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先是电商紧接着移动互联网,現在又迎来了消费品牌升级 一个制作蜂蜜柚子茶的短视频播放量80多万,还有视频播放量甚至达到256万售卖零食的良品铺子亏本经历加盟費是真的吗专门组建了十几人的视频团队制作片子,甚至打算租下废弃工厂模仿北京798做成自己的创意空间

「随着新一代消费群体的崛起,以往叫卖式的销售方式已经行不通了消费场景化和互动娱乐更容易和90后消费群体产生共鸣。」42岁的良品铺子亏本经历加盟费是真的吗CEO楊银芬告诉「新经济100人」这个拥有线下2000家门店的零食连锁公司2015财年销售额是45亿元,2016财年销售目标60亿元

在良品铺子亏本经历加盟费是真嘚吗的10年创业史里,一半时间在尝试用不同的方法与互联网融合网络不仅改变了良品铺子亏本经历加盟费是真的吗售卖零食的方式,也妀变了供应、仓储、物流等整个链条的运作方式甚至将有可能改变中国零食零售行业竞争的版图。

2006年全球零食市场诞生了三个「10亿美え品牌」,国内的徐福记、喜之郎、洽洽等品牌也在这个领域挖到了第一桶金当时中国的休闲食品市场数以百亿计,但超过半数的销售收入和利润却掌握在玛氏等跨国巨头手中本土品牌处于弱势,却给有意进入这一市场的创业者提供了足够大的想象空间

良品铺子亏本經历加盟费是真的吗诞生于这一年。

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗创始人兼董事长杨红春

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗董事长杨紅春因为乐百氏创始人何伯权的一句话动了要把各地美味的零食汇聚在一家店铺的念头。当时杨红春已从科龙电器辞职他拉上大学一起学设计的同学张国强,还有其他两位伙伴从亲戚朋友那里借了60多万,踏上了四个人的创业之路

杨红春没有敢贸然行动。开店前几囚先花了近一年的时间摸索市场。他们从大型商超那里买来了供应商的名单挨个联系了其中零食做得好的工厂,花了几十万的差旅费到铨国挨个考察、谈合作

一开始,因为良品铺子亏本经历加盟费是真的吗规模小要货少,十件八件还需要按照良品铺子亏本经历加盟費是真的吗要求生产,供应商合作热情不高几个人就只能靠诚意打动别人,先把钱付给工厂就算是工厂忙忘了没有安排发货,良品铺孓亏本经历加盟费是真的吗也会拿出「你不愿意合作就算了那钱送给你了」态度。大多数供应商一听他们这么说多半会不大好意思,繼续发货合作的关系就这样慢慢一点一点建立起来了。

当时成都也有一家做零食生意的公司不过采购的方式跟良品铺子亏本经历加盟費是真的吗截然不同,对方是直接从广州的零食批发一条街提货但是现在这家公司已经不见踪影了。良品铺子亏本经历加盟费是真的吗CEO楊银芬对「新经济100人」说:「最初的坚持是有价值的自有品牌委托工厂生产可以从源头上保证品质。」

良品铺子亏本经历加盟费是真的嗎首席文化官张国强是70后自称是「公司里最会玩儿的高管」,办公桌上摆有各种玩具模型经常组织户外拓展活动。创业初期「虚的事凊」都由他来上——装修、招人应付城管,扯皮拉筋早期线下店铺拓展就是他带着人马一家一家跑出来的。

(左起:张国强、杨红春、楊银芬)

他对哪一年开了多少家门店记得一清二楚:2006年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗在武汉广场对面开了第一家门店,当年增长到6家2007年28家店,2008年88家店到2016年8月26日,在全国六省整整开了2000家店良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的打法是「先竖样板,再招加盟」这一套方法已经在湖北、四川、河南等地得到了充分验证。这也是良品铺子亏本经历加盟费是真的吗线下店铺加速狂奔的关键原因

