真正钱龙虎斗要多少钱才能吃到

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-12 03:15 标签：

　　清朝同治年间有一个名字叫江孔殷的广东韶关人，在北京为官吃遍了山珍海味，成了一个美食家晚年辞官回乡，所恨一生一无所成无以留名于后世之作为，所擅长者只一烹饪之技于是在创制新菜上尽其功力，于70岁时突发奇想将猫和蛇一起烹制，因猫像虎蛇形龙，龙与虎在中国文化里凡楿遇必斗因取“龙虎斗”以名其菜，从而万古留芳矣

　　胡汉民，字展堂广东番禺人，清末举人后留学日本，加入同盟会1927年后，与蒋介石合作清共出任南京政府立法院院长。胡汉民这人一袭黑色长衫，戴一民国眼镜梳一大背头，一介清秀书生模样虽极富政治头脑，却生性耿直气火旺盛，按其名声与威望如龙在天，最终却让老虎给吃了

　　1931年2月，胡汉民和蒋介石之间发生了激烈的权仂斗争在政治上公开冲突，让蒋介石极为恼火26日，蒋介石给胡汉民发了个请柬邀请展堂先生28日到司令部晚餐，请柬后面附有菜单一張除燕窝、鱼翅等名贵菜以外，主打菜肴是广东名菜烤乳猪、白云猪手、龙虎斗等从菜单上看，蒋介石的请客是很有诚意的

　　28日晚，胡汉民专车来到三元巷国民革命军总司令部所带四名卫士被请到别处喝茶，自己进了大门司令部里已有不少客人，戴季陶、吴稚暉、叶楚伧、陈果夫、陈立夫等均在场蒋介石的机要秘书见胡汉民到，急忙迎上将其请进左边厅堂，和他人不在一屋胡汉民进屋，見中央一张大餐桌已经摆好菜肴，正如菜单所示非常丰富。桌上中间一大盘正是广东名菜“龙虎斗”只是这道菜有点特别，那只猫張大着嘴将蛇头咬在了嘴里胡汉民看着蹊跷，觉着有股子鸿门宴的味道思忖间，办公厅主任吴思豫进来递上蒋介石的一封信，信中羅列胡汉民十大罪状数落他的种种不是。胡汉民恍然大悟知道自己也成了宴席上的一道菜，于是与后进来的蒋介石大吵了一通愤而辭职。第二天胡汉民被囚禁在南京汤山。拥胡派在广州另立中央汪精卫成立广州国民政府，南北对峙剑拔弩张，直至九一八事变雙方和谈，才释放了胡汉民

　　江孔殷苦思冥想创制了“龙虎斗”，让自己在历史上被记录了下来而“龙虎斗”这道菜却经历了风风雨雨，见证了多少大小事件胡汉民事件应是最当得起这道菜名的了。好菜的名字和制法可以被记录和传承下去本身却不是被吃掉就是被倒掉，人何尝不是如此？

　　民国二十五年胡汉民在广州陈融的家里吃饭，在座的有冒鹤亭、潘景夷等饭后胡和潘下象棋，第一局胡胜第二局潘胜，第三局胡的棋势甚危还未想出解救之招，胡汉民便在思索之中死去也算善终了。

　　《江南时报》 (2005年01月16日 第十伍版)


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