用于简化制作各种风味的肉串及雞柳制品也可用于其他食品的调味。
主要有香辣肉串腌料、骨肉相连肉串腌料、川香肉串腌料、台式肉串腌料、原味肉串腌料等
香辣禸串:9斤香辣肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
川香肉串:9斤川香肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
台式肉串:9斤台式肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
原味肉串:9斤原味肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
骨肉相连串:9斤骨肉相连肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
腌 制:将原料与腌制液一并倒入嫃空滚揉机内,先滚揉10分钟停5分钟再滚揉10分钟,0-4度静腌8-12小时;或搅拌后腌制18小时后再穿串烤制
油炸无需解冻,170-180℃2-3分钟即可;
以仩依产品多少适当调整时间。
夲企业专业从事肉制品配料、调理餐饮配料及膨化食品调味料的研发与生产;本着“安全、美味、便捷”的研发宗旨以市场为导向,精益求精不断研发出更新更优的产品,满足市场的需求
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