每100g蛋白质的水合性质可以束缚多少g的水

每100克牛奶含蛋白质的水合性质3.5克脂肪4.0克,碳水化合物5克钙120毫克,磷93毫克铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克维生素A42毫克,维生素C1毫克

每100g的蛋白质的水合性质大概可以束缚住150克的水大概就是这个数了!

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