怎祥存怎么手工制作千张做千张干豆付有弹性，色好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-20 17:46 标签： 怎么手工制作千张

青椒薰豆干，猪瘦肉适量生粉，豆瓣酱料酒，姜蒜，酱油青椒

1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用苼粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会姜、青椒切丝，蒜切片

2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆

香油后下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起暂放一边。

3、另下少许底油、盐下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味所以不用炒很久。

4、待辣椒开始變软下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（

个人觉得下酱油味道比较香）起锅。

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