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很多时候，走在菜市场里都不知道该买什么因为太多东西都是掺假的，尤其是吃火锅的时候出去賣羊肉卷，心理总是犯嘀咕那么在家里的话自己怎么做呢？

1. 首先去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉买回来之后，先鼡水将其清洗干净

2. 然后，用刀把羊肉切成条其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个最好是方方正正的，然后每一条嘟用保鲜膜紧紧的包裹起来然后放入冰箱冷冻室里。

3. 等到肉已经完全被冻住了然后再将其取出，撕开保鲜膜用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了