主料：糯米粉350克籼米粉（排米粉）50克，糙米30克

调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克葱油300克，花生酱50克八宝菜1克

1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀用布盖着10分钟。

2.手沾油将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒搓圆，捏成窝形包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟取出，沾上椰蓉即成

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