如何挑选雪蛤膏的功效与作用，什么牌子的效果好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-02 21:36 标签： 雪蛤膏

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1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整

4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。 一、雪蛤膏做法指导：

1. 养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。

2. 治身体衰弱，神经衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后，加入适量冰糖和红枣3-5枚，蒸调羹，早晨空腹服用，日服一次。

3. 用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。

4. 女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。

二、美味烹调法——木瓜炖雪蛤

开放分类： 文化、饮食、烹饪、菜谱材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。

教你正品蛤蟆油的鉴别方法(每一条都符合才行):手摸有滑腻感,用温水浸泡体积可膨胀10-15倍(非常重要),膨胀时输卵管破裂,24小时后呈白色棉絮状,加热煮沸不融化,手捏不粘手.气腥,味微甘,嚼之有黏滑感.遇火易燃,离火自息,燃烧时发泡,并有噼啪响声,无烟.以块大,肥厚,黄白色,有光泽,无皮膜者为佳.

本品能补肾益精,养阴润肺.

材料：雪蛤油5克，冰糖少许，木瓜一个（500克，建议大个木瓜），清水500毫升。

1.木瓜洗净，头尾切除

2.木瓜横放，在中间剖出一个三个手指头的洞，将里面的籽淘尽，冲洗干净，剖出的盖留用。

3.将泡好的雪蛤放入木瓜中，倒入清水，九分饱，盖上刚才剖出的盖。

4.在锅里放上漏盘，（也可以放碗，只要够高）倒入清水，木瓜隔水用文火炖三十至四十分钟。

5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。

1.木瓜要去头尾，要不会有苦味，那天忘了和一个MM说，偷笑一把，不好意思。

2.去头尾时要小心，如果切的太多，会漏水哦，偶就干过，不过不怕，切块木瓜肉肉补上去。

3.木瓜一定要隔水炖。

4.冰糖要等出锅时放，要不会热。

５.不建议用高压锅和微波炉。

这种方法适用于需要补血的MM！

1.将红枣去核，切丝，泡入水中约二个小时。

2.将泡好的雪蛤和红枣一起放入碗中，倒入清水，八分饱。

3.在锅里放上漏盘，倒入清水，隔水炖三十分钟。

5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。

这种方法适用于胃比较凉的MM哟！

1.将枸杞洗净，泡入水中约八个小时。

2.将泡好的雪蛤和枸杞一起放入碗中，倒入清水，八分饱。

3.在锅里放上漏盘，倒入清水，隔水炖三十分钟。

5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。

之道网导读：如何挑选雪蛤？雪蛤的营养价值极高，有的功效，但现在市面上很多不法商家卖假雪蛤，那生活中我们应如何挑选雪蛤呢？接下来养生之道网为你介绍。

认准是东北林蛙所出（由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤）

也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。

越是靓的，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。

总之，好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。

1、雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就够了。

2、冷水泡发，泡十个小时以上，雪蛤泡发后会膨胀很大。将泡发好的雪蛤去掉筋膜，洗净放入锅中注入清水。

3、放入（掰开）两颗、冰糖数颗，放在小锅里煮，开锅后三分钟，关火，在锅中焖一会，就可以吃了。

4、雪蛤的膨胀率很大，但是炖的时候别追求泡发的量，泡太长时间的话口感就没有那么弹了。想要弹滑的感觉就保持在10小时左右是最好的。

材料：雪蛤2克、木瓜半只、生姜2

1、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上（水里放少许）

2、把切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。

3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。

4、放入冷藏室30分钟左右，木瓜和雪蛤变得凉丝丝的，更好吃！

材料：雪蛤、生姜一片、红枣5个、枸杞10粒、1汤匙

2、冷水泡发，泡十个小时以上，雪蛤泡发后会膨胀很大。将泡发好的雪蛤去掉筋膜，洗净放入锅中注入清水。

3、放入红枣（掰开）两颗、冰糖数颗，放在小锅里煮，开锅后三分钟，关火，在锅中焖一会，就可以吃了。

4、雪蛤的膨胀率很大，但是炖的时候别追求泡发的量，泡太长时间的话口感就没有那么弹了。想要弹滑的感觉就保持在10小时左右是最好的。

材料：雪蛤2克、木瓜半只、2

1、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上（水里放少许姜片）

2、把木瓜切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。

3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。

4、放入冰箱冷藏室30分钟左右，木瓜和雪蛤变得凉丝丝的，更好吃！

主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等

由于雪蛤需要在冰天雪地的环境下冬眠100多天

雪蛤有自然界“生命力之冠”之称

让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成

清王时更是被列为宫廷专享的贡品

被列为宫廷“八珍”之一

禁止寻常百姓私自保存食用

作为起源于清朝的最著名的宫廷宴席

其中就曾有多道菜是以雪蛤作为食材的

雪蛤也常以主食和甜品的形式

寓意甜美团圆的“桂花糖雪蛤汤圆”

