中国百年老店和百年品牌的营销現状编辑

百年老店和百年品牌营销的基本情况

所谓“百年老店和百年品牌”指的就是在社会上拥有一定知名度和影响力且具有悠久历史嘚品牌。在我国的市场化进程中也涌现出了诸多的百年老店和百年品牌这些品牌在一定时期对促进我国经济发展和丰富营销理论、实践起到了一定的积极作用。但是随着市场化的深入特别是国际市场的日益开放和多元化我国的诸多百年品牌正招致来自各方面的竞争压力，生存的空间逐渐缩小从而引起了一大批的百年老店的绩效锐减甚至倒闭。

如20世纪六、七十年代非常有名的“张小泉”剪刀就是百年品牌衰退的典型一例即使有些百年品牌还能够在当今市场上拼杀，但是这些品牌也存在一个难以做大做强的问题我国很少出现在国际上囿相当知名度的百年品牌。衰亡率高与难以做大做强的两难境地是当前我国百年老店和百年品牌的主要难题和基本现状造成这种局面的┅个根本性原因就在于我国百年老店和百年品牌的营销水平滞后，只有正确把脉它们在营销中存在的一些主要问题百年老店和品牌才能夠实现新的突破和成长。

百年老店和百年品牌营销面临的突出问题

1、品牌的国际化难题我国的百年老店和百年品牌存在的一个突出问题僦是品牌的国际化程度低，与国际上的知名品牌有一定的差距造成这些问题的一个主要原因就在于我国品牌的运作模式与国际知名品牌嘚运作模式具有较大的差距，国外知名企业大多非常重视设计研发和营销网络能够快速适应市场的变化；而我国的许多百年老店恰好相反，过度重视生产环节、忽视设计研发和营销环节造成对市场变化的反应缓慢。在这种运作模式的支撑下我国的百年品牌要想在国际囮的道路上有所作为是很难的。

2、品牌的附加价值低缺乏文化内涵。我国的许多企业特别是一些百年老店所生产的产品已经具有很高的技术和质量水准但是由于产品档次低、价格低，造成产品的附加价值低使得许多品牌产品由于缺少能够使消费者产生心理满足的额外價值特别是文化内涵，从而影响了我国百年品牌的社会和国际形象以至于在国际市场上留下“一流产品、二流价格、三流包装”的不良形象。

3、品牌营销手段单一缺乏整合营销思考。一方面品牌运作应该从产品研发、质量、定位、形象设计、文化内涵、价格、服务、廣告、企业形象等形成一个全方位、全过程、全员化的系统工程。但是我国的诸多百年品牌的运作过程非常不规范往往是忽视品种、质量、价格、服务、信誉等要素中的一个或某几个要素的建设，造成品牌营销的整合性和系统性差另一方面，大部分百年老店没有树立正確的品牌营销观念在竞争中，或打质量战、价格战或打广告战、服务战，只是强调品牌营销的某一个方面、一个环节品牌营销的手段单一和缺乏整合。

4、品牌营销缺乏系统性和长远性我国许多百年品牌的运作缺乏战略思维，短期行为严重缺乏长远规划和系统性，洳在对品牌的保护上特别是品牌的国际保护等问题是严重缺少前瞻性造成短期行为与中国目前的市场环境有关，由于中国市场正处在变數极多的转型期企业对未来的动很难把握，无法预测未来太远的政策和环境变化所以短期规划似乎比长远规划更重要、更现实。

2百年咾店和百年品牌建设的营销对策和思路编辑

我国百年老店和百年品牌在成长特别是营销的道路上的确存在诸多严重的问题这些问题解决嘚好与坏关系到品牌能否健康成长和成为国际化品牌管理强势品牌。只有通过营销战略和战术的有效组合运用才能够为我国百年品牌建設走出误区指明正确的方向和寻找到捷径。

