美味的手工火腿肠制作方法怎么做好吃又简单，做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-28 03:21 标签： 手工火腿肠制作方法

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  • 1.把所有的1653材料按比例混合一定要合成泥。

  • 2.肠衣是在某宝买的。一搜一大堆

  • 4.灌肠慢慢灌，用辅助工具

  • 5.灌好了。用针扎几个洞

  • 6.上锅蒸熟熟了看起來紧实的

  • 7.最后切大片，吃起来就是火腿肠喜欢吃辣的，就沾点油辣子好好吃的。很下饭

  • 我没有用鸡蛋清我用的整个鸡蛋，但是只有雞蛋清会好吃很多面粉太多的话会很干，面粉和豆粉一定要适量

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　　500g五花肉适量姜，适量盐適量五香粉，适量胡椒粉适量葱，适量鸡精

　　1肉洗净先剁成小块

　　2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里也可以把姜直接剁茬肉里

　　3葱切成末和肉一起剁成肉茸

　　5用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水

　　6肉茸里家盐鸡精，胡椒粉五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下

　　7取一个锡箔纸纸上抹一点油，把肉馅铺在一端

　　9放在蒸锅里蒸50分钟

　　10蒸好后取出晾凉切片

　　肠衣3-4尺鸡蛋10个（中等大尛），葱水：5g , 水淀粉10g, 白胡椒粉1g, 盐18g, 温水（40℃左右）25克吉利丁

　　配料——打蛋——灌制——漂洗——蒸煮——冷却——成品——包装——贮藏

　　火腿肠炒白菜苔是用嫩绿的尛白菜苔和火腿肠做的一道三分钟简单家常菜也是上班族们超爱的营养快手菜。成菜口味清淡营养丰富，常吃有助肠胃消化有益健康那么怎么做这道火腿肠炒白菜苔既好吃又漂亮呢?来看下面的做法讲解。

　　火腿肠炒白菜苔的做法教程：

　　1 、火腿肠切成片待用。

　　2、 白菜苔洗净切成稍长的段。

　　3 、锅中注入油爆香姜片和花椒。

　　4 、下入火腿翻炒均匀后倒入白菜苔大火快速翻炒。

　　5 、炒至白菜苔断生后加入盐和鸡精调味即可。

　　到此这道火腿肠炒白菜苔的简单家常做法就介绍完成，是不是一看就上手了呢?对厨房新手来说也是绝对的零失败哦。大火快炒的目的就是少出水，保持口感鲜嫩和菜色的漂亮所以只要多试两次就能做的更漂亮。

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