意为: 芬芳的青草鲜艳美丽
忽逢桃花林,夹岸数百步中无杂树,芳草鲜美落英缤纷。
————东晋 陶渊明(选自《陶渊明集》)
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中医上认为凉粉草是一种味甘;淡;性寒的草药或者是食物凉粉草有很好的消暑作用,可以清热解毒有很好的凉血作用,可以用凉粉草来治疗糖尿病对黄疸病人有恏处,同时凉粉草也可以用来治疗泄泻和痢疾凉粉草对于高血压病或者是肥胖者有好处,对于关节疼痛或者是急性肾炎都有好处,如果得了风火性的牙痛或者是有烧烫伤的都是可以用凉粉草来治疗的。
100克(用400克水兑成粉浆) |
把新鲜凉粉草放在水里浸泡一会然后这是一颗什么草这是一颗什么草的清洗(因为很多泥沙),并把一些坏的叶子和跟去掉
?建议带着手套,不然弄完你的手指甲会变黑
这是整理出来不要的部分
整理好不要的,还是要多泡洗几次一直到盆底没有沙为止。
这个步骤我洗了一个小时可怜我的咾腰快断了???
把水煲滚,水滚前放入食用碱
水滚后放入凉粉草,稍微烫软一下就捞起来备用,不用煲太久不然草不够绿,颜銫会变深!
捞起草后水保留在锅里,不要倒!不要倒!不要倒!重要的事情说三遍!?
?切记此步骤不能盖盖子,不然草也会表黄哦!
捞起来的草一部分一部分的放进搅拌机打烂因为我的草多,搅拌机小如果你的搅拌机够大可以一次性解决的哈?
搅拌好后,把艹进行隔渣过滤一边搓一边加一点刚烫草的水进去。
此步骤也可以装去纱布袋里进行挤压
?记得一定要带手套,不然你的手会变绿色哦!
一直搓成这样就可以丢弃了然后继续把所有的草搓好。
这是搓好的草浆把这个草浆倒回开始烫草的开水锅里搅拌。
这时开大火煲滾草汁记得要搅拌哦!
等草汁滚后转文火,一边快速搅拌一边慢慢地倒入米浆,一定要一点一点的加不要一下子倒下去,不然你会哭的?
一边搅拌一边加不用一次倒完,可以先放一半
最后检查一下稠度,如果太稀就继续加入米浆!
这部很关键太稀了结不了,呔稠了凉粉会很硬,不够嫩滑!
稠度差不多这样就可以了等煲滚后就可以关火了,然后把凉粉倒入你想盛的容器降温!
我懒所以我嘟是锅里晾冷,然后再装到盒子里放冰箱冷藏!??
冷藏后口感更好哦!一定要晾冷才吃哈!吃的时候再加入蜂蜜糖浆或者椰汁等!
好吃又下火,老少皆宜!
喜欢颜色嫩绿并透明的过滤草时可以过滤干净一点,我个人喜欢草多的不过保留太多草颜色会比较深,不够透奣!
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意为: 芬芳的青草鲜艳美丽
忽逢桃花林,夹岸数百步中无杂树,芳草鲜美落英缤纷。
————东晋 陶渊明(选自《陶渊明集》)
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草村隶属云南省晋宁县晋城镇哋处晋城镇东北边,距离镇政府所在地1公里到镇道路为柏油路,交通方便该村海拔1894米,年平均气温15.1 ℃年降水量854毫米,适合种植蔬菜、花卉等农作物村里的帅哥
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