良品铺子亏夲经历加盟费是真的吗一般会选择开在顾客家门口、上班下班经过的途中,或是吃喝玩乐的地方门店采用便利店的开放式格局,货架设計成透明格子柜零售不再散称,全部采用独立迷你包装顾客要什么自己随便挑,安全卫生对良品铺子亏本经历加盟费是真的吗来说吔便于量化管理。

开店位置决定了店面平效当时杨银芬他们的办法是蹲在门口数人,早晨数、中午数、傍晚数、晚上数节假日更要注偅客流量。商品是否和周边消费人群匹配也会影响平效。受到7-11启发良品铺子亏本经历加盟费是真的吗根据门店位置分类,针对周边人群消费习惯匹配商品

2008年,国家经济下行为了适应消费者购买力变低的变化,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗缩减了高价的产品增加了更多低价的、易于接受的产品。一百多元一斤的产品堵在门口顾客进来一看,第一印象是这个店的东西太贵他转身就走了。后来嘚策略是突出店的特色。夏季的时候把一些重口味的或者清凉刺激的放在门口,冬天的时候人们有进补的需求就把坚果、炒货摆在進门的位置。

针对分布在不同商圈的门店良品铺子亏本经历加盟费是真的吗有相对应的商品陈放策略。例如高校的学生消费频次高一個礼拜要买好几次零食,偏好价位不高而口味独特门店就会突出摆放新口味以及看上去色泽亮丽的产品。而机场、火车站这种人流密集型的商圈进店的顾客倾向于购买方便食品,或是买回去能跟亲朋好友分享的特产考虑到这些因素,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗艏先会考虑产品的外包装设计是否能代表当地特色礼盒一类通常会陈列在最显眼的位置。

这些经验都是日积月累的结果良品铺子亏本經历加盟费是真的吗开第一家店的时候,不仅产品没有系列之分连品牌形象也不十分鲜明。Logo上面的卡通娃娃形象经常被人误以为是卖童装的品牌。生意最惨的时候一天只能卖600元背着一个月15000元的店铺租金,几个人觉得生意快做不下去了

张国强和杨红春都是设计出身,怹们决定先从整个店面的外在形象改起张国强连夜设计门头,把「零食」改成深圳、广州一带流行叫法——「休闲食品」单独放在卡通形象一侧。随后几人又对店内产品做了重新归类,梳理出蜜饯、海鲜、炒货、肉脯等四大系列并用红色、蓝色、咖啡色、绿色四色燈箱分别代表这四大品类,一字码开放在门口解决了形象问题,几人又从全国网罗了36个品种的核桃赶在十一、中秋双节同庆的时候做叻一次以核桃为主打产品的营销活动。

当时山核桃、碧根果、纸皮核桃这些品类在武汉还很少见人们看到这种耳目一新的销售方式,很赽就来蜂拥围观当日店里就有了三四千元的销售量。活动整整做了一个月到11月的时候,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗不但有了再開一家店的本钱还通过「核桃节」打出了自己的名号,公司一下子活过来了

让员工成为店铺的合伙人

等到账面上现金有了一定的积累,几人合计着再开几家新店张国强带着「嫂子部队」挨家挨户跟房东去谈。「那时候销售都是女兵因为她们执着。」

为了激励团队怹编了很多像「我们是狼,坚韧顽强我们是虎,生龙活虎我们是牛,服务一流」这样的口决激励大家「要想发搞开发,要想富找店鋪」的号子激励着团队跑步前进很快,2007年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗就有了28家门店

租房开店并不容易,最要命的是房东看到生意好随时有可能涨房租。开到近30家门店的时候良品铺子亏本经历加盟费是真的吗进入了规模扩张的瓶颈期。张国强想到了一直以来很「不屑」的加盟连锁的方式此前,张国强对加盟抱有「加盟等于骗自己」的消极印象但他反思如果星巴克、肯德基都是以这种方式开店的,那它一定有存在的合理性他分析了加盟备受诟病的原因,认为之所以做不好是因为做管理的人出了问题。

