肽在营养学上的作用
肽 是 什 么？
肽（Peptide）是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是由20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的，从二肽到复杂的线性或环形结构的多肽的总称。每一种肽都具有独特的组成结构，不同肽的组成结构决定了其功能。肽在生物体内的含量是很微量的，但却具有显著的生理活性。其中可调节生物体生理功能的肽称为功能肽（functional peptide）或生物活性肽(biologicallyactive或biopeptide)。20世纪初，化学合成二肽的成功，标志着肽科学的诞生。
——摘自《肽营养学》
肽在人体的作用原理
传统观点认为，蛋白质是具有高度特异性的大分子，不易吸收，进入机体后，在消化道一系列酶的作用下，依次被分解为多肽、寡肽，最终分解为游离氨基酸。机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。
大量的事实证明，蛋白质不是仅以氨基酸形式吸收，而更多以肽的形式吸收。一般认为二肽、三肽被吸收摄入肠细胞后，被肽酶水解以游离氨基酸的形式进入血液循环，但近年的生理和药理试验证实，在某些情况下完整的肽能够通过肠粘膜的肽载体进入循环。
进一步研究发现，人体摄入的蛋白质经消化道中的酶作用后，大多是以寡肽的形式被消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。
而且，机体对寡肽的吸收和代谢速度比对游离氨基酸快。这主要是因为寡肽与游离氨基酸在体内有不同的输送体系。其中，转运寡肽的是H+依赖性载体，这与氨基酸通过Na+依赖性载体介导在小肠粘膜吸收是不同的，二者并不存在竞争机制。
寡肽类物质在肠道有多种吸收途径，部分寡肽在小肠吸收后，经胞浆肽酶水解为氨基酸并经侧基底膜载体的介导进入细胞间质及血液循环，一些寡肽被吸收后可直接进入血液。部分分子量较大的多肽也能以完整的形式经跨细胞膜途径、旁细胞途径、M细胞途径、肽载体等被肠道吸收并在体内产生生物学效应。
此外，肽在机体肠道细胞中还存在许多独立的肽酶反应，加上肽的渗透压力比氨基酸小，这就使得一些寡肽能以完整的形式被机体吸收进入血液循环系统，并被组织利用。1996年随着寡肽的Ⅰ型和Ⅱ型载体分别克隆成功，寡肽能被完整吸收的观点才逐渐为人们所接受。
科学研究发现，蛋白质在肽形式下极具活性，小分子的二肽和三肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点。它们可不经消化被人体直接吸收，吸收率提高2-2.5倍。外源性肽在消化道内直接进入血液只需几分钟至十几分钟的时间就可完成，它的吸收利用程度几乎可达到100%。这表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。而且肽在微量状态下，就能发挥强大的生理活性。一些具有调节功能的肽的半衰期很短，不会在体内蓄积。可谓“量小作用大”。
蛋白质以肽的形式被吸收，既避免了氨基酸之间吸收的竞争，又能减少高渗透压对人体产生的不良影响。因此，以肽的形式为机体提供营养物质，有利于尽快发挥肽的功能效应。肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。因此，肽营养已成为蛋白质营养研究的新热点，以小分子肽或寡肽制作口服型保健食品具有科学的依据。
肽在营养学上的作用
1、提高食物氨基酸的利用率，促进蛋白质的合成
研究发现，大鼠肌细胞、牛乳腺表皮细胞以及羊肌源性卫星细胞均能有效地利用含蛋氨酸的寡肽，作为氨基酸的来源，用于合成蛋白质和细胞增殖。肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用寡肽，当以寡肽形式作为氮源时，生物利用率高于单纯氨基酸或完整的蛋白质。
