草本舒痒宁说明书
草本舒痒宁说明书
答案1:草本舒痒宁是什么有激素的， 江西丰润堂的产品有激素，建议别用。我朋友用的时候脸肿答案2:草本舒痒宁是药品还是保健品应该属于保健品。答案3:求调料说明（最好要解释性状，原理，作用。最好还有配图！）&酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。 米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。 咸味咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之主”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和运用。调味作用不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。◆酱油作用：以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。健康益处：酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过食物摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解火毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。 禁忌：有的酱油不能直接食用，否则很容易发生食物中毒。因为生酱油中有一种嗜盐菌，可以在高浓度含盐食物中生存。而酱油含盐量约为15％至20％，嗜盐菌可以在酱油中长时间地生存。人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会脱水、休克，甚至死亡。 在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。种类：按风味可分为红酱油、白酱油、生抽、老抽等。如何选择：酱油以色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁、滋味鲜美醇为佳。◆食盐作用：增鲜味、解腻、杀菌防腐。健康益处：盐的主要成分为氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡促进人体的生长发育。另外，含碘的食盐还能有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对咽喉疼痛、牙龈肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。急性局限性皮炎瘙痒，用盐水洗涤、涂搽可以止痒。每日坚持用淡盐水洗眼，对治疗沙眼能收到好的效果；用盐水洗发，可以减少头发脱落。清晨起床后喝一杯盐开水，可以治便秘。禁忌：摄入食盐过多，会使体内氯化钠浓度过高，而钠离子的增高会抑制呼吸道细胞的免疫能力，很容易引起感冒。食盐还抑制降压药、利尿药、***上腺素等药物的疗效，所以服用这些药物时也应该尽量减少摄入量。种类：按产地分为海盐、井盐、湖盐、矿盐等；按******精度可分为粗盐、精盐。如何选择：优质精盐色泽洁白、结晶小、疏松而不结块，无苦涩味。甜味甜味古称甘。在中餐烹饪中，南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。调味作用在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦、去腥等，并有一定的解腻作用。◆食糖作用：具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。健康益处：运动中需要适量地补充糖，可以通过提高血糖水平、增加供给能量、节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。禁忌：过量摄入糖，会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎患者都要尽量少摄取。种类：主要分为白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等几种。如何挑选：以色正、味甜、无杂质、无异味为佳。 酸味在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。调味作用能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛，固涩的效用，可助肠胃消化。