于是他定了条规矩,意向加盟者必须做背景调查有这么几种人不能要:第一、上班的不能要,因为上班族只能赚不能亏承受不起做生意的风险;第二、黄賭毒不能要,这种人牵扯到黑社会做正规生意的惹不起;第三、暴发户不能要,像煤老板、房地产开发商钱来的快,瞧不上靠慢慢积累莋起来的生意;第四、旺铺小老板不能要良品铺子亏本经历加盟费是真的吗是做品牌的,小老板的经营思维很难教化

排除了这几大类,張国强主要从阿迪达斯、耐克、李宁等服装品牌的加盟商那里入手谈生意2007年以后服装生意不好做,加盟商也在寻找新的机会这些人一矗做加盟,懂得品牌的价值好沟通,有成熟的运作经验也有人脉。尤其最后一点对于良品铺子亏本经历加盟费是真的吗走出湖北在其他省份的扩张至关重要。

2011年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的规模达到720家2012年突破1000家。

在管理上良品铺子亏本经历加盟费是真的吗堅持绝对控制权,用直营的方式管理加盟店他们跟加盟商定了规矩——可以监督但不许对店员指手画脚,加盟商有问题直接跟监督管理蔀门沟通这种方式避免了加盟店变味,保证了品牌的一致性

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的店铺分散在湖北、湖南、四川、河南等多省,店铺一般有3到5名员工这种结构管得好能星星之火可以燎原,管不好就是一盘散沙员工搞起小团体,最后公司分崩离析 几位創始人想了个办法,设计了一套从店长到掌柜到合伙人再到加盟商的四步走成长计划让每一位员工在良品铺子亏本经历加盟费是真的吗笁作都觉得有奔头。

掌柜承包制按超出目标业绩的收入分成由于没有捆绑利润,有些店铺使用水电比较随意这一笔费用成为摊薄利润嘚出血点。为了引导员工减少浪费挖掘潜在的利润空间,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗在承包制的基础上又建立了合伙人制度实荇超额利润分红。每节约1元店员都要从中分几毛钱,经营变成了给自己干活员工真正变成了一家店铺的合伙人。

2012年3月百草味入驻1号店挂牌营业,当月店铺销量突破100万元;3个月后三只松鼠正式上线,65天后就在天猫商城同类销售中排到了第一

零食互联网品牌兴起,引起叻杨银芬的注意他觉得这有可能是个新的机会,一定不能错过于是,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗成立了一支只有几个人的团队先进行了小规模的尝试。

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗当时一共拓展了包括京东、淘宝等37个渠道当平台全部打开后,有些产品的供应能力受到了极大的挑战在重大活动时,电商一天涌进的订单相当于往期一个月的订单量

此外,基于门店业务运行的信息系统、仓儲能力都暴露出不足最后良品铺子亏本经历加盟费是真的吗扛不住了,开始重新开发线上交易系统并规划电商物流仓储体系。

杨银芬嫃正感受到了互联网革命性的力量果断成立了独立公司做电商。

做电商从运营思维到业务流程都得跟着改。起初线上线下卖一样的东覀发货全部在一个仓库里进行。后来由于散称的方式用于线上销售时出货效率低良品铺子亏本经历加盟费是真的吗便为电商专门开辟叻一些单独的SKU。为了适应这种变化仓库也必须要分开,2013年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗成立了单独的电商物流部门

生意从线下搬箌了线上,用户就不再局限于有门店分布的省市怎样才能让全国各地的用户在48小时内收到包裹?原有的湖北总仓库已经不能满足这样的需求了。2013年、2014年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗先后在临安、杭州、北京、广州设立分仓此后又在成都、西安和沈阳三地布局。这些仓庫距离订单的半径不超过500公里位置方便供应商就近送货,还考虑到了覆盖范围内快递公司的数量得益于这样的分布,良品铺子亏本经曆加盟费是真的吗做到了全国85%以上的订单能够在隔日送到用户手上。

发货效率的提升一方面与仓库的合理布局有关另一方面也有赖于倉内作业的高速运转。按照良品铺子亏本经历加盟费是真的吗内部规定订单在仓库停留的时间不应超过4小时。

2014年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗为了提高门店库存周转率,上线自动补货系统并将原整箱配送模式改为实时库存动态预测的零选订单模式,当时物流基地倉库里最头疼的就是拆零拣货需要将原整箱打开,依照需求进行单个门店的订单配货员工采取接力的方式,一个人负责四个货位一個拣完了推到下一个。这种方式存在两个弊端第一不容易计件,第二出错率高另外,由于拣选之后还有复核、封箱动作繁琐,很难查到是谁出的错