2、提高矿物质利用率
据研究报道，在蛋鸡饲料中添加寡肽后，鸡血浆中铁离子、锌离子的含量显著高于对照组，同时蛋壳强度提高。铁可以和寡肽形成配合物，促进铁的吸收和利用，非血红素铁与寡肽结合后能达到特定的靶组织/靶器官，又能自由地通过成熟的胎盘，相当于血红素铁的作用。
3、促进生长发育
有研究发现，婴幼儿时期膳食中合理添加寡肽类成分，不仅有助于婴幼儿的生长发育，而且还有助于预防成年期慢性病的发生。
4、阻碍脂肪吸收
有研究发现，膳食中的某些寡肽类成分能够有效地阻止脂肪的吸收，并且能促进脂肪的代谢。
5、降低肠道疾病的发生率
还有研究报道，某些寡肽能促进消化酶的分泌，促进肠道蠕动，降低肠道疾病的发生率。
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肽木已完成由日本财团三井住友投资的A轮融资，国内二期工厂即将开建
编辑：刘旖旎
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投资界7月16日消息，北京肽木生物科技有限公司已经完成A轮融资，本轮融资由日本三井住友财团（Mitsui Business Groupフィナンシャルグループ）全资投资。本轮资金主要用于技术科研领域的投入以及营养学领域人才引进，并投入建设国内二期工厂，满足众多人群以及海外国家的肽需求。
资料显示，北京肽木生物科技筹备于2017年12月，是一家专注于打造最易于人体吸收的细胞营养剂的技术型生物食品级公司，面对目前的大健康环境，该公司清楚人体的健康取决于细胞营养充足与否，因为肽木以生产最小分子量的纯肽产品为人体细胞补充营养，以健康为主、功效为辅的理念生产细胞最需要的小分子肽，肽木致力于开拓健康市场、提升健康产业的行业标准、帮助健康产业安全升级。
公司核心创始团队及研发人员均来自北京大学、浙江大学、清华大学、东京大学、日本横滨大学、中科院等顶尖院校，深喑生物科技行业数十年，对医药疾病理念具有独到之见，将人类健康从常规的医学思想转变，通过农业、环保、健康食品等相关领域的应用研究来解决人类健康面临的问题，肽木主要以发现健康、维持健康为起点，为细胞提供充足的营养，发展健康事业，旨在让每个人都回到健康的身体状态，让健康不再伴随时间的流逝而消逝。
肽木创始人具有长达10年之久的健康美容行业经验，合伙人拥有生物科技领域超过30年的医药技术经验及原料资源，技术的领先性、科研的专利以及原料的安全性全部符合国际生物医药标准。此外，团队拥有丰富的产业链资源以及完善的市场策略，在完善的管理架构、品牌中心以及售前售后服务平台之下，对整个健康市场的产业链非常熟悉。
三井柱友的理念是&寻找技术不断创新的新一代企业&，我们看好以魏博为核心的创始团队，相信他们能够给这个行业带来全新的面貌，推动健康产业的合理健康发展以及整个产业链的升级。
在三井柱友财团看来，&健康行业以及生物科技领域是继互联网浪潮之后的崛起的又一大朝阳产业。希望肽木能够把握先机，不断投入科研技术的研发、加大健康产业人才引进力度，促进健康产业的发展，早日成长为健康领域的独角兽企业。&
为此，肽木表示，肽木的优势在于打破国内技术壁垒生产出小于180道尔顿的小分子肽，汲取原料中的肽原液，无任何添加剂调味剂，让肽无需吸收直接进入身体被细胞利用。
180道尔顿的小分子肽打破了国内外的技术壁垒，三井柱友财团很看重肽木雄厚的技术实力，其投资主导人也很乐于尝试产品，因此肽木有幸获得了第一位用户。
而国内二期工厂的建设，在缓解肽市场不断扩大的需求的同时，其中研发中心为所有用户创造高效的产品体验，知悉体内细胞的变化以及细胞营养的由来，让人们不再依赖药物、保健品来维持身体的健康。