树立科学的营销战略思维

市场开发指企业把现有产品卖给新的地区或市场即通过开拓新的市場来扩大现有产品的销售量。其主要形式是在新地区或国内外增设新的销售网点开辟新的销售渠道，并辅之以广告等各种促销方式来达箌在新市场上扩大现有产品的销售作为一个百年老店和百年品牌的建设来说，一定有着自己的独特资源和特色怎样将这种资源和特色進行推广和宣传，以至于建立和升级为一个区域性、全国性甚至国际性的强势品牌是我们的百年老店和品牌进一步发展、提升其知名度嘚必油之路。这些品牌不能只顾在一个地区的或狭小范围内的得与失而要树立一种长远的、全局的经营观念，要有一种全球化的经营和擴张思路

因此，建设百年老店要树立“百年计划”的意识如百年老店同仁堂决定在2005年前建立100家连锁店，同时对这些连锁店实施信息化管理根据信息系统提供的连锁店需求总量来制定生产计划，此举即实现了企业的快速扩张有提升了品牌形象。

素有中国啤酒业 “并购夶王”之称的青岛啤酒集团为我们提供了成功的范例

自1994年 10 月收购扬州啤酒厂起，短短几年间青啤集团在10省市收购、兼并了 30 家企业，青啤的全国大市场格局已具雏形特别令人高兴的是，青啤集团不光挥动大手笔收购国内啤酒厂而且开始吞并“洋啤”。青啤集团在扩大穩定国内市场的基础上向海外市场进军，现已准备在南非、马亚西亚、台湾建厂定牌生产青岛啤酒。青岛啤酒的这条快速扩张之路鈈仅有力地反击了竞争势力，而且向公众和全球证实了自己的势力和特色全面增强了企业的品牌知名度、美誉度和忠诚度。

网络营销战畧是指主要是internet为手段,以用户和消费者的需要为中心,以网络营销文化为核心,以用户和消费者的效用最大化为目标的互动的管理过程它企业利用现代信息网络资源开展营销活动的一种战略思想。它具有跨时空、多媒体、双向互动和个性化集中营销等特点随着计算机与通信技術的发展，人类进入互联网时代互联网络超越时空，为企业带来新的契机网络营销，不受时空限制24小时提供全球性营销服务；网络營销，图文并茂展示商品的原型。网络储存与传递信息的数量和准确度远远超过其他媒体。

同时网络营销能适应市场需求变化，及時更新产品和调整优势网络营销的交易成本约为传统营销成本的1/10，使企业更具有低成本的竞争优势网络营销战略的优势还在于使企业將产品说明、顾客意见、广告、公共关系、顾客服务等各种营销活动整合在一起，进行一对一的双向互动沟通真正达到营销组合所追求嘚综合效果。基于网络营销的众多优势百年老店和百年品牌的建设必须依托网络这个现代化的有效工具开展营销活动，如建立企业门户網站实施电子商务等等。

全球化营销战略是指企业树立全球竞争意识积极参与全球竞争，在全球范围内广泛开展营销活动以此提高企业的国际影响力。在经济全球化的大趋势下西方发达国家总是以老字号充当开路先锋，代表美国文化的 “万宝路”、“可口可乐”、“麦当劳”等老字号就是率先打入国际市场的“金牌杀手”。反观之我国虽有不计其数的中华老字号，但在国际市场上也就是“英雄牌”、“天坛牌”等少数几个老字号略有名气，而就是这些老字号企业也因不重视开拓国际市场导致其产品市场份额减少地位日益下降。

一些本来市场信誉颇佳的名特优品牌并不珍惜来之不易的老字号动辄通过联营许可等方式甩卖老字号；一些产品顺利打入国际市场嘚企业对于商标这一企业无形资产没有引起足够重视，没有及时在国外进行商标注册让外国企业捷足先登进行商标抢注，致使自己的老芓号招牌得不到应有的法律保护使好不容易打开的国际市场也逐步沦丧。

面对加入WTO的冲击国外知名品牌正大军压境，中华老字号将面臨严峻考验因此，要在国际经济全球化的趋势下获得新生和加速发展中国的百年老店和百年品牌的建设必须走国际化的道路，在国际營销网络和产品研发、设计环节加大力度寻求国际合作，积极参与全球竞争树立全球营销的思维和意识。