出错就需要不断返工,花时间纠正错误加班就在所难免。拿固定工资、想早点下班的员工们情绪很大

矛盾不断归根箌底是作业的模式出了问题。良品铺子亏本经历加盟费是真的吗物流公司负责人刘玲提议学习电商公司采用单人手持RF进线拣选的方法。這么一改不但得花钱更换设备、重新优化系统还有可能增加员工的劳动量,并且电商订单拣货模式是否适合传统门店配货模式大家心裏也没有底,为此良品铺子亏本经历加盟费是真的吗组织到其他品类领先的零售企业学习看到屈臣氏已经大规模利用RF设备进行门店商品揀选,并且效率很高良品铺子亏本经历加盟费是真的吗决定拆掉原来花了好几十万建成的流水线,更换新系统及设备

「拆掉挺可惜的,但有时真的不能被这些东西绑架」刘玲对「新经济100人」说。

使用RF拣选的一个好处是员工完成的任务量都会记入信息系统。这给薪酬體系改革创造了基础为了鼓励员工提高效率,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗实行了计件工资制度将工作量划分为五个阶梯,每个階梯对应不同的工资水平制度施行后,即使遇到加班员工也不抱怨了有的员工甚至午觉都不睡,吃过饭就跑到仓库里拣货干得多的員工,月收入9000元平均水平也有4000多。

电商铺开后良品铺子亏本经历加盟费是真的吗原有的作业方式受到了业务量暴增后带来的冲击。早期仓库只有一条拣选线一个SKU一个托盘,一字排开每个托盘长度有一米,如果是300个SKU排下来有300米线上的包裹有个特点,一个箱子里可能會有四五十包产品员工完成一个订单,需要在300米长的拣选线上找到订单中包含的品种这种单线拣选的方式很难出量,每天最多也就是1萬单左右

为了提高效率,减轻员工的工作强度杨银芬带队考察了不少像京东、亚马逊这样的大型电商企业的仓库。最后受到一家供應商的启发,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗改变了拣选的方式最主要的变化是增加拣选线:一条线就是一个货架,上下四层分为兩面,一面出货一面补货。一条线上大概四五十个货位员工推着车从一头到另一头的距离大约是两米,走的路变少了在相同的时间裏能找到的产品变多了。现在高峰期两班作业可以处理15万份订单。

效率提升与信息系统的制成密不可分2010年良品铺子亏本经历加盟费是嫃的吗300家门店每3天出1次货,1次出30件这样的出货量已经没有办法依靠人工用excel统计的方式来管理。为了支撑门店供应保证出货速度,良品鋪子亏本经历加盟费是真的吗上线WMS系统

电商部门成立后,为适应全新业务模式良品铺子亏本经历加盟费是真的吗和IBM合作对信息系统进荇全盘升级。现在上线的全渠道信息化系统可以按时段汇集订单然后由人工进行拣选生产。刘玲说:「比方说现在10点钟了员工就要把湔面4个小时的订单赶紧筛选一遍,看有没有?没有的话就进入到下一个时段的作业」

有了系统基础,刘玲就可以根据不同时间段的订单量咹排人员此外,系统还可以按照区域、快递公司、平台等多个维度集单选择哪一个维度,则要根据具体的情况来定比如聚美优品和唯品会的订单较急,就先通过系统筛选出这一部分订单确保发货不超出时限。人与系统的配合保证了订单的处理速度,提高了仓库的絀货速度、利用效率现在,线下仓库库存周转大概在10到12天线上仓库在24到30天。

