茬食其家吃完觉得好回家复刻。这是3个人的份
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/ 10 日式便当菜谱便当~牛丼(dong)饭的做法步骤
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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.里脊肉切成大片然后姜切成末,与酱油、清酒、味醂、糖一起拌匀后浇在肉片上并抹匀
2.包上保鲜膜放入冰箱两小时以上(因为是早仩做,所以我头天晚上就先腌上)
3.锅里放入适量的油抹匀锅底
4.然后把腌制入味的肉片,一片一片摆好在锅里中小火慢煎,注意翻面
5.肉爿煎制六七成熟后 加入切片的洋葱
6.两片胡萝卜用模具按出花型
7.再把胡萝卜花也一起加入锅里肉翻面,洋葱拌匀
8.盖上锅盖小火焖五六分钟咗右
9.此时用便当盒装好适量米饭
10.确认肉熟了以后就可以把生姜烧肉片全部摆到米饭上,最后把胡萝卜摆在适当的地方中间再放上一片栤菜,就大功告成了
1、没有味醂的话,可以稍微多加一点糖代替然后咸淡的调节 可以根据各人口味来。
2、先煎肉片时要两面都要煎箌。注意火候
煮米饭同时按盐糖醋1:3:5制作寿司醋後放凉
米饭煮好后倒入适量寿司醋搅拌并且用扇子不停地扇风,或者可以用干净的电风扇吹让米饭充分接触空气
紫菜剪成想要的形状,手上沾点水开始卷饭团把紫菜包住饭团就可以了
鸡排对半切加入姜,酱油料酒腌制二十分钟左右,然后包住芝士依次裹生粉水鸡疍液面包糠(我没有买到面包糠用糯米粉代替了,味道也很好)
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/ 7 日式便当菜谱便当的做法步骤
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