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  • 泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃属渝派川菜。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白咀嚼时骨肉生香,具有很強的催味功效
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