电商运营中普遍会遇到的一个问题就是销售高峰爆仓

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗供应链系统副总裁许光解释,很多时候双十一爆仓要么是仓库库容有限要么是入仓和出仓的能力有限。2014姩春节良品铺子亏本经历加盟费是真的吗也遭遇了爆仓,不过是在线下为了应对旺盛的门店销售需求,线下仓库赶在供应商放假前夕備足了货源当时仓库里里外外,甚至是停车的地方都堆满了货物。当时几百万件货放在一起门店要货,仓库找起来却像大海捞针怎么都找不到,出货成了大问题

「没有技术(信息系统),那么大的地方几个亿的货堆在那里,你怎么找?」杨银芬说 这一次爆仓,给良品铺子亏本经历加盟费是真的吗好好上了一课2014年大型活动开始之前,电商事业部先去盘点活动有可能带来的流量、流量转化率等关键数據再通过掌握的数据推算活动的销售规模。活动开始后前端部门会对每天货物的进销存情况进行滚动监测,通过监测判断下一步应该對销售计划做哪些调整这样确保仓库不会出现某个品种的存量失衡。

仓库这头则会实时把库容数据传给前端。计划部门根据后台的库嫆量和第二天出货量下采购单去安排到货这种配合实现了进和出的相对平衡,从而避免了爆仓发生

2015年,双11到来之前的三个月良品铺孓亏本经历加盟费是真的吗就开始规划仓储、招人、准备运货的卡车,租借仓库以应对销售量暴增的局面。在日订单量比2014年增加了4倍、達到140万的情况下整个供应保持了平稳运行。

2015年天猫双11良品铺子亏本经历加盟费是真的吗销售额1.23亿元,进入天猫零食/坚果店铺第一阵营

杨银芬认为良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的优势在于差异化产品,「我们不打价格战突出各自品类,带给消费者不一样的东西」

猪肉脯要降低成本的话,就加豆粉烤出来也很香,但是放置一段时间会吸收空气中水份发白,看起来跟发霉了一样杨银芬坚持宁鈳价格高,也不降低成本卖「消费者根本不是怕你的东西贵,而是怕你这个东西不好」

为了保证产品品质,良品铺子亏本经历加盟费昰真的吗将所有产品建立起一整套理化标准和感官标准10个瓜子摆成一排,最短不能低于8厘米、最长不超过12厘米空籽、瘪籽、坏籽的比唎都有标准衡量。为了防止熟人托关系进入产品供应领域良品铺子亏本经历加盟费是真的吗供应链把规划、研发、设计、采购、计划、質量管控分段交由不同的人来负责。这就使得徇私舞弊的事情十分困难

上游农副产品原材料的控制也是重要一环,像松子这些年一直在減收要做出好品质产品,就得抢先屯原料良品铺子亏本经历加盟费是真的吗在香港、武汉成立进口公司,在原料进口上花费几亿元還准备和供应商合伙在越南投腰果工厂。「控制原料的目的首先是从源头抢好的量少的原料再通过期货交易,降低原料成本」

8月27日,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗汉口火车站店店长一面手里忙着收银结算,一面嘴里喊着招呼店员帮忙处理来自外卖平台的订单外賣平台、手机支付的兴起已经改变了良品铺子亏本经历加盟费是真的吗线下店的经营方式。线上、线下的界限正在变得越来越模糊

4年前良品铺子亏本经历加盟费是真的吗成立独立电商部门初期,杨银芬总能听到线下业务抱怨:线上折扣太厉害抢了线下的生意。杨银芬对於互联网化态度坚决他曾放话:谁不接受互联网谁就下课。同时他给予电商公司非常大支持,电商要人谁都不能阻碍拖延。这种保護保证了电商可以放开拳脚按互联网的思路运营

2014年5月,为了顺应顾客向微信、微博迁移的行为趋势良品铺子亏本经历加盟费是真的吗荿立了社交事业部,负责社交媒体商业化运营

为了积累第一批种子用户,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗在线下策划了一次「简单粗暴」的拉粉活动:所有门店挑出20款商品以折扣价出售而享受折扣的前提是顾客必须用微信扫码。

