我用的美国惠尔通色素有害吗黑颜色加了很多还是很淡怎么回事

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更新于& 17:30
引子:& & & & 一大早起来把几个菜盆的土重新合了一下,昨天在小区花园偷了点土回来(大家鄙视我吧)&,晚上洗澡才发现脚被树枝划伤了,为啥开始没觉得痛也?难道痛神经麻木了嗦&。。。前几天姐姐帮我买的美国货wilton天然色素到手,可惜这次重量不计算好,多遭了点运费,不过下次就有经验了,还好没得淘宝贵,不然就哭了&,闲不住又好奇的知知妹果断试用一把,再现小清新香草芝士冻糕隆重登场。注:本帖内符香草芝士奶油糖霜教程&上成品图:小清新,小雏菊,蛋糕的蓝色有淡了,没达到我要的效果,其他还算喜欢。&惯例广告:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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发表于 09:59
来个近景图,愿自己happy every day,快乐每一天&
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发表于 10:00
这次新研究了一种奶油糖霜,果断味美,我不是重口味哈,可不是我一人说好吃哦,完全没有黄油味,口感清爽的香草芝士糖霜后面分解&
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发表于 10:01
糖霜依然坚挺有型,谁说夏天不能做裱花奶油蛋糕啊?&
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发表于 10:02
华丽丽的美好有木有?&
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发表于 10:04
食材:1.饼底鬼脸嘟嘟一包:125g(其实自己做饼干更加好吃一些,不过天气太热了不想开烤箱,&而且主要目的是为了尝试天然色素,所以将就了,大家鄙视我吧)德芙牛奶丝滑巧克力一块:43g&
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发表于 10:06
2. 芝士奶油奶酪:250g&淡奶油:&200g牛奶:110g糖:40g&自制草莓酱:70g&香草精:5g&吉利丁片:两片黑樱桃:适量&
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发表于 10:06
引用:1纳尼
又没填完~~你拆楼了
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发表于 10:07
3.香草芝士奶油糖霜黄油:80g奶油奶酪40g&糖:40g牛奶:一大勺香草精:一大勺wilton天然色素:适量&
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发表于 10:09
做法:1.&保鲜袋把饼干装好,用肉锤将饼干敲碎。(图12. 然后放进放进六寸模具里搅匀,压实一下。让饼干碎和夹心慢慢融合(图23. 巧克力隔水融化成酱(图34.加入到饼底中搅匀压实,然后放入冰箱冷冻20分钟(图4&&
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发表于 10:11
5.奶油奶酪掰成小块放入盆中,倒入一半牛奶,隔水融化至无颗粒(图5、66.加入自制果酱搅打均匀(图7、87.淡奶油加入香草精和糖,打至有有花纹且可以流动的状态(图9.108.将打好的淡奶油加入到6中搅打均匀(图119.吉利丁冷水泡软沥干水分备用,另一半牛奶隔水加热至起泡。(图12、13&
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发表于 10:14
10.放入吉利丁片关火,待其全部融化后加入到8中搅匀,芝士糊完成。(图14、1511.色素试用开始,牙签沾一点放入芝士糊搅匀,淡淡的浅蓝色芝士糊。效果还不错,而且只用一点点就上色了,又是天然的比较安全(图16、17&12. 为了口感加了一些黑樱桃在饼底中间,倒入芝士糊抹平表面冷藏8小时,其实我为了节约时间只冷藏了6小时(图18、1913.&香草芝士奶油糖霜开始。将糖磨成糖粉备用。(图2014.黄油和芝士切成小块混合温室软化至做曲奇的程度,加入糖粉打至发白体积膨大(图2115.加入一大勺牛奶搅打均匀。(图22&&
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发表于 10:15
16.加入一大勺香草精,搅打均匀,糖霜就完成了。香草精建议用自己泡的,要香一些。(图23、2417.调色参照&11所描述,我用的玫红,紫色和绿色。糖霜自带一点点黄色。做好奶油糖花,放进冰箱冷藏使其凝固变得有硬度。(图25.26.27.2818.用吹风将蛋糕脱模,晚上颜色有点变,放上糖花,裱好叶子,写上糖霜祝福语放入冰箱冷藏完成,随吃随拿即可(图29、30&&
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发表于 10:16
悄悄咪咪的拆楼~贤妻良母~贤惠~能干~~~~~~~~~&不晓得啷个说了~你太厉害啦
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爱生活,爱美味,爱匪匪,爱宝贝
发表于 10:16
引用:1贤惠贤惠~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&&呵呵
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色素加奶油里面一般加多少,我加了很多还是这么淡,郁闷啊?为什么啊?
颜色挺好看的啊 小清新嘛~也行颜色就是这个颜色
那就做小清新的西瓜
我也想知道这个事情鲜艳的颜色总是调不出来
我记得老师说 我也做过西瓜的 一开始也这样 色素放的还是不够 还有就是可以加黑
dr,一定浓得你喊妈
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