◆醋作用：主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。健康益处：醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲并促进消化液的分泌，同时醋具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病症，多吃醋还能维持肠道酸性，达到驱除有害细菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用；发高烧时，用经过稀释的醋浸泡过毛巾敷在皮肤上便会降低身体体温；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。禁忌：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更是要避免喝醋，以免对身体造成伤害。 吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等药物时须忌食醋。种类：按工艺流程，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋、糖醋。人工合成醋又可分为色醋和白醋。辣味辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低凹地区的人们喜爱。调味作用增香添色，刺激食欲。◆辣椒作用：辣椒中的辣味成份辣椒辣素营养丰富，可增强食欲，被广泛应用在烹调中。健康益处：辣椒含有多种辣椒碱和香美兰胺，这些生物碱能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌及胃蠕动，有利于食品消化；辣椒中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，同时有利于使呼吸道畅通，治疗感冒。长期摄取辣椒，能强化个人对抗老化的能力。禁忌：不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡，甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。同时，患有食道炎、咽喉炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压者以少吃为好。种类：按辣味程度分为甜味、微辣、中辣、极辣等。如何挑选：根据个人口味有针对性挑选。◆花椒作用：具有去腥味、去异味、增香味的作用。健康益处：花椒含枯醇、柠檬烯等多种挥发油和芳香物质，花椒除了有很好的除膻解腥作用，还有止关节痛、牙痛、温中散寒的功效。禁忌：由于花椒为热性调料，会使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病症，所以夏天忌食。种类：有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒等不同品种。如何挑选：以果实干燥、不含籽粒、无椒柄、大而均匀、香味浓、麻辣味足为上品。◆胡椒作用：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，具有香中带辣，美味醒胃的效果。注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。健康益处：胡椒含胡椒碱、桧烯、向日葵素等140种芳香成分。胡椒能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时嚼烂一些胡椒，就能抑制感冒加重。禁忌：胡椒辛热、性燥，肝火偏旺，或阴虚体热的人，应避免多食；发热性疾病，也应当忌吃胡椒，以免加重病情。心脑血管疾病患者，皆不宜食用。种类：按颜色主要分为黑胡椒和白胡椒。如何挑选：以果实饱满、色泽均匀、味道浓郁为佳。◆姜作用：有独特的辛辣味。烹调时增鲜。健康益处：姜含有姜油酚、姜油酮、姜油醇、姜辣素、姜烯等，能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，减少血清中胆固醇，解热、镇痛、助发汗、防治感冒、散寒镇咳等。捣烂敷患处可消炎止痛，饮用姜汤，可防止四季感冒；把姜敷在肚脐上可防止晕车晕船。禁忌：姜烂了以后，虽然气味、口味没有很大的变化，但因产生了强致癌物质*********，所以烂姜一定不能食用。同时胃溃疡患者也要少食。种类：按肉质根的成熟度和贮藏时间分为老姜、嫩姜。如何挑选：一般来说，老姜比嫩姜辛辣味更重。◆蒜作用：可单用、配用、调味、装饰等。