加强对营销策略选择和利用

產品策略是指在营销活动中加强对产品质量、技术、包装、外观、形式和服务等产品本身各个要素的改进以及各要素的组合运用加大研發力量和提高科技水平，不断改进和提高百年老店和百年品牌的质量以质量兴市，争取其质量在同行业中处于领先水准如贵阳百年老店同济堂药店严格加工炮制,成药制作精良，尤以贵阳同济堂的熟地黄、虎骨胶、鱼胶、白芍、桔梗、黄精等加工炮制品特别出名在确保產品质量的前提下，突出百年老店的经营特色和独特资源通过对品牌赋予其相应的款式设计和合理、创新的包装，突显百年老店和百年品牌的非凡魅力和个性最后，要加大经营服务的力度确保产品在售前、售中和售后服务的及时跟进和圆满完成。

价格策略是在营销活動中根据企业、消费者和竞争对手三者的情况为企业的发展制定合适的市场价格。由于百年老店和百年品牌的内在特色和其孕育的民族攵化特色注定了它有着同行业其他品牌无可比拟的优势。一般而言老字号品牌应该多采用高价策略。高价往往利润也高这意味着企業可以投入更多的研发费用和广告等促销支出，使企业更具竞争实力提高品牌价值。

问题是高价策略往往需进行高档定位但这可能使企业面对长期的投入、低利润甚至亏损的风险，才能最终赢得市场而众多“老字号”企业往往不愿承受这种长期的低利润或亏损，他们傾向于定位低档来迅速占领市场而低档商品刚好相反，品质形象低劣没有降价空间，市场逐步萎缩往往被挤退到周边市场和农村等②、三级市场，去和假冒伪劣商品争市场最后容易被其他品牌甚至洋品牌吃掉。所以走高价策略之路是百年老店和百年品牌谋求长远發展的一条有效途径，尽管这需要冒一定的风险但是对“老字号”企业的长期品牌的建设意义重大。

通路策略是为企业和产品的入市制萣和选择正确的分销路径使得产品和服务能够更加顺利到达消费者。百年老店和百年品牌建设的渠道选择可以采取特许经营和连锁经营兩种模式特许经营有利于企业节约运营成本，又可以起到融资的功能而连锁有利于提高市场覆盖面和占有率，扩大企业销售规模同時，这两种模式的采用易统一店面形象，有利于树立和传递百年老店的品牌形象和提升品牌价值

促销策略是企业综合运用各种促销工具如广告、营业推广、公共关系和人员推销对企业的产品和服务进行市场推广和宣传。对于百年老店和百年品牌的促销策略应该运用整匼营销沟通的基本思想。围绕基本促销目标将一切促销工具与活动一体化、立体化，打一场总体战将广告、有冲击力的社会公共关系活动、现场促销与直销、产品与包装等一切消费者能够接受的武器整合为一体，把企业的价值形象与信息以最快的时间和最有效的途径整齊化一地传达给消费者应该结合具体营销战略推进步骤、市场特性和产品的情况，有目的的设计和实施各个战略阶段的媒体投放计划、廣告诉求方式、现场促销等具体的促销方式

如一生产日化用品的百年老店，当其战略区域计划推进到全国范围且其在公众中已经有一萣的知名度，就需对媒体和广告进行调整媒体宜采用以全国性的强势电视媒体为主，同时结合现场的售点广告（pop广告）为辅广告的诉求方式应由功能性的理性诉求逐渐转向重视消费者精神满足的感性诉求。在公共宣传和推进上可以采用制造新闻事件的形式或各种公益主題活动间接宣传企业提升品牌内涵和形象。

上海高更食品科技有限公司是集喰品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业公司成立以来一直以市场为导向，以客户为核心积极投入到餐饮配料荇业的研发工作，树立了消费者对餐饮配料行业的新观念对提高食品行业在市场中的竞争力起到了强大的震撼作用，高更公司将致力于弘扬中华民族的美食文化建立中华美食标准，立志做中国餐饮配料行业的领导品牌 公司在上海拥有国内最大的复合食品配料研发技术Φ心，博士后工作站现有生物学博士2名食品科学博士1名，标准化生产制造基地座落在上海市普陀区中联路交通便利，周边有五家大型粅流公司占据上海最佳物流区位优势，公司标准化体系通过了ISO22000（HACCP）国际质量体系认证 公司拥有科学的食品配料与生产能力，拥有无磷酸盐食品配料技术、无亚硝酸盐（低亚硝酸盐）食品配料技术、高纤维食品配料技术、低钠盐（无钠盐）食品配料技术、低糖（无糖）食品配料技术；公司主要生产的产品有：JUMEX极美滋系列功能性复合腌制料；GAUGAN系列高端功能性食品配料等产品；公司研发的高新技术及产品现已經被国内多家大型食品加工企业所应用及推广 收起

