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油酥锅盔和石子馍吃了对胃好吗
匿名用户&&&&
| &&&&浏览8018次 &&&&| &&&&提问时间： 14:09:03 &&&&|&&&& 回答数量：
病情描述：
油酥锅盔和石子馍吃了对胃好吗
病情分析：
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建议：你好，一般来说，面食是养胃的，但是建议还是适量服用，不要吃太多，吃多了可能会加重胃的负担
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擅长:内科护理综合
擅长:心理科综合
擅长:内科疾病&p&看到楼上都在推荐的是高端大气上档次的烹饪神器，那我推荐的就是一些快速解决温饱问题的神器吧。毕竟，相对来说做法就要简单很多，也没有很多东西要收拾，真正轻松。&/p&&br&&p&先隆重祭出神器：奶粉！&/p&&figure&&img data-rawwidth=&583& data-rawheight=&482& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-16eb78b8cab0b5bb4ce37a0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&583& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-16eb78b8cab0b5bb4ce37a0_r.jpg&&&/figure&&br&&p&为什么会推荐奶粉，大概是因为操作简单、奶香爆棚而且什么地方都能用吧。首先早饭的时候来一杯麦片+奶粉， 一整天都会有那种很舒爽的感觉。&/p&&p&这里比较推荐的是水果麦片，水果本身是很有营养的，但是不那么果腹，麦片的存在正好弥补了它的这个缺点。吃在嘴里是有香脆的谷物，水果的自然甜味很快也有悄悄溜出来，嘴里嚼的是烘焙的香气，但是舌根感受到的却是清甜，奶粉作为两者融合剂一样的东西，很好地将被磨碎了的谷物和水果混合在一起，然后一起咽下去，你能感受到颗粒的谷物在食道缓缓下滑，到达急需灌溉的胃里，回味都是奶香，这一刻的水果和麦片就变成配角了，他们原本在前半段里的主导地位被现在的奶香味完全夺去了，能感受到从咽喉经过食道最终在肚子里的都是牛奶的地盘，芳香浓郁，回味无穷，满足感爆棚。&/p&&p&奶粉的选择上，我比较推荐进口奶粉，首推新西兰。我自己常喝的是这款蓝包的安佳，香气很足，闻起来就相当满足啦！而且奶源也比较放心。&/p&&figure&&img data-rawwidth=&592& data-rawheight=&787& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-56d40cfaf670c26cecaec45ed8406432_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-56d40cfaf670c26cecaec45ed8406432_r.jpg&&&/figure&&br&&p&水果麦片的话，这款瑞典进口的比较不错。&/p&&figure&&img data-rawwidth=&714& data-rawheight=&728& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-97f24fe2e04a49cf78f85fa753f6a7e7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&714& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-97f24fe2e04a49cf78f85fa753f6a7e7_r.jpg&&&/figure&&br&&p&接下来下午茶可以来个甜点，水果奶香布丁，真的特别简单。&/p&&p&将果肉和果皮分离，比方说柿子或草莓葡萄这种浆果类的水果，直接把果肉挖出来就好了，搅打成果泥，加入奶粉，混合均匀，放到冰箱冰冻，等到凝固，这就好啦！&/p&&figure&&img data-rawwidth=&393& data-rawheight=&424& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e668f940c5e9e0d7ced6a679a997f369_b.jpg& class=&content_image& width=&393&&&/figure&&br&&br&&p&冰冻过后的柿子的味道给了我一种初冬的感觉，凉凉的甜甜的，满脑子都是冰冷的风和热烈的阳光。奶粉真的是一种很奇妙的东西，因为它的存在，明明只能称之为水果冻的东西就变成了布丁了，舌尖尝到的确实是水果，但是闭上嘴巴时候能感受到的却是奶香，水果布丁因为只是水果加奶粉拌成泥之后的成品，可能很快就会没有布丁的口感，要尽快吃。&/p&&p&
再来一个做好了之后可以慢慢吃的——牛奶酱。&/p&&p&外面其实可以买得到，只是自己做的话味道可以更贴合自己的口味，而且做法简单到不行，奶粉加水加香草荚加糖，小小火，搅拌，直到蒸发剩三分之一，变成深褐色。&/p&&p& 做出来的牛奶酱味道和外面完全不同，擦在面包上，有一种面包忽然之间变高级了的感觉，毕竟是酱，口感厚重是厚重，但是一点都不粘腻，有一种反差的萌感——明明看着体型很大只的喵实际上只是虚胖，全都是毛的假象，的感觉。通过蒸发，水量减少了三分之一，但是奶香味却全都是保留着的，一口下去，奶香自然而然开始在口腔里膨胀，奶味爆炸啊，闭着嘴巴再用力用鼻子呼吸，空气在嘴鼻流通，奶香不仅停于唇尖，开始弥漫鼻息，心跳忽然就平和起来，像开始休息。&/p&&p&我用的是水果糖，所以牛奶酱的味道里慢慢会透出一些果味，不过分量要自己决定啦，要看个人口味。&/p&&p&最好还是搭配法式吐司，味道简直让人上天。&/p&&p&
最后再来一个小零食一样的的东西——奶酪。&/p&&figure&&img data-rawwidth=&226& data-rawheight=&346& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dcb5f091c2_b.jpg& class=&content_image& width=&226&&&/figure&&br&&p&
直接从饮水机接点热水，加上奶粉和柠檬汁，用纱布过滤再挤去多余水分。&/p&&br&&p&带着点柠檬的清新，奶酪在舌尖慢慢被碾开，嘴里每一处都充斥满了奶香，不同液体的牛奶，也不同嚼碎才能感到奶香的奶片，奶酪真心闻起来就是那种香喷喷的感觉！&/p&&br&&p&
放毒结束，记得去试试我刚才说的所有好吃的，也欢迎大家推荐奶粉的其他懒人吃法。&/p&
看到楼上都在推荐的是高端大气上档次的烹饪神器，那我推荐的就是一些快速解决温饱问题的神器吧。毕竟，相对来说做法就要简单很多，也没有很多东西要收拾，真正轻松。 先隆重祭出神器：奶粉！ 为什么会推荐奶粉，大概是因为操作简单、奶香爆棚而且什么地方都…
