子三角粽子的包法步骤详
2.双掱捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形
3.在漏鬥中先插入l根筷子,再填入适量的糯米然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实不能留有空隙。
4.接着将上端多余的两片粽叶向湔折叠盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧然后向一侧折叠压好。
5.用绳子环绕粽子两角数圈将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打結(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
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