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经营性网站备案信息肽木正式完成产品内测，万名用户有幸优先体验健康之美
备受期待的肽木近阶段已经完成产品内测，肽木自推出上线以来，产品效果惊人，但也引来不少用户的质疑，为此我们选取市场受众较为广泛的产品进行实验。
首先是活性实验，将4种不同品牌（含肽木）的肽产品导入统一标准规格的相同容器中，将一半苹果置于其中，以1234编号命名，实验观察苹果的表面以及果肉变化。
实验实施：
1小时后，四个容器内均无明显变化，苹果表面及果肉仍保持新鲜；
2小时后，1、2号容器内苹果出现轻微褶皱溃烂现象，3、4号容器内苹果仍保持新鲜状态；
3小时后，1、2号容器内苹果已开始萎缩腐烂，4号容器内液体开始浑浊，苹果开始呈现溃烂现象，且较为严重。
4小时后，1、2、4号容器内苹果均已腐烂，2号甚至出现绿色浑水且发散臭味，3号容器内苹果仍保持新鲜状态，容器内溶液清澈无味。
以上实验可以看出，&1、2号产品的活性仅有2小时，4号产品的活性为3小时，且一旦失去活性会加强机体的损伤，具备最强活性的是3号产品，正是肽木的胶原蛋白肽产品，并且经过后续实验可以肯定，肽木产品浸泡中的苹果经过3天的时间也没有腐烂，溶液依旧清澈，专家证言为产品中无掺杂任何添加剂，苹果在肽原液中的最终结果是变成酵素，并不会使物体腐烂以及散发异味。
接下来是产品的功效实验，目前肽木生产下线的产品为珍珠肽以及胶原蛋白肽，珍珠肽的功效以美白为主，胶原蛋白肽以抗衰老改善睡眠为主，但是这只是他们具备的特定功效，除此之外，所有的小分子纯肽产品都可以为细胞提供营养，保障细胞营养的充足，能够有效预防疾病，保证身体的健康。
肽木在公司内部启动符合试用标准的上千余员工内测，7天为一周期，在7天内试用人员如实反馈珍珠肽的试用情况。
通过对7天的试用反馈信息的整理，所有试用测试珍珠肽的人员都提亮了肤色，每个人都有不同程度的美白效果，即便是海边休假的晒伤，也能够帮助皮肤快速愈合并改善肤色。
7天试用反馈
肽木珍珠肽这个显著的功效主要由于珍珠肽自珍珠中提取肽原液，搭载珍珠的高效美白活化肌肤的效果，以小分子肽的形式直接进入肌肤，为肌肤细胞补充营养，补充活力。而珍珠肽中还蕴含超氧化物歧化酶（SOD），具备清除自由基的作用，能够修复断裂老化的弹力纤维网，从而达到多途径的抗氧化抗衰老作用。
在肽木胶原蛋白肽的实验中，肽木精心挑选具备睡眠障碍的员工试用产品，在试用期间同样每天如实反馈，通过整理信息中发现，普遍的试用人员在第二天就感受到了疗效，睡眠质量明显得到了改善。
经过7天的实验试用，除固有频繁起夜习惯、打鼾、不眠症等无法避免的睡眠打扰因素外，所有试用人员的睡眠质量以及深度睡眠时长都得到了明显提升，从而由睡眠不足引发的脱发、困倦、精神不振等副作用也都明显减轻。
7天试用反馈
这是因为肽木胶原蛋白肽中富含的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶以及多糖，这些酶对人体细胞修复、新陈代谢都有很好的作用，同时能够保证胶原蛋白肽的高活性，让人体无需吸收肽，能直接进入人体从而被细胞利用，胶原蛋白作为人体机能最需的成分，不断充盈对身体的全身改善有很好的作用。
其实无论是珍珠肽还是胶原蛋白肽，核心都是通过小分子肽帮助人体细胞吸收营养，只有细胞营养充足才能保证身体的健康。所以肽不是保健品也不是药物，他是细胞的必需化合物，喝肽就像吃饭一样，是身体必需的，防止体内各物质的流失。
肽木作为全球肽含量最高、活性最强、分子量最小的品牌，在生产技术、生产原料以及产品功效上，肽木都具备全球领先级的水平。
目前，肽木产品已经完成内测进入量产阶段，将邀请万名用户优先体验健康之美，帮助人体重返健康并永远保持健康！
责任编辑：周玲玲
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