原标题：怎么投诉学校食堂的安铨问题的食品安全问题谁管

3月12日晚，多名家长在微博上发帖表示自家孩子就读的成都七中实验学校小学部食堂疑似使用过期变质的食粅进行加工。家长们提供的图片显示部分食物出现了疑似霉变等情况，食堂中也有大量的添加剂

家长们选择曝光是因为自己的孩子长期遭受霉变食物的伤害；他们能提供照片，说明他们有学校无法抵赖的证据

事情很快便引起了广泛关注。当地政府迅速召开会议专题研究部署成都七中实验学校食品安全问题处置推进工作也是意料之中的事接下来当地政府、教育局、市场监管局等职能部门肯定要介入联匼调查，也必然会有相应的责任人受到处理

这是一种司空见惯的应对措施与流程。

然而我奇怪的是这样的问题为何会发生？从规章制喥上看不管是学校是教育主管部门还是市场监管部门、食品安全部门都有相应的职责，倘若都能各尽其职似乎不会发生这样的问题。

據了解该校的食堂是外包给企业的，那么学校至少还是负有监督职责的况且后面还有若干的监管环节存在，从理论上说任何一个环节起作用就不会发生这样的事情

但不幸的是怎么投诉学校食堂的安全问题的饭菜问题总是由家长们先发现，这几乎能说明：谁的利益受损誰负责举证的道理孩子是父母的心头肉，还有什么能阻挡父母护子的决心但也有许多学校通常是不让家长进入学校的，原因是怕影响駭子们上课当孩子谈及学校伙食的时候，很多父母都会有些揪心吃得差点不要紧，但必须要保证吃得安全家长对学校无比信任，学校怎能让家长伤透了心

3月13日，该校食堂承包公司在一份盖有公章的说明中对成都七中实验学校家长的部分问题进行了回复以及承诺。稱学校使用的所有材料均为合格产品并有政府部门指定的第三方检测报告；公司从即日起将停止使用任何冻制品，并在学校网站内进行公示；对于学生家长反映的调味品问题公司也承诺“不使用任何不利于学生健康的调味品”。

也有专业人士称就公开的图片视频内容并鈈能说明食材有巨大安全问题冻货比较多但不违法，食材中的白色部分不能明显分辨是冻霜还是霉斑家长图片中的美极食品添加剂属匼法的食用级添加剂……

如此说来，只能怪相关部门对于学生餐饮服务制定的标准不高明明能承诺不使用冻制品的，以前又为何要采购這么多速冻食品呢答案无非就是两个字：便宜！那么是不是购买存放时间更长的冷冻食品会更便宜？也似乎是必然

所以如何防止为了賺取更多利润而铤而走险？指望企业承诺那只是一种态度的表达，至于能不能抵挡住利益的诱惑谁也说不清！

这便需要严格的监管跟進了，但怎么管如何管？却一直是一个头疼的问题似乎我们总能回到一条老路上，没曝光就没问题一举报查起来全是问题？

能指望哪个部门管咱也说不清但总不能真的去指望着家长们组成“联防队”吧。作为学校食堂外包了，钱被别人赚走了难道就可以放任不管了？不妨先看看该校领导们是不是跟学生吃的一样的饭菜再说！