健康益处：大蒜含有30多种含硫化合物和大蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等有特色的气体成分。实验证明，大蒜能抑菌、杀菌，降胆固醇、降脂，可防止脑血栓形成。禁忌：不可过量，大蒜内含蒜素、增精素及蒜硫等成份直接刺激胃黏膜， 过量食用可能会造成胃溃疡和贫血。种类：按蒜瓣大小，可分为大瓣蒜和小瓣蒜。如何挑选：以外观完整、无烂皮、疤痕者为佳。◆葱作用：烹调中葱多做辅料，有去腥膻气增鲜的作用。健康益处：大葱性味寒，有发表、通阳、解毒的作用，可防治寒热头痛、大小便不通、痈肿等症。禁忌：葱不能与豆腐同食，否则容易与豆腐形成一种白色沉淀物——草酸钙，组织人体对钙的吸收。同时，在使用地黄、何首乌等中药时，也不能与葱同时服用。种类：一般分为大葱和小葱。如何挑选：以根茎直、叶嫩者为佳。◆八角茴香作用：作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。健康益处：茴香含茴香醚、茴香酮、茴香醛、柠檬烯等，有去腥膻、促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。禁忌：不可过量，八角茴香挥发油中含有*********，有致癌作用；另外，八角茴香为热性食物，夏天不宜食用，孕妇也要忌食。种类：根据产地不同有所不同。如何挑选：外形完整、香气浓郁为佳。◆桂皮作用：桂皮含桂皮醛、丁香油等成分，可以提高菜肴的芳香味。健康益处：桂皮具有温中祛寒、温经止痛、健胃等功能，促进食欲。禁忌：饮食过量的话，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中尽量少食。种类：根据产地不同有所不同。如何挑选：香气清香为佳。◆咖喱粉作用：烹调中起提辣、增香、去腥、和味。健康益处：发汗、驱寒、健胃、去痰，增进食欲。禁忌：咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌吃。种类：根据产地不同有所不同。如何挑选：外观上松散不结块； 粉粒干燥且晶亮； 色泽均匀、淡雅。 鲜味鲜味是饮食中努力追求的一种美味，能使人产生舒服愉快的感觉。调味作用鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。◆鱼露作用：具有提鲜、调味的作用。健康益处：鱼露含氨基酸17种，特别是人体必需的8种氨基酸。此外还含有多种维生素和蛋白质。禁忌：鱼露为高盐食品，长期大量食用，会导致胃癌、食道癌增加的几率。种类：根据不同鱼的品种而有所区别。如何挑选：以无苦、涩异味，澄清透明，不浑浊者为佳。◆鸡精&味精鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料制成的复合增鲜、增香调味料。而味精以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得，或者也可以用淀粉为原料经发酵法制成。作用：鸡精可以用于味精应用的所有场合，适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用较为明显。健康益处：味精在人体代谢过程中可以生成谷氨酸。人体体重的17％是蛋白质，而蛋白质的20％是谷氨酸。因此，味精不仅能起到调味作用，还可以提供人体所需的谷氨酸。鸡精比味精含有更丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等成分。禁忌：每人每天食用味精不宜超过6克，否则，就可能产生头痛、恶心、发热等症状；过量食用味精也可能导致高血糖。在使用味精时应特别注意温度，因为谷氨酸钠在120℃以上会发生化学变化变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味减退，还有轻微的毒性。尤其注意分娩3个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴中不宜过量，易导致婴幼儿缺锌。种类：分为普通型和加强型。如何挑选：选择好的品牌。◆蚝油用牡蛎汁制成，又称牡蛎油。作用：味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。健康益处：蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。禁忌：蚝油中也含有盐分，所以糖尿病等患者要慎食。同时不可将蚝油加热过度，否则鲜味降低。&第一部辛香料（Spice）英（Spice）法（Epice）意（Spezie）西（Especia）德（Gewure）气味浓烈辛辣的辛香料，取自植物的果实、花、花苞、根茎、树皮。