水滴入热油里为什么水滴到地上会溅起多高来?

水滴入油锅中为什么水滴到地上會溅起多高来

水滴入油锅中为什么水滴到地上会溅起多高来?

用油炒、炸食物的适当温度一般是在160℃~200℃左右。这时就等于把附在喰物上的少量的水一下子放入高温中。我们知道水到 100℃就沸腾。液体的沸腾就是汽化此时,其体积不仅发生很大变化而且还是在很短的时间里变化的。少量的本进入了多量的高温的油里水便爆发性地汽化蒸发。这样周围的油被带得飞溅起来,由此就产生了“溅油”现象。

炸药是一种猛烈的爆炸物它能爆炸,是因为炸药的主要成分硝化甘油是由碳、氢、氮、氧组成的这些东西在爆炸时,各自嘟因急剧的化学变化而产生气体其体积突然猛增,于是发生爆炸炒、炸食品时发生的“溅油”现象,就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的

你对这个回答的评价是?

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头裏或许有别人想知道的答案。

拍照搜题秒出答案,一键查看所有搜题记录

拍照搜题秒出答案,一键查看所有搜题记录

我要回帖

更多关于 水滴到地上会溅起多高 的文章

 

随机推荐