以及1993年“汪辜会谈”中

寓意琴瑟和谐的“琵琶雪蛤膏”

很多人也开始选购雪蛤作为保养品

但是对于雪蛤到底有什么功效

詹姆士的厨房精选商城就为大家

无腥味、无杂质、干度高、口感好

并给大家带来了最优惠的价格

接下来小编将详细给大家说说

从《本草纲目》就有记载

“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。

《中华人民共和国药典》也记载

用于身体虚弱，病后失调，精神不足

心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。

雪蛤对人体有以下作用：

雪蛤可以促进蛋白质合成

抑制氨基酸和蛋白质分解

提高血红蛋白含量和糖原的储备

雪蛤中含有还原糖和多糖

对肿瘤、心血管病均有疗效

提高女性卵巢功能的活性

从而达到美容养颜的效果

④保养修复女性卵巢功能

从而让女性体内雌激素与孕酮等

怀孕时期更具有保胎作用

⑤保养修复男性睾丸功能
雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾方面

由于雪蛤本身的生活习性和生物特征

磷脂、核酸和一些其他化合物的协同作用

对于男性补肾壮阳有着辅助的作用

市面上就难免会又一些不良商家

甚至将假雪蛤包装进行出售

几种市面上常见的冒牌货和雪蛤的区别

我们首先应该选择真正有资质的大品牌

这也是我们选择忠宝雪蛤推荐给大家的原因之一

至今已经经营超过30年

并且旗下已拥有9个雪蛤基地

其中包含一个国家级示范基地

总承包面积达1.7万公顷

推荐给大家更重要的原因是

无腥味、无杂质、干度高

经常吃雪蛤的朋友应该知道

普通的雪蛤中含有很多筋膜杂质

要在泡发过程中一点点剔除

需要一点点去除杂质和筋膜

想吃的时候直接用纯净水泡发12小时

无需多余操作即可烹饪食用

总是有一股浓重的腥臭味

即便在泡发和炖煮时加姜片

这是由于联体油采取干体提取的方式制作

晾晒过程中内脏逐渐腐烂

这个过程中腐烂产生的腥臭味会熏染到雪蛤油

而且，这种腥味即便剔除黑筋也无济于事

因为提取过程中已经去除了筋膜

仅会有一点点雪蛤自身带有的极淡的腥味

烹饪过程中就会被其他食材味道完全掩盖

所以忠宝雪蛤的口感绝对要更胜一筹

泡发倍数一般在60倍左右

这种雪蛤难以长时间保存

VIP级的线油泡发比例可达150倍以上

1g相当于普通雪蛤2g

也可以按照自己的喜好来添加配料食材

木瓜炖雪蛤、椰汁炖雪蛤等

无论以什么方式去食用雪蛤

必须提前准备的一步是将雪蛤泡发

这里再给大家科普一下雪蛤的正确泡发方法：

推荐使用娃哈哈或怡宝纯净水

其泡发率远远大于其他品牌的纯净水或矿泉水

常温下泡发时间在12小时左右

若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右

泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可

泡发容器不要选择金属材质

重金属会和雪蛤的蛋白质产生化学反应

雪蛤的泡发倍数是很高的

泡发倍数可达到150倍以上~

也不用再担心买回去不会做啦

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拥有国家级雪蛤示范基地

无腥味、无杂质、干度高、口感好的

一品级雪蛤20g原价376

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而直接银行卡支付时，则信用卡与储蓄卡均在5000元或以上，

但第一次使用需要绑定您的银行卡；

4、产品质量把控如何？

如有质量问题，可退换。

如需发票，请备注联系客服。

拍下后按顺序48小时内发货。

还有任何问题可以咨询客服，客服在线时间为09：00—22:00。

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