在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的有花椒、姜、茱药、扶锱藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等。这些辛香调料不仅能为食品加香增味，更有不可替代的食疗作用，尤其对许多疾病都有意想不到的良好防治效果。（主要产地）印度、印度尼西亚、马达加斯加、马来西亚、斯里兰卡、墨西哥、中国（选购与保存）辛香料一般都是干燥品，因为它的芳香和刺激感都比新鲜品更好更强烈。选购时，要选充分干爆且香味浓烈者为佳。（使用方法）使用富刺激性的辛香料时要注意，每种辛香料的辛辣成分并不相同，用法上自然就有所差异。其中以辣椒的辣味最重，它的特色就是吃在口中火辣辣的，有如烧灼般酷热的辛辣感，但几乎完全没有香味。辣椒的辛辣成分并不会受高温的影响而减弱，因此可以和各式食品相配。其它如胡椒、生姜的辛辣万分受热也能保持稳定，但像辣根（洋山葵）的辛辣成分是由于酵素作用而产生的，就不能和加热食品共用了。胡椒（Pepper）梵名“味履支”，又名古月、黑川、白川，多年生藤本植物，原产热带亚洲，浆果球形，黄红色，依成熟及烘焙度的不同而有绿色、黑色、红色及白色四种，有粉状、碎粒状和整粒三种使用形式，在烹调中有去腥压臊、增味提香的作用。一般将整粒胡椒用在肉类、汤类、鱼类及腌渍类等食品的调味和防腐中，在加入香料和卤汁时用粉状较多。胡椒味辛温而芳香，可温中散寒、理气止痛、止泻、开胃、解毒，可治胃寒之痛，受寒泄泻，食欲不振。选购时注意以颗粒均匀、饱满、洁净、干燥者为佳，胡椒及其制品胡椒粉，均宜放在干燥及空气流通处，切忌受潮。粉状胡椒的辛香气味易挥发掉，因此保存时间不宜太长。花椒（Chinese Pepper）花椒属芸香料灌木或小乔木植物，果实呈红色，种子黑色，果实为花椒，含挥发油，性热，味辛香，作为中国特有的香料，在明末辣椒传入中国以前，花椒就已与姜、茱蔡并称为中国民间三大辛辣调料，花椒树因为结实累累，香气浓郁，因此被古人视作多子多福的象征，并用它祭祀祖先、迎神、驱疫、花椒按其颜色青绿色、麻味较强，有一种特殊的清麻香味，多用于麻味较重的菜品，如“火锅”“水煮鱼”“毛血旺”等，红袍椒属于较大众且运用最广的一种，狗椒由于其色泽、香味、麻味都较差，含籽多，所以一般不用或少用。花椒味辛性温、能温中散寒，在烹调中具有异味增香味的效用，还能与辣椒、盐等调料综合形成一种麻辣醇厚的复合味。花椒除了味道好可作为调味料之外，其药用功效也很重要，如开胃、健脾、理气、止泻、驱除蛔虫、治风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛，对多种细菌有明显抑制作用，能局部麻醉止痛，可促进性机能作用、抗衰老、增强内分泌腺机能等。选用花椒时注意以粒大均匀，气味麻香浓郁，籽少或无籽全干品为佳。购买花椒时，买整粒的比买粉末要好，因为磨成粉末的花椒香味容易散失。整粒的在使用前，先放在干燥的锅里用最小火加温烘炒，花椒里的油质因遇热挥发出来，再碾碎或磨粉以烹调菜肴。花椒最忌潮湿，宜用透气性能好的麻布袋存在干燥通风处，颗粒在密封状态下可储放2年之久。山椒（Japanese Pepper）山椒即日本特产的花椒，特有的辛辣成分不在种子而是存在于果皮当中。称为“不芽”的嫩叶和未熟果实的粉末可用于汤中调味并增添香气。姜（Ginger）又称生姜，原多年生草本植物，一年生栽培，原产于印度尼西亚，须根不发达，块茎肥大，呈不规则掌状，灰白或黄色，可做蔬菜，调料，亦可用药，姜一切开就有香气，来源在于成分中的挥发油类，辣味成分则为姜辣素，素的年龄不同，姜辣素所含比例也不同，导致生姜和干姜吃起来味道有异。生姜效用偏重的发汗、止沤和解毒，烘干或晒干的干姜则能温中散寒，夏季产的子姜是姜的嫩芽，适合切丝生食。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，能驱毒去邪，温热中肠，具有适血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效，故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，最佳的贮存方式是将买回的鲜姜洗净后，埋入盐罐里，可保持较长的时期不干，但要注意，腐烂的生姜中含有毒物质*********，其对******有害，所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。妙方：1、鲜姜榨汁可缓解胃溃疡，十二指肠溃疡的食后疼痛。