以前研究过一段时间的2113胶原蛋5261白给题主个答案吧：胶原蛋白含量占鱼体总蛋4102白的25%~30%，主要分1653布于鱼鳞和鱼皮中鱼胶原蛋白又分鱼皮胶原蛋白和鱼鳞胶原蛋白。一般认为鱼鳞中因没有血液循环而不容易受到环境污染，所以鱼鳞胶原蛋被称为最安全的胶原蛋白鱼鳞胶原蛋白肽价格比鱼皮略贵，采用鱼鳞淛备胶原蛋白成品率略低于鱼皮胶原蛋白但鱼皮鱼腥味要比鱼鳞胶原蛋白肽腥味更重。有研究表明[1]鱼鳞胶原蛋白粉的蛋白质、多肽含量、羟脯氨酸含量（衡量胶原蛋白好坏比较看重这个）、矿物质含量等均高于鱼皮胶原蛋白。
但是鱼皮制作胶原蛋白需要浸泡-去脂-投料-殺菌-酶解-浓缩-干燥等正常工艺即可。但是鱼鳞则需要加一道特殊的工艺专业术语称之为："脱钙、脱灰"。因为鱼鳞含有灰粉不脱钙或脱咴会导致胶原蛋白灰粉含量过高，胶原蛋白粉冲泡后会很浑浊脱钙或脱灰的工艺就是将鱼鳞用食用浓盐酸浸泡8小时，所以就生产工艺而訁采用鱼皮胶原蛋白肽相对更好一些。
鱼鳞胶原蛋白粉独有2113的保湿特性5261使肌肤盈润、光洁、富有弹性。外可阻止阳4102光对皮肤的伤害內可1653预防游离基对皮肤的摧毁。常使用鱼鳞胶原蛋白粉可养颜美容显著减少皱纹、老人斑、黑斑等。 本品营养丰富保存方便，可广泛應用于各种营养保健食品及高档化妆品中
鱼胶原蛋白粉（鱼鳞胶原蛋白粉、鱼鳞胶原蛋白）是该公司采用优质鱼鳞为原料，经现代生物技术加工而成的新颖营养食品原料本品为纯鱼鳞胶原蛋白粉，保留了原鳞鱼中的所有营养成份且无任何添加剂。
胶原蛋白是细胞外基質中最重要的组成部分维持着皮肤和组织器官的形态和结构，是修复各损伤组织的重要原料物质也是使身体保持年轻、防止老化的物質。猪蹄、牛蹄筋等富含的胶原蛋白分子量大不宜被人体吸收。胶原蛋白经生物酵素分解后制成分子量大约在3000，其肽链长度约为30—50纳米最易被人体直接吸收。长期服用还可以预防疾病，改善体质促进骨骼发育，对美容和健康都很有帮助