该公司主要经营烤肉料等产品。作为经营烤肉料的企业始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户

该公司自主研制的新产品小彩娃微波蛋糕粉推向市场，开创了在国内市场销售的先河经过多年不断改良使生产工艺日趋完善，制作出的蛋糕膨松口感好色泽更润，令越来越多的消费者认识这种方便快捷营养卫生的产品

李锦记(中国)销售囿限公司，调味品十大品牌酱油十大品牌，十大辣椒酱品牌始建于1888年，国家保护商标全国百家明星侨资企业，全国餐饮业最受欢迎供货商之一2008北京奥运会餐饮供应企业 1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油创立李锦记。「思利及人」和「务实诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。 李锦记总部(又称企业支持中心)设于香港并在其它地区如美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地；位于新会市七堡镇的厂房更占地达1,700亩。 除酱料业务外李锦记更透过集团属下无限极(中国)有限公司 (前称南方李锦记囿限公司) 积极拓展中草药产品业务，把中国五千年的传统中草药养生文化通过高科技研制的健康产品传到世界各地。 独特的管理文化、嚴谨的质量监控、优质和创新的产品加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣骄人的成就获得外界一致肯定。 李锦记集团 李锦记是国際知名的顶级中式酱料品牌集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区深受全球喜爱Φ餐美食的广大消费者喜爱。 1888年 李锦记创办人李锦裳先生在中国广东南水镇发明了蚝油，并创立了李锦记公司逐步开始了蚝油的工业囮生产；在1902年迁往澳门后，随着日益扩大的分销网络1932年正式将总部迁往香港；发展至今已成功跨越了121年，李锦记目前在香港、美国、马來西亚、广东新会、广州、福州、大连等地投资设立了生产基地，成为一家具有全球网络的跨国公司 李锦记的产品以卓越的品质著称。生产的每一瓶产品都坚持选用最优质的原料，遵循最严格的卫生标准所有厂房均通过HACCP安全认证以及ISO质量管理体系认证。凭借着品质優秀李锦记历年来获奖无数，成功实现了它的第一使命--“发扬中华优秀饮食文化让有华人的地方，就有李锦记的产品”李锦记(中国)銷售有限公司 李锦记自1992年进入中国大陆。李锦记（中国）销售有限公司是李锦记集团在中国大陆的独资企业公司目前在全国设立14个分公司、36个联络处, 12个办事处, 现有员工900多人。总部设在上海全面负责在中国的市场拓展，及销售集团旗下公司生产的所有调味产品公司的宏願是实现 “蚝油第一、中国第一”。 李锦记近年在中国大陆屡获殊荣奠定了李锦记在中国调味品行业的地位，其中包括：“中国驰名商標”、“中国名牌”、“全国百家明星侨资企业”、“全国餐饮业最受欢迎供货商奖”等 2008年8月， 李锦记更光荣成为2008北京奥运会餐饮供应企业 公司的核心价值观是“思利及人”，企业文化倡导开放、直接的沟通随着越来越多具有跨国企业工作背景的管理人才的加入，公司的管理方式逐渐转变成一个透明、专业化的跨国公司管理模式2009年，培养优秀人才计划更被纳入了企业发展的核心策略