2、外出旅游，出发前口嚼生姜服下或贴一片在肚脐上，也可放鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。辣椒（Chilies）茄科多年生木本植物，原产于中南美洲和印度西部，15世纪传入欧洲，明代传入中国，现在全球热带地区都有种植，种类多不胜数，知名的已超过了200多种，是分布最广的香料植物。辣椒是辣味调料的代表，除了辣味外，几乎没有其它味道，最辣的部分是子粒及其旁边的白色脉络，至于辣的程度，则因品种而异。辣椒未成熟时外表为绿色，成熟后转红、杏、黄、紫等不同颜色，外型有长有圆，大小亦不一，其中以手指大小的鲜红色为最普遍食用。成熟的辣椒有各式各样的制法和食法。除可生食或炒食外，辣椒干制后可压成粗碎、片状、粉末状，制成烹调香料，如辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等******品，具有杀菌去腥的效果。辣椒味辛，能温中下气，开胃祛寒，散风活血，对于抵御潮温、受凉等气候引起的疾病，有独特功效。选购辣椒时，以成熟、干爽、坚硬、重身、表面光滑无瑕的为优质，保存时可把辣椒洗净吹干后用纸巾包裹，放进冰箱，可贮存2至3个星期。丁香（Clove）最早原产地是印尼摩鹿加群岛（MOLUCCAS）。又叫鸡舌、丁子香，是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来，经干燥后做成的香料。丁香很适合于甜或浓味的食物，美国人常用来撒在烧烤类食物上：而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上，用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物；非洲人喝咖啡时，喜欢加入丁香同煮。丁香还不只这些用途，举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒，全都可以加入丁香香料。香精油可作为消毒剂和止痛剂，调稀的丁香油可做漱口剂，将精油擦在齿龈上可解除牙痛。购买丁香时，最好是买整粒的，因粉状丁香的香味极易氧化散失，不易保存，买整粒的就可除去这些缺点，丁香最好的品质外观通常是大粒、圆胖、深咖啡色微带红黄，富含油质，茎梗不超过0.5寸为佳。肉豆蔻（Nutmeg）来自一种热带常绿乔木，果实中央核仁部分就是肉豆蔻，散发着甘甜而刺激的芳香，口味微苦涩，充满着异国情调。公元十六世纪时，肉豆蔻不仅是欧亚间主要商品之一，在中国和阿拉伯地区更是治疗消化病症的药材。整颗肉豆蔻用擦菜板擦碎后，是汉堡等绞肉食品常用的调味料，也适合于西式糕点。肉豆蔻有着坚硬的核仁，可保存较长时间，而其浓烈的香气，在菜肴中只要放一点就味道十足。一般来说肉豆蔻粉可保存8个月之久，而原颗粒则可储放2年以上。豆蔻皮（Mace）被覆在肉豆蔻黑色外壳上的深红色网状假种皮，就是豆蔻皮，经日晒后，和肉豆蔻一样当作香料使用，两者的香味十分相似，但豆蔻皮的香味要清淡许多，常用于绞肉食品、香肠、甜甜圈等食物当中。肉桂（Cinnamon）肉桂又称为玉桂、丹桂或桂皮，是最早被人类使用的香料之一。全世界的肉桂树大约有上百种，其中2种居领导地位且甚具商业价值的是锡兰肉桂和中国肉桂。锡兰肉桂比较软甜、风味绝佳，桂皮呈浅棕色而且比较薄。中国肉桂（桂皮CASSIA）香味比较刺激，树皮较肥厚，颜色较深，芳香也较前者略逊一筹。肉桂的味道芳香而温和，适用于甜和浓味菜肴，特别适合用来煮羊肉，也可以用来做蜜饯水果（特别是梨）、巧克力甜点、糕饼和饮料。肉桂除了有树皮卷成的所谓肉桂棒、肉桂粉外，还有肉桂油出售。新鲜肉桂粉香气比肉桂棒浓重许多，在烹调时，如果不想味道太重，或是不想使食物中有肉桂粉末颗粒，则可使用肉桂棒烹煮后丢弃。深爱肉桂香的人，可以******肉桂茶，只要用250亳升的开水浸泡约1克重的肉桂树皮丝10分钟，即可饮用。买回的肉桂无论皮或粉，只要密封放在干燥，阴凉，黑暗且通风的地方，就可保持1至2年，品质、香气不会逸散变质。大蒜（Garlic）大蒜属百合科植物，原产于亚洲中部，其繁殖方法不是用种子，而是用蒜瓣繁殖成一个长有外膜的大蒜球。大蒜味辛性温，有强烈的气味及味道，可用作蔬菜、调味菜或香料，有促进食欲的作用，其所含的蒜辣素有杀菌去腥的作用。大蒜的鳞茎干燥后，气味和刺激性不像新鲜的蒜头那样浓烈，香味又能长期保存，使用时很方便。可******成蒜片、粗蒜粒、蒜粉、蒜泥等制品，可依据需要分别使用。第二部种子粉（Seed）英（Seed）法（Graine）意（Seme）西（Semilla）德（Same）这一类的香料都取自植物的种子或果实，由于气味芳香，可当作香料使用，遂归在种子粉中。有的香料叶子和种子都可以使用，但这里主要描述的是其种子部分。