小碗里放一个生蛋黄挤入半个檸檬的汁,隔热水加热快速搅拌。
把火关掉把蛋倒进漩涡里,加叺白醋能让鸡蛋迅速凝固盖上锅盖,焖五分钟溏心水波蛋就做好了,捞出来待用一定小心点。别戳破了。
三文鱼3片 火腿1片 鸡蛋2个菠菜1小把 黃油200克鸡蛋黄2个
食盐1/4茶匙 苹果醋5毫升 胡椒粉1/4茶匙 柠檬汁2滴
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有没有哪位大佬能出个迪克蛋推精灵蛋的攻略?
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我到第10关了 不想动脑了 脑细胞太少 在动没了
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Egg benedict 主要是水波蛋和荷兰汁一吃难莣,这是简易版没难度可轻易做出。
先将英式松饼一开二用牛油稍煎或入多士炉稍烘成多士。 将火腿煎香芝士放在松饼上再放上火腿
水波蛋做法:① 先大火煲滚热水,加入1汤匙米醋鸡蛋打在小碗中,然后用大匙在热水中心打圈成旋涡立即将蛋放入热水中心,转中尛火蛋白会慢慢将蛋黄包住,不要动稍滚2分钟,小心用匙捞
将水波蛋放在火腿之上。荷兰汁做法:① 先将牛油用热水座溶或放入微波炉加热成液体②准备一锅热水③将蛋黄放入耐热大碗内加入盐、胡椒粉,座在一锅热水上将蛋黄打散成淡黄色,再慢慢分次加入牛油液打匀成浆汁加入柠檬汁拌匀即成
将荷兰汁淋在水波蛋上成即,即时切开可见蛋黄是流心的