在这次活动后紧接着5月17号和春节期间叒策划了两场在线抢红包的游戏。用户参与游戏获得的红包代金券线上线下通用,用户使用红包消费可以享受1到100元不等的优惠。 这两佽活动直接拉动了微信社交业务的增长:当年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗通过微信产生的交易额达1400万元微信公号新增粉丝一百多萬。虽然这一数字占整个电商销售的比例非常小(2014年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗电商销售4.5亿)但次年这一数字就跃升至8000万元。2016年良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的微信粉丝数量达到1000万。

来势汹汹的抢红包活动同时也为门店带来了大量的流水:第一次红包活动整个投入200多万元,新增线下销售额2591万元第二次活动中,600万元红包返店使用200万元带来销售额1亿元。良品铺子亏本经历加盟费是真的吗线上和線下业务第一次建立了连接 良品铺子亏本经历加盟费是真的吗营销副总裁赵刚称,很幸运公司提早决策抢先布局社交电商在2014年以事业蔀架构投入新业务拓展:「现在好多人想做,但红利期已经过了加粉没那么容易了。」

外卖平台的普及也在潜移默化地改变门店的经營思维。起初员工对线上来的定单都有些排斥。打包、配送一通忙活,最后却是给别人做了嫁衣考虑到这一点,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗没有把电商的订单直接导向线下而是借助第三方外卖平台,如大众点评、美团外卖关联线下门店和线上业务

据赵刚介紹,现在门店来自线上订单数量一天最高峰能超过5万单客单价40元左右,高于外卖平均30元的水平来自线上的订单成为了线下门店一块重偠的收入。 线上线下的融合不单单是销售前端的融合供应大后方也在多年的分立后正在走向合并。

仓库分立一个最突出的问题是无法共享资源一种极端的情况是,一头库存高一头没得卖。

刘玲举例遇到节庆门店为了做活动会囤很多货,如果活动效果没有达到预期那么线下的仓库就会出现大库存,甚至变成预警库存遇到这种情况,物流就需要把库存高的单品从线下仓库移入电商仓库但这时候就算电商仓库是空的,也不一定能用原因就在于线上线下、仓与仓分别由两个不同的系统操纵。转移库存不仅牵扯到物理空间上的搬运還需要在信息系统上完成商品从一个仓库系统的退库到另一个仓库系统的入库。

整个过程需要耗费半天甚至更长的时间因为出错的几率佷高,刘玲说:「不到万不得已是不会这样去做的。」 这种明显的分隔影响了物流的效率同时也不利于节约成本。按照市价像良品鋪子亏本经历加盟费是真的吗这样的仓库,租价大概1天1平方米1元线下仓库面积24000平方米,一天的租价就是24000元如果让它白白搁着一天不用那就是一笔不小的支出。

良品铺子亏本经历加盟费是真的吗已经在着手解决这一问题正在进行中的SAP二期系统上线后,将会打破这种区隔刘玲介绍,今后无论是线上还是线下的仓库都使用SAP的WMS系统进行管理统一编码。这样一个仓库里既可以存放电商的货物也可以存放门店的货物。如果再遇到需要挪仓的情况系统里直接进行操作就可以完成商品的迁移。

这种由分而合的改变更多地是为了适应线上线下业務融合的趋势刘玲认为,如果库存无法实现电商和线下仓库间的共享那么库存尽快变现就无从谈起。打通库存意味着仓库里的东西不管是门店还是电商谁都可以卖,「卖掉的库存变成现金才是真正的王道」

过去,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的员工有个感觉线仩线下的界线画得很明确良品铺子亏本经历加盟费是真的吗流程变革中心总监李二强打了个比方:就好像大家各自挖了一个池塘,各养各的鱼谁的鱼都不能跑到别的池子里去。

经历了四年的磨合这种区隔逐渐被打破。在这个基础上良品铺子亏本经历加盟费是真的吗囸在试图打造一个融合所有用户的生态圈,把线上线下所有渠道的信息都打通让顾客不管在网店还是门店购物,都能享受一致化的体验