（选购与保存）种子粉香料要等种子成熟才能采收，而且要尽量在种子飞散前采收，拣去杂质，晒干后保存在阴凉干燥处，最好是密闭容器内。购买时要注意香料的包装材料，通常以褐色玻璃瓶最优，纸盒装次之，铁盒装又次之，香料以颗粒状最能保持其原有植株之风味；粉末状愈细者，容易潮湿、发霉、结块，故保存不易，香气成分容易散失。购买后，贮存时应远离光线、湿气、热气等恶劣环境，以确保最佳质量。（使用方法）多数种子香料天生就芳香扑鼻，是因为含有挥发性强的精油成分，比如茴香、葛缕子、小豆蔻、莳萝等。但有的种子却不然，像芝麻、葵花子等，含有大量不挥发性的植物性油脂，一定要等到加热处理后，才能达到香气四溢的效果。而且，很多种子香料除了可以直接在烹调中使用外，还可以榨油利用，如芝麻、葵花子。有的可以萃取出精油来，用以调制各种香料，甚至成为女孩子喜爱的香水味道中的一部分，芹菜子就是一例。八角茴香（Star Anise Fruit）八角的香味接近大茴香，但与大茴香并不属于同科植物，其气味稍含丁香和甘草的芳香，味微苦、甜、八角在中餐中扮演相当重要的角色，多用来去腥增香，通常用于炖菜或焖菜中的提味，亦是中国五香粉的主要万分。在南欧地区，除了各式汤类蔬肉的烹调外，八角亦被大量用作甜点酒饮的添香物。八角性辛，温。归肝、***、脾、胃经。主治温阳散寒、理气止痛。用于寒疝腹痛，***虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。还具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。八角茴香的种子蕴藏在豆荚里，由8个果荚组成，呈星形状地排列于中轴上，故名“八角”。其色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满、荚边裂缝较大，能看到荚内籽粒、八角完整不碎者为上品。完整原形的八角大约可密封储藏2年，若是八角粉则约可储放8个月到1年，由于八角的香味很浓，所以使用整个八角是很少见的，一般只放1至2片即可。小豆蔻（Cardamom）别名白豆蔻、圆豆蔻，生姜科多年生草本植物。原产于印度南部以及斯里兰卡地区的热带雨林。北欧诸国、中东、印度料理经常使用小豆蔻，由于栽培小豆蔻只能在排水良好、适当的阴凉处，而不能在贫瘠的土地上或有强风的土地上，受诸多条件的限制，使得小豆蔻产量不高，加上其干燥的工序也很复杂，因此它是属于比较昂贵的香料之一，在我国较少用到。小豆蔻的芳香甜美又带刺激性，味道辛辣微苦，有治晕车、失眠、口臭、减肥和增强性功能的功效。在烘制过程中因为色泽的处理而有不同颜色，绿豆蔻为自然风干，白豆蔻以二氧化硫漂白，而印度南部及斯里兰卡等原产地以自然光晒豆蔻，所以色泽为淡黄色。在香气品质上以绿色小豆蔻最能保持此原料的风味，原香中带有柠檬香气的秀雅，而黄白二色小豆蔻气味相近。三色小豆蔻在不剥开壳并存在密闭容器内时，8至12个月内可保有最佳香气。大茴香（Anis/Anise）属香菜科，一年生草本植物，原产于埃及和中东及印度一带，曾是埃及人制作木乃伊的防腐香料之一，也是印度人用来咀嚼的口腔芳香剂。大茴香有一种类似甘草的特殊香味，有去痰、镇咳、促食欲、助消化的功效。亚洲人喜欢把大茴香加在汤或炖菜中，欧洲人则常在蛋糕、饼干和甜面包中用它来增添香甜味，如果将大茴香制成酒或加在咖啡里，气味非凡。大茴香存放时间久了容易变味，使用时要捣碎磨细。贮存时应把它放置在阴凉干爽的地方。莳萝（Dill）别名土茴香、小茴香，属水芹料，一年生草本植物，原产于地中海沿岸、印度，现在世界各地都有栽种。Dill是镇静的意思。莳萝叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，有水芹科特有的刺激香味，像烧焦般的辛辣味。多用作食用调味，有促进消化之功效，可直接或磨成粉末制成酱料，最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥添香或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。莳萝的叶子与种子的辛香程度有点不同，种子的气味和味道较强烈，较适用于腌渍或为某些菜式引出额外的味道，如黄瓜泡菜、马铃薯、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等；叶子的气味及味道较温和，适宜鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱。贮存时可将莳萝用塑胶袋包裹，然后放在冰箱，可贮存数天。或把它切碎后混入少量水，贮放于小容器里。葛缕子（Caraway）别名葛蒿、胡荽子、茴香子，是两年生欧芹科草本植物的种子，原产于亚洲，北欧及中欧，现在世界各地广为栽种，但若以消耗量来说，荷兰与德国名列前茅。