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饭食:酒~1653盛(shèng)~。
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夏天到了绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地传统医学认为,绿豆性味甘、凉、入心、胃经能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。
说起绿豆不要只知道绿豆汤了,今天给你介绍一个新吃法:潮汕小吃—蛋花豆馔”
把綠豆洗净再捞起沥干乘起至碗中,放入锅中蒸20分钟
在碗里打入2个鸡蛋,搅拌均匀备用再在另一个碗里倒入粟粉,加适量清水搅拌均勻待用。
在锅中倒入清水加适量白糖煮沸,再倒入粟粉水搅拌均匀,再下熟的绿豆鸡蛋液,煮熟即可
简单的做法,不简单的口味来试一下吧。
1、请选用新鲜的食材新鲜的,新鲜的新鲜的。
2、绿豆不宜煮得过烂以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解蝳功效
3、身体不能接受性寒食品的人或者女性吃的话最好加2片姜片。
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