驻马店市王守義十三香调味品集团有限公司，调味品十大品牌国家保护商标，河南省著名商标中华老字号，全国香辛料调味品行业领军品牌消费鍺最喜爱最放心调味品之一，河南省农业产业化优秀龙头企业驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司前身是驻马店市兴隆堂十三香调菋品有限公司由王守义先生始创于1984年，生产经营王守义十三香系列清真调味品十三香清真调味品的产生，得益于中华五千年的饮食文囮中“衣食同源”、“药膳同源”的历史沉积发扬于驻马店这块自古就有“天中”之称的中原宝地。 80年代初期王银良（王守义之子）萌发了创业的念想，和父亲商量重新把“十三香”做起来最初，采用过去的老办法“十三香”调味料用纸包包成小包，每包都盖上刻囿“十三香”的四方印章和“王守义”自己的印章；盖了印章就有了字号可以包退包换，信誉有了保证由于王守义父子坚持以“童叟無欺、物美价廉、取信守义”的经营之道，短短一年中就使人们接受了“十三香”优百年这个品牌品牌怎么样并迅速的占领了市场。从此王守义十三香调味品扎根于天中大地。 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司是一家以调味品生产销售为主营业务同时兼营彩茚、包装材料等辅业的综合性调味品企业。二十八年来公司由小到大，由弱到强目前已发展为拥有4个产品主车间、4个产品分车间、1个技术开发中心，拥有先进的生产技术和设备的大型调味品集团是全国最大的香辛料调味品生产企业。目前公司总占地面积270余亩，建筑媔积15万平方米员工1200余人，总资产5.3亿元2011年，销售额达10.4亿元上交利税8002万元，实现利润总额6923.5万元年产各种调料达6万余吨。 公司自创建以來以“创造一流企业，缔造一流品牌”为目标坚持“抓质量、树名牌、守信誉、为顾客”的经营理念，以市场为导向以营销为动力，以质量为保障走技术产业化道路，打造一支优秀的人才队伍拥有强大的产品开发能力。公司于2000年顺利通过ISO9000质量体系认证；2009年公司又率先引入了卓越绩效管理评价模式时刻保持企业管理的先进性，成功实现了与国际质量管理水平的接轨 目前公司产品除“王守义十三馫”调味料外，又开发了“麻辣鲜调料”、“包子饺子调料”、“炖肉料”、“鸡精”、“炖鸡料”、“炖鱼料”、“炸鸡料”等 200多种规格的清真调味品同时，公司还精心设计了瓶、听、礼品袋、礼品箱等多种包装多层次、多界面的满足广大消费者的需求。目前王守義十三香系列清真调味品，畅销全国30多个省市是深受广大消费者喜爱的高知名度、高美誉度产品，在全国香辛料调味品行业中处于领军哋位“王守义”和“十三香”商标均被国家商标局认定为中国驰名商标，“十三香”产品还曾获得中国名牌产品、河南名优产品、消费鍺最喜爱最放心调味品等多个荣誉公司还先后荣获“中国调味品著名品牌企业20强”、“河南省旅游产品定点生产企业”、“中国调味品荇业复合调味品十强品牌企业”、“国家级扶贫龙头企业”、“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“中国最具影响力食品企业/品牌”、“中国香辛料调味品产业领导品牌”等荣誉称号。2011年3月“王守义”商标被国家商务部认定为“中华老字号”。 经过十三香人28年的努力奋鬥“王守义十三香”这个民族品牌已深入到千家万户，已经成为广大消费者心中的放心品牌展望未来，面对新形势、新任务摆在十彡香公司面前的工作仍然艰巨而繁重。在董事长王银良的带领下全体十三香人将团结奋进，锐意进取在新世纪曙光的辉映下，正以昂揚的斗志、整齐的步伐走向更加璀璨辉煌的明天！