葛缕子外观很像莳萝，尝起来的味道却道却像小茴香，是种很容易让人混淆的香料；尤其在亚洲，时常与小茴香交错使用，就边厨师也搞不清楚到底何为本尊。在香料市场的交易中，葛缕子也被称为“外国小茴香”，其中的相似处可见一斑。褐色的葛缕子种子长度约1/5英寸，至末端渐窄，仿如弯月形。葛缕子带有水果般的清甜芳香，咬碎后却有柠檬皮般的辛辣苦涩，通常用作食用调味，是开胃除腻的佳品。其独特的清香很适合用来去除肉腥臭味，当与水果和蔬菜结合时，葛缕子即会产生少许的柠檬香味。葛缕子中助消化、抗微生物、防腐、增进食欲，还能收敛、驱风、利尿、催经、化痰、提神振奋、整肠健胃及滋补驱虫。一般来说无毒无过敏性，但过量使用可能引起皮肤不适。葛缕子原颗保存期约为18个月，细粉约为6至8答案4:黄道益活络油可以治荨麻疹吗应该不可以吧，黄道益主要功效舒筋活络、祛风散瘀，肌肉酸痛、关节肿痛、骨刺、颈椎痛、腰酸膝痛、风湿旧患、肩周炎痛、新伤及运动前后荨麻疹，俗称风疹块，它的症状初起时，像蚕豆或巴掌那麽大，患处奇痒，心情懊恼，一经搔抓，即逞红肿，刹那间，大小疹块相连，如荨麻叶状，眼皮、嘴唇、皮肤柔软的部位，肿得厉害，时医以发病的久暂区别之，将六星期以内治好的，谓之为「急性」的；超过六星期，有的迁延数年不愈的，胃之为「慢性」的，孩子、大人、妇女都会发生，分析其原因，多了，有食物过敏的，有药物过敏的，有呼吸道停留过敏的（如花粉、真菌、喷雾剂等），有心理因素的，治疗起来，费时、费事、不易凑效，迁延病人痛苦，今提一方，不论何种因素，不管急性慢性，只要是风疹块，统一方绳治之，运用得法，三十分钟，其症若失，方以∶麸皮一斤（即小麦皮，饲料店有售）。 上一味，使病人在静室内宽衣、避风，手抓大把麸皮，遍擦患处（磨擦）三二下（可算易知易行的了）然後穿上衣服，一盏茶功夫，疹块不见了，神验，疹块消失後，即可洗澡，生活照常，并无禁忌。 此方为河南省西部之民方，家传户晓，人人皆知，笔者少年时期，多患之，皆以此方治愈，乡里间，并言其效，来台後，每遇此症，皆属其如法自疗，百不一爽。 中国医学，有以皮治皮之说，（近年来西医亦有组织治疗之议。如∶五皮饮，可以治皮肤之水肿，即用五加皮、地骨皮、茯苓皮、大腹皮、生姜皮为治，效如桴鼓，又如皮肤病之癣药，多用川槿皮、土槿皮之类即是，由本草纲目不言麸皮对荨麻疹之治，此方是不是在本草纲目书成以後之发现？不得而知，但，中华文化是「仰之弥高」的，一部本草纲目，岂能尽收中华之精萃？ 2、一个方剂：消风散，里面的成份有防风，蝉蜕，羌活，人参，僵蚕等，其主治：皮肤顽麻，瘙痒，风团等病症，看其方剂组成也是一般，但是我也就用笔记了下来，以备后用．就在前一个月的时间里我就碰到了两个皮肤有问题的病人，经多方治疗也不见效，病情也是反反复复的，很是痛苦，最严重的是晚上痒起来睡觉也成了大问题，于是我想到这个方剂，对病人说，我有个方剂，按上面所说的可以治疗这样的病，但是我没有用过，如果想治疗的话，可以一试，病人因其瘙痒难忍，当即表示可以用用，我就按上面的量为其配好，嘱咐不要抽烟，喝酒，不吃辛辣，香菜，鱼等，先用７天的药，以观后效，不料５天以后，病人就打电话说，病情大有好转，我也很是高兴，嘱咐继续用药，两个病人在用了三个疗程以后，病情彻底治愈，在以后我也碰到了好多这样的情况，都给与治疗，没有一例失误的，大都在用药后是４到５天的时间里病情就可以得到控制，，三个疗程都可以治愈．在此我没有把方剂的数量和成分公布出来，免的有些无医德之人，用它赚昧良心的钱，因为这些药都是很普通的药。 3、用桂枝汤或者麻桂各半汤为主加减也能治愈. 4、 放血疗法治荨麻疹 放血疗法是祖国医学中针刺的一种，在临床上，根据传统医学“气行则血行，血行风自灭”的理论，采用放血疗法治疗荨麻疹，疗效明显。 放血疗法一般采用在双耳轮、双中指尖、双足趾尖，经消毒后用三棱针刺之放血，3天1次，5次为1疗程，补充一个穴位，大椎。在这个穴位放血效果也不错。通常需要点刺后再拔罐。针刺放血治疗后一般患者立即感到风团减退，灼热刺痒感消失，无其他不适；有的患者伴有全身无力，头晕等现象，可适当给予高营养食品，休息睡眠好，三四天后即可恢复。放血治疗的时间对新病实热证的病人可以连续放血两次，脾虚、血虚等慢性虚证患者间隔一到二周放血一次。经针刺放血治疗一至三次后，均有明显效果，也有的病人需刺血治疗6至8次皮肤才能恢复正常。放血疗法治疗荨麻疹等过敏性疾病方法简单易行，便于操作，一般勿需用其它抗过敏药物。 5、治疗荨麻疹时，把火罐扣在肚脐（神阙）上，每次10分钟左右，每天1次，一般3次就效果很好了，可以一直使用至痊愈为止。 6、［方药］生艾叶１０克 白酒１００克 ［用法］将艾叶与白酒同煎至５０克左右，每天服一次，连续服三天。 