我想加盟一家火锅店，听说美蛙火锅鱼当家火锅加盟很不错，有相关加盟经验的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-14 13:07 标签： 美蛙火锅

蘸料是吃火锅的必备项每个人嘟可以根据自己的口味选择不同的调料，各种调料的混合促成了一碗独具特色的蘸料蘸料对吃火锅来说如此重要，蘸料台的设计自然得仩点心在设计蘸料台时我们有哪些需要注意的呢?

  1. 一般人们到火锅店落座后第一件事就是去打蘸料，对于陌生的顾客来说如果调料台的位置不够显眼，将一头雾水还要前去求助服务员，一些火锅店将调料台设置在火锅店的最里端让顾客一顿找，败坏了顾客的好感度調料台正确的设置点应该是火锅店最明显的地方，让人一眼能瞧见但是要注意不能设置在火锅店的主要过道上，避免人来人往造成拥挤

  2. 调料台的作用就是将各种调料清晰、干净地呈现在人们眼前，方便选择如果调料台面积狭小，各种调料拥挤地放在台上混乱又不干淨，只会让人食欲全无所以，在设计调料台的时候一方面要保障面积充足，一方面要时刻保持调料台的干净卫生

  3. 很多火锅店为了给顧客提供更全面的选择，便放置了十几种甚至二十几种调料供顾客选择这种做法无可厚非，但是选择过多会导致顾客眼花缭乱在找调料上花费过多的时间。为了让顾客快速准确地在丰富的调料中找到自己喜欢的我们在设计调料台时应该注重层次分明，将不同的调料分類摆放并设置鲜明的标志。

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