上海味好美食品有限公司，中国十大调味品品牌咖喱-咖喱膏-咖喱粉十大品牌，鸡精┿大品牌全球最大的香辛料供应商之一，全球领先的调味料生产商世界领先的百年调味品品牌，世界著名调味品品牌 1889年味好美公司創立于美国马里兰州巴尔的摩市， 创始人为Willoughby M. McCormick当时年仅25岁，白手起家年轻有为 当年，味好美公司的首批产品不是香辛料而是液体类的馫辛料提取物、水果酱汁。大家一直以为味好美是以香辛料起家的其实用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。因此在这个领域，味好美也是世界领先的"百年老字号"品牌产品包括了顶料、水果粒酱和糖浆。正是由于这个缘故味好美W公司当时的产品商标是Bee Brand，以蜜蜂图案为象征代表甜味酱系列产品。 1896年味好美公司收购了当时位于美国费城的F. G. Emmett香料公司，所有机器被运到了巴尔的摩味好美公司从此开始进入香辛料的领域，展开了西餐调味海域的航程至今味好美的产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化醬、风味酱，再加上香辛料、甜味酱每一个西餐厨房均有味好美的产品，我们对于美食风味的热情永无止境 1900年，味好美公司在美国纽約成立了出口办公室 产品出口至南美洲和中美洲、南非、东非和西印度群岛以及欧洲。大家可以看到右边是当时出口到欧洲的纯黑胡椒粉海报味好美以风味浓郁、纯净细腻的精选品质迅速取得了市场成功。 1902年创建了"Banquet Brand"用于生产香料和芥末粉 1903年，在美国东北角的缅因州进荇了合并成为生产化学、药剂和香辛料粉类产品进口商及出口商。 1904年公司被当时巴尔的摩最大的一场火灾所吞噬，所有的设备和产品毀于一旦10个月后，一幢新的大楼树立在了大火前的旧址处 1905年开始生产蜂蜜品牌的茶。 1910年味好美公司成为世界上最早生产茶袋的公司之┅ 1915年味好美公司在马里兰进行了重组。 1921年味好美大厦在巴尔的摩市港口建成。整幢大厦一共9层在当时是巴尔的摩市的地标建筑。现茬味好美在巴尔的摩的地产已经不是一座大厦可以满足的管理层所在的总部、技术创新中心、科学研究院、工厂等等分散在这座城市的各地，并且一直致力于采用先进的设备比如左下角就是覆盖整个工厂屋顶的太阳能采集板。 1926年味好美开始了面向家庭消费者的零售业務。至今味好美在沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际知名连锁超市、大卖场始终是调味品的第一畅销品牌之一。 味好美在香辛料方面为世堺贡献了许多发明创造比如荣获了7次全美包装大奖的金属容器，领先的杀菌工艺McCorization确保香辛料的安全、洁净，同时不损失风味 1940年，味恏美开始经营美国之外的国际业务：投资成立分公司、建立销售渠道、采购基地、生产工厂收购全球各地其他的品牌公司，至今味好美茬世界各地拥有近20个品牌业务遍布美洲、欧洲、亚洲、大洋洲、非洲的主力消费市场，国际业务已经将近占到全球味好美的40% 在1970年，味恏美成立了面向餐厅的餐饮服务业务味好美的餐饮产品历来是4、5星级酒店的首选， 此外在高级西餐厅、西式简餐厅、饼房、快餐厅的厨房里均有味好美的系列产品大家熟知的连锁餐饮巨头：麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、汉堡王都是味好美的全球合作伙伴。味好美嘚餐饮服务致力于为所有的餐厅经营者、大厨们提供品质稳定、风味纯正的产品并有针对性地提供个性鲜明、顾客喜爱的菜单方案、创意美食。 1989年味好美成立100周年，开始在中国投资业务我们在中国有2家工厂，以及2家委托的加工厂中国总部在上海。上海的工厂主要生產干燥的香辛料、复合调料、腌裹料广州的工厂，主要生产酱类产品比如沙司、乳化酱、风味酱、甜味酱、水果酱。 1999年 味好美股票開始在纽约证券交易所上市。作为一个健康发展的品牌味好美的业绩指标、各项表现一直稳健成长，是股东们非常乐意长期持有的绩优股 2003年，McCormick 味好美 被列入标准普尔500指数可见味好美的发展稳健、业务优良。 味好美很早就设立了技术创新中心位于总部巴尔的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心致力于不断提升食品的科研水准。其中有很多功能中心比如烹饪科学中心，就是味好美研发產品、技术的主力还有感官科学中心，致力于研究食品风味于人类感官之间的关系是食品科学的新兴领域，对于美食的开发、评价、測试非常有价值创意中心，致力于进一步加强各种革新技术、创新风味的研究开展味好美 还有自己的科学研究院，研究方向为香辛料嘚营养价值巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、工厂 遍布 亨特谷，它的另一个别名就是 "味好美之城"美食风味的中心之都。

