原标题：市场上现挤的“现挤鲜羴奶什么时候喝最好”可能致残

近期市区不少市场常见到一辆三轮车上装着几只羊，出售现挤奶甚至还有些奶贩走街串巷，进入居民樓兜售散装羊奶

奶农之所以牵羊上街卖散奶，最初的起因是因为产奶质量无法满足标准被乳品企业拒收所致但没成想街头散卖竟然还能卖出高价，人们趋之若骛受到大把城里人热捧。

不少市民之所以购买这种现挤的“鲜”羊奶是为了获得更高的营养价值，但是不成想如果喝了这种羊奶可能适得其反。

因为这种奶未经彻底煮沸灭菌存在安全风险，可能会使人生病甚至可能产生感染布鲁氏菌病和結核病这种更严重的后果。

牛奶消毒一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟或82.2℃，时间不超过5分钟然后迅速冷却到10℃。

另外使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样从形成脂膜时计算，再煮15分钟就能达到巴氏消毒法的效果。

布鲁氏菌病（又称布鲁菌病简称布病）是由布鲁氏菌感染引起的一种人畜共患疾病。患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源布鲁氏菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。急性期病例以发热、乏力、多汗、肌肉、关节疼痛和肝、脾、淋巴结肿大为主要表现；慢性期病例多表现为关节损害等

人对布氏菌普遍易感，主要取决于接触机会的多少与牲畜接触密切的一些职业人群及疫区和牧区的居民，如兽医、放牧员、饲养员、屠宰工、挤奶工及皮毛乳肉加工人员等易患布病

不要直接接触病畜流产物；不吃生肉，不喝生奶从事与畜产品加工有关的工作时，要注意个人防护洗手消毒，保持环境卫生并定期进行体检。

怀疑患了布病后应立即到正规医院诊治只要治疗及时、正规，多数愈后良好如果治疗不及时，可转为慢性反复发作，迁延数年终身不愈，甚至成为残疾

在此，小编提醒广大居民市场上销售的这种“鲜”羊奶或散装奶，均属于未经检疫部门检验的卫生质量难以保证。为了您和你的家人的身体健康建议不購买、不饮用。