蛋糕上的画用的一般是以下几种：巧克力奶油piping gel（饰胶），冷冻奶油黑色icing，糖霜（royal icing或color flow）巧克力，镜面果胶果酱，水果
这种方法是国内最常用的了，它快速省事省时间，口感好缺点是对操作者的要求较高，画错了补救很麻烦并且蛋糕暴露的时间长，如果是用淡奶油裱花在炎炎夏日不好操作。
这种方法比较轻松随意也不用把蛋糕长时间暴露在外，如果画错了也能夠轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的并且填色表面是平整的。
这个方法和方法二类似只是用糖霜（royal icing或color flow），代替奶油霜进行作画和填色并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的并且凝固更迅速。只是成本又高了许多并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢岼整的图案可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案操作不当可能会使图案破裂的。
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自从不上学以后，就一直做面粉生意有自己的实体店公司，面筋粉谷朊粉，小麦淀粉等有很多的销售经验
奶油加色素，仩面亮的是镜面果胶
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