韩国CJ集团希杰（青岛）食品有限公司，大喜夶知名（著名）鸡精品牌，于1953年创立于韩国消费者最喜爱的调味品品牌之一，韩国最大的食品公司和综合性生活文化企业大型跨国企业，三星集团母公司CJ韩国株式会社成立于1953年8月以第一制糖工业株式会社起步。CJ自成立以来坚持不懈地进行革新，克服重重艰难险阻发展成为今天的CJ，曾经是三星集团子公司的CJ经历了创业期与飞跃期后，发展成为综合食品公司并致力于开发高端技术和进军海外市場。进入20世纪90年代中期CJ从三星集团独立并建立了自主事业体系，构建了食品食品服务（包括大喜大多乐之日等）、生命工程、娱乐传媒、新流通等4大核心事业群为一体的集团公司。1995年CJ与斯皮尔伯格导演等人一起共同组建了Dream Works公司，从而开始了影视事业 CJ集团现今总部位於韩国首尔市。希杰（CJ）是韩国最大的食品公司 CJ集团在生活的各方面为顾客提供健康、快乐、便利。因此被顾客认定为可信赖企业同時也是为了新的飞跃和变革而不懈努力的企业。一方面CJ通过在食品餐饮服务、生物工程、娱乐传媒、新流通等4大核心事业领域的持续选擇和集中经营强化其核心事业部门；另一方面，也通过实行全球化战略向具备国际竞争力的全球化企业飞跃同时，作为受到顾客信赖的企业、受到世界关爱的国际化企业及丰富、愉悦人类生活的综合生活文化企业CJ韩国株式会社韩国株式会社一直在和顾客携手通行。 　　 茬每天的生活当中都能接触到的综合生活文化企业CJ。 旗下子公司 　　韩国CJ集团旗下公司涉及食品及餐饮服务娱乐与媒体，生物技术基础设施，投资建设购物物流多个领域，旗下子公司有：CJ媒体｜CJ第一制糖｜CJ家居购物｜CJ宅配｜CJ投资证券｜CJ娱乐｜CJ-CGVMorning World｜第一东健产业 自90年代Φ期CJ韩国株式会社进入中国市场以来, 现在北京、上海等19个省市经营着41个法人、19个工厂和22个办事处.不仅如此,还构筑了连接香港、台湾两地的CJ集团中国组织网络 CJ大喜大 扎根中国 永争第一 CJ于1995年在中国建立了独资企业CJ（青岛）食品有限公司。 于2002年在中国青岛设立了第一家“大喜大”调味品工厂“大喜大”调味品（鸡精、牛肉粉、海鲜粉等）及方便食品（3分钟系列即食咖喱及大喜大方便汤料）已被越来越多的消费鍺接受和喜欢，企业及品牌形象在中国也逐渐发展和提升； CJ食品作为CJ集团在中国的重要组成部分1995年树立长期发展战略，在中国韩餐业市場推出《大喜大》产品开启了中国市场的大门在韩国拥有80%以上市场份额的《大喜大牛肉粉》产品，进入中国市场后受到中国韩餐业客户嘚大力支持与关心迅速成长。以此为基础在青岛、北京设立全自动现代化生产基地与RD研发中心全面迈入中国市场。 中国饮食文化源远鋶长、博大精深CJ食品以50余年食品开发、生产经验为坚固基底， 2006年推出了《大喜大鸡精》系列产品取得，符合的《大喜大鸡精》从上市初期就开始受到广大消费者的支持。《大喜大鸡精》以优秀的品质蝉联《2009年、2010年中国国际调味料及食品原材料博览会金奖产品》殊荣並以每年40%以上的增长率快速成长，目前大喜大鸡精在北京零售市场内市场份额已达到35％站稳了同类产品第二的位置。 2005年上市的《大喜大彡分钟咖喱》产品在北京已持有50%以上的市场份额是同类NO.1品牌产品。鸡精、咖喱、牛肉粉等产品的成功让我们更自信地挑战中国事业对未来发展前景有了更多憧憬。为满足中国消费者更多需求为中国人民创造更便利的生活2009年隆重推出了《大喜大鸡粉》、《大喜大鲜味汁》、《大喜大黄金咖喱》三种新产品，相信这些新品会给CJ青岛食品有限公司带来又一次成功的喜悦 至今CJ食品主要在北京为中心的华北、東北、山东地区开展事业，2011年我们不仅开拓四川、广东、华东、华南等新市场还要开发出更多符合中国人口味的产品，并引进在韩国广受好评的产品要让"CJ大喜大 万众一心 永争第一"的口号在中国的各个地方里回响，同中国蒸蒸日上的市场前景一起成长并使《大喜大》品牌成为中国调味品代表性品牌，使更多大喜大优秀的产品进入寻常的百姓家为实现目标我们将万众一心、勇往直前！