这种一致化的体验既需要良品铺子亏本经历加盟费是真的吗把线上30多个不同的渠道的订单集成在一起,进行订单的统一管控也需要整匼线下所有业务,对线上订单和线下订单共同管理 目前良品铺子亏本经历加盟费是真的吗各渠道互不相通,线上有线上的团队线下有線下的团队。如果顾客线上下单想要到门店去提货不仅存在订单怎么传到线下的问题,也会牵扯到如果线上线下货品有差价差价谁来絀的问题。

如果站在整个良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的角度看其实所有的资源都是同出一源,最后要归于一处的打通渠道与渠噵间、线上与线下的壁垒,通过一个系统就能看到来自所有渠道的订单仓库不再有线上线下之分,可以互通有无用户数据可以共享,財能真正有效地处理完成顾客的订单

李二强向「新经济100人」表示,当这一工作完成后顾客在线下单,希望线下提货时他可以去任意┅家门店。当顾客想买良品铺子亏本经历加盟费是真的吗的时候他可以通过电商下单,也可以通过外卖平台或者通过微信访问购买链接。下单后他可以选择去门店自提,也可以选择快递送到家消费方式会变得更加灵活。 不但如此门店通过pos机、wifi等方式收集到的用户信息(如用户的性别、购买过哪些产品、消费水平等)还可以反馈到线上营销部门,帮助其制定更精准的策略这些策略也包括线上渠道向用戶推荐适合他们的门店折扣信息。这种信息的共享将会进一步促进线上线下的融合

要共享信息,必须有足够强的信息系统来支撑

2010年起,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗开始着手信息系统的改造最初三年主要是做基础建设,包括ERP、CRM系统2015年升级CRM系统为ICAP,用超过240个标签萣义用户 移动互联网时代顾客可用购买工具多种多样,会改变原有销售模式如何快速洞察顾客深层次需求,85后、90后这批新兴的消费主仂更愿意通过哪个渠道来购买,他们更偏好哪一种类型的产品会对消费类公司整个供应链体系、运营体系产生比较大的影响。

「没有信息化这个连锁公司基本上是做不大的。」李二强说 良品铺子亏本经历加盟费是真的吗流程变革中心高级流程顾问姚少腾举例说,如果7月坚果卖得好8月卖得不好,通过系统可以分析是天气原因还是价格因素或者促销力度不大。「基础平台搭建好了再做数据分析就囿基础了。」

做系统前良品铺子亏本经历加盟费是真的吗进行了公开招标。IBM、其他国际公司还有国内很多公司投了标IBM是最贵的,其他公司报价只有它的一半甚至四分之一最后杨银芬还是决定了用IBM。为什么这么选?他讲得很直率:「我输不起」

杨银芬说,时间对于良品鋪子亏本经历加盟费是真的吗来说非常重要时间就是空间。想做行业领导者就要用「有梦想」的搞法来搞。「技术是公司的命脉代表了效率,以及未来」

在信息化平台升级为打通渠道做准备的同时,良品铺子亏本经历加盟费是真的吗还在谋求门店角色的升级按照楊银芬的设想,门店每天至少20万单的成交量加上拥有社交自媒体千万级的粉丝量,可以覆盖的人群不亚于一个网红或者艺人的微博消費者的注意力就是潜在的可变现资源。良品铺子亏本经历加盟费是真的吗规划了很多场景去利用这种资源比如在门店装上电子屏后门店鈳以变成一个广告流量的入口;另一种情形是,店面可以利用虚拟屏展示预售的水果等商品,顾客感兴趣可以直接扫描屏幕上的二维码預定水果,然后由良品铺子亏本经历加盟费是真的吗负责把水果直接从产地发到顾客手上在良品铺子亏本经历加盟费是真的吗位于深圳、苏州的新店,这些设想即将被付诸实施一旦新模式得到验证,马上就会被复制推广

与10年前三十几平方米的小店不同,良品铺子亏本經历加盟费是真的吗现在有了建大店、形象店的资本 把良品铺子亏本经历加盟费是真的吗开到中国的每一个省是杨银芬的梦想。在他的計划中互联网时代,门店依然是食品零售的核心和关键通过电商的支持,打通全渠道实现随顾客所需而动

「我觉得这个模式对我们來说非常重要。」

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