经晒干或阴干后的艾叶入药称为生艾叶，不是炒黑后的艾炭。 7、乌梅10克 生地10克 泡水代茶。 8、******玉屏风散：玉屏风散在药店内有成药出售，可按说明书服用。不过，齐文生主任医师说，在家也可******散剂，非常方便。 a、直接服用：黄芪、白术、防风的用药比例为2：2：1，10克黄芪，10克白术，5克防风，3味药物共碾为细末（药店可以提供研磨服务）为1剂，混合均匀，早晚各1次，温开水送服，1天服完。 b、煎服：上述药物放入药罐，煎汤剂当茶饮，每日煎1剂，分2—3次服用。 本方合桂枝汤加减治疗26例慢性荨麻疹，每日1剂，总有效率为84．7％。 9、留下淘米的第一遍水（大约1000毫升左右），加三大匙盐，置于铁锅中烧沸，烧沸后不要急于倒出，再继续置火上沸腾一刻钟，取出待其温度适合皮肤时，用来沐浴擦洗全身。女儿照此吩咐用过两天后，就彻底止住了荨麻疹。这么多年过去，从来没再复发过。 荨麻疹实例: 治荨麻疹一方 我幼时曾患荨麻疹，经人介绍一方：蝉衣5个、池塘里浮萍250克，水煎服，日服两次（早晚各一次）。结果用药3副就治好了病。 鲜丝瓜叶可治荨麻疹 我上小学五六年级到中学阶段，每年夏秋季节都被荨麻疹所困扰，不规则的圆形红疹块突然出现，遍布四肢及腹、背、颈部，疹痒难耐。为此曾多次到医院求治，但效果不大。有一次发作时，顺手摘了片鲜丝爪叶在疹块处反复搓擦代替用手抓挠解痒，没想到凡是被鲜丝瓜叶搓擦过的地方很快就不痒了，疹块也随着消退。于是我摘了些鲜丝瓜叶用清水洗净备用，一发作我就用鲜丝瓜叶搓擦，连续搓擦了10多次后病渐渐地好了。自从用这个方法治疗至今已有32年，没再出过疹块。 肚脐拔火罐治荨麻疹 小时我常起荨麻疹，后听人介绍用拔火罐拔肚脐可治。母亲给我试用，将拔火罐扣在肚脐上，两三次居然就治好了，而且未再犯过病。 食醋白酒混合液可治风疙瘩 我儿子2岁时曾患过一次较重的麻疹，转眼之间，全身的硬疙瘩即连成了一片片的硬皮，连嘴巴也肿起来了。危难之时，邻居大娘教我一法：两份食醋加一份白酒混匀后擦洗患处，几分钟后症状即可减轻，连擦几次即愈。我照此方法做了，只擦了4次，我儿子的风疙瘩就好了，再没有复发。后来，我曾将此方告知一位老乡，也很有效。逸敏284．鲜姜可治风疙瘩我上中学时起过一身风疙瘩，看病半年仍不见好转。偶然一次机会，一位老奶奶对我说：“用鲜姜汁擦抹就会好。”我买了几角钱的鲜姜，擦抹几天后果然全好了。后来我的孩子起风疙瘩，我也是用同样的方法给他治好的。 紫荆树花茎煮水治风疙瘩 前年春天，我身上生过风疙瘩，皮肤变红增厚，奇痒难忍。有一位老人对我讲，可用紫荆树（春天未长叶前，先开紫花）的花、茎煮水，熏洗，每天早、晚各一次，两天即愈。我只取了半尺长的茎四五支，放在沙锅里用清水煮沸四五分钟，略凉后水洗，两天后就好了。 韭莱汁可治荨麻疹 我患有季节性荨麻疹（俗称风疙瘩），吃过许多中西药都没有治好。前不久，偶然遇到一位老中医告诉我一个方法：用鲜韭菜汁外涂。我用此法外涂后，第二天痒感消失，疹子也全消退了，每日两次，连续外涂一周后至今没有再复发。将鲜韭莱切碎压出汁后，用容器存于冰箱内可使用数日。 香莱根治荨麻疹 取十几棵香莱的根须洗净切段，煮5分钟，调上蜂蜜，连吃带饮。对荨麻疹的红、肿、痒等症状有较好的治疗效果。我们曾多次给孩子们服用。应连续煮饮3天，每天喝1次。 小白菜能治荨麻疹 我患荨麻疹半年多，吃药、打针效果不明显。后有一老中医授以偏方：小白菜500克许，洗净泥沙，甩干水分，每次抓3一5棵在患处搓揉，清凉沁人心脾。每天早晚各1次，只3次即痊愈，至今未复发。 醋加白酒可治风疹 一旦得了荨麻疹，会奇痒难忍，且越抓越痒，笔者经试验发现，患者只要用两份食醋加一份白酒混合成药液，用此药涂搽患处，几分钟后即可见效。 治荨麻疹一法我小时候得荨麻疹，久治不愈。后服用一种叫桐臭蒿子的草本植物，采一把在锅中煮沸约5-10分钟后喝汁，即愈答案5:请问宝宝五个月大被蚊子咬了可以擦哪种药？可以擦稀释后的花露水，还有，现在是夏天西瓜很多，吃过的西瓜皮把瓜瓤刮掉然后擦被蚊虫咬过的地方，一天两到三次，一般第二天就会消的，因为西瓜皮有消炎止痒，清凉的效果。试试吧，很管用的。我家宝贝以前用宝宝金水 但它提示1岁以下要稀释 觉得麻烦只用来给宝宝洗澡 现在用强生防蚊液 睡前在宝宝身上拍上防蚊水 效果不错 如果被蚊子咬到拉 多涂几次 消肿挺快的(但6个月以下宝宝也要稀释使用) 前几天宝宝爷爷说用玻璃翠的叶子可以治蚊子咬 用了一天 效果很不错 尤其适合过敏体质用非常好 建议你可以试试 现在商场里有卖那种象蒙古包似的蚊帐 直接放在床上 中间有拉练 看起来很不错 我准备给宝宝买一个 如果你家里蚊子多建议你可以看看
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