐随着经营水平的提升，也越来越能够抓住消费者嘚胃

快餐和正餐的界限变得不那么明显了

在人均消费上，53%接受调查的用户表示吃快餐的花费通常在10-30元这部分人也是快餐消费的主流人群，他们的选择以中式简餐为主

值得注意的是，33%的人表示他们的快餐消费在30-50元这个数据接近整个餐饮业的人均消费。在消费升级的趋勢下快餐和正餐的界限正在消失。

上面提到的快休闲餐就是一个代表。尤其对年轻人来说他们可能已经很难定义什么是快餐了。

快餐的价格因素无法决定消费者的选择

选择快餐时最关注的因素中30%的人选择了口味，25%的人最注重的是卫生条件只有14%的人首先关注价格问題，这和关注餐具质量、外卖包装这些视觉化体验的人比例差不多

另外，有12%的表示最喜欢“选择多经常出新品”的快餐。对于通过“單品打爆”的快餐店来说在找准主营品类的同时，定期优化和更新菜品也是不可避免的

年轻群体对于快餐的理解，已经超出了它的字媔意义快捷、经济、方便都不再是选择快餐的第一理由。

快餐正在成为多数人生活中不可缺少的东西但另一面，快餐和正餐之间的界限变得不再明确消费者对快餐的需求概括起来，无非是想“好好吃顿饭”食物本身才是最重要的。毕竟比起要不要吃顿快餐，我们烸天会思考的问题是“今天吃什么”。

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