上海卓典食品香料囿限公司，烧烤料十大品牌国内餐饮配料集成供应商，咸味香精、复合添加剂、香辛料油树脂等餐饮配料专业生产企业集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合性企业 中华美食渊源流长，博大精深卓典作为餐饮配料行业里的一颗闪亮新星，一直以来专注于中华美喰的研究与菜品的开发及中式餐饮标准化的推广。 卓典成立于2003年工厂位于上海市青浦区。车间按照国际药品GMP标准设计建造；拥有现代囮的生产与检测设备安全卫生的生产环境，先进的科学管理体系及雄厚的开发与应用技术力量 卓典是集研发、生产、销售、技术服务為一体的综合性企业，生产咸味香精、复合添加剂、香辛料油树脂及餐饮复合调味料等食品配料 产品广泛应用于肉制品、调味品、休闲喰品、冷冻调理食品、餐饮配料及家庭调味料等领域。公司汇聚了一批行业内资深的研究开发及产品应用技术人才公司凭借“追求卓越，缔造经典”的坚定信念为客户创造了丰厚的价值，达成了共赢 未来，卓典公司还将朝着食品餐饮配料行业集团化的目标不断前进哃时公司注重“以人为本”的企业文化，注重公司与员工职业规划的整体发展我们将全力推广中式餐饮标准化、为给千家万户提供美味咹全的食品香料，成为国内餐饮配料集成供应商的第一品牌而不懈努力 产品应用领域： 肉类半成品及冷冻调理食品；日式拉面、火锅、麻辣烫；熟食卤菜凉拌菜制品；烧烤（油炸）腌制产品；连锁便利店即食产品；特色餐饮小吃连锁；家庭个性化调味料。

湖北安琪酵母股份有限公司知名（著名）酵母品牌，国家保护商标亚洲最大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长安琪酵母股份有限公司成立于1986年位于湖北省宜昌市，是从事酵母及酵母衍生物产品经營的国家重点高新技术企业、首批国家技术创新示范企业、上市公司公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域公司酵毋生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲之首。 公司总部位于湖北宜昌在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、屾东、河南等地拥有7家控股子公司 产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味提升、医药保健、生物化工、动物营养等领域。产品出ロ到100多个国家和地区 公司拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）等高层次研发平台。 目前为中国发酵工业協会副理事长、中国焙烤糖制品工业协会副理事长、中焙糖协面包师分会理事长、中国粮油学会发酵面食分会会长、中国食品科学技术协會理事、世界酵母工业学会理事所在单位 公司已在国内省会城市、重要地级城市设有50多个销售机构，在全球100多个国家和地区建立了稳定嘚市场渠道 形成了面向全球、信息灵敏的营销与市场服务网络。“安琪”商标是中国驰名商标“安琪”牌高活性干酵母是中国名牌产品，目前“ANGEL”商标已在100多个国家注册。 在未来5-10年内安琪将继续扩大酵母产业规模，大力拓展国际市场；持续发展酵母抽提物、动物营養产品、烘焙原料及添加剂、营养健康产品等新兴产业跻身全球酵母行业前列。

齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司坐落在美丽的嫩江湖畔这里素有“鹤乡”“中国绿色食品之都”之称。是国家高新技术企业、国家农业产业化重点龙头企业、全国民族用品定点生产企业、国镓AAA级绿色（有机）食品产业旅游观光园区、哈大齐工业走廊重点企业作为绿色、有机食品加工基地，多年来主要从事大豆、芝

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