烤柿子！！！柿子切片，刷香料，进烤箱，拌酸奶，完美！！！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-21ee0e7b5ac73a2c01e87de_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-21ee0e7b5ac73a2c01e87de_r.jpg&&&/figure&&br&&p&下面这款&strong&烤柿子配坚果碎酸奶&/strong&是我昨天刚亲测过的……&br&&/p&&br&&p&鉴定结果是：&/p&&br&&p&超！级！好！吃！&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7c40ac879df9201efe8bcdf_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7c40ac879df9201efe8bcdf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材｜Ingredients&/strong&&/p&&br&&p&2个 大柿子（7/8分熟）&/p&&p&1/2茶匙 肉桂粉&/p&&p&1/8茶匙 姜粉&/p&&p&2大勺 蜂蜜&/p&&p&1个 青柠檬&/p&&p&一盒 酸奶&/p&&p&杏仁&/p&&br&&p&&strong&步骤｜Steps&/strong&&/p&&br&&p&&strong&1. &/strong&杏仁入烤箱烘烤5分钟，取出，放凉后弄碎。我的方法是：&/p&&br&&ul&&li&&p&先在杏仁下面垫一张厨房纸巾&/p&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9cb877f9bf2d404cd7e91d1_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9cb877f9bf2d404cd7e91d1_r.jpg&&&/figure&&br&&ul&&li&&p&用擀面杖来回压&/p&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-99bdff7c4c95cd3e4cafa_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-99bdff7c4c95cd3e4cafa_r.jpg&&&/figure&&br&&ul&&li&&p&当然，你可以用刀／用手／或其他各种手边的工具，方法不限，只要碎了就好。&br&&/p&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c149b6149addf80eccc3_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c149b6149addf80eccc3_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&2. &/strong&烤箱预热到120度。在烤盘上垫一层油纸（锡纸也ok，不垫的话洗烤盘会很麻烦。）&/p&&br&&p&3. 柿子切成薄片，厚片也可以，但就没那么脆了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c0c8ba655c1f279caac68_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c0c8ba655c1f279caac68_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&4.&/strong& 把柿子片均匀地摊在油纸上。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e558efdce68a48c132e273_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e558efdce68a48c132e273_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&5.&/strong& 将姜粉、肉桂粉、柠檬汁、蜂蜜倒入小碗中搅拌均匀，涂在柿子片表面，进烤箱烤45分钟。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ee555a95eb3fa1c80bb349_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ee555a95eb3fa1c80bb349_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-413c4dd9fd534c132df15_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-413c4dd9fd534c132df15_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-895b64e42d819dd36c8761_b.jpg& data-rawwidth=&4680& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4680& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-895b64e42d819dd36c8761_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&6. &/strong&取出烤盘。这时候柿子已经有点烤干的样子了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6a01fb0c3fca14ccb3f9a706c476f6f1_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6a01fb0c3fca14ccb3f9a706c476f6f1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&7. &/strong&预热烤箱至180度。柿子片表面再次涂抹香料混合物，再放入烤箱烤5分钟。这时候人一定要在烤箱边上观察柿子表面的颜色，等表面上色、边缘微焦的时候就可以关烤箱了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fbdc52d2edc7767aac3d774c_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fbdc52d2edc7767aac3d774c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&8.&/strong& 取一个干净的盘子，先铺上一层酸奶，放上烤好的柿子片。特别喜欢甜的，可以先淋一层蜂蜜，再撒一层杏仁碎。&strong&无论是搭配早午餐，还是作为下午茶的甜点，都会是秋日的点睛之笔。&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e7d232eb22033ffdfe5bf_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e7d232eb22033ffdfe5bf_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&温馨提示｜Tips&/strong&&br&&br&&p&&strong&1. &/strong&建议用无味的／略酸的酸奶，比如明治的，如果太甜和柿子片搭配起来会有点腻。&/p&&br&&p&&strong&2.&/strong&细心的人应该已经发现，我用的并不是肉桂粉，而是…红糖！（旁边用桂皮假扮了肉桂哈哈哈）&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d06eba82c2af_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d06eba82c2af_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不是我不舍得买肉桂粉，而是买！不！到！这款配料是很西式的，什么肉桂苹果／肉桂卷／肉桂味的贝果，用的都是它，也是圣诞季节最常用的一味配料。&/p&&br&&p&中国胃很少有喜欢这个味道的，所以肉桂粉一般只在进口超市才能买到。亏得我今天特地去了趟城市超市，结果发现居然卖完了！因为销量不高，卖完了也不着急补货＝＝&/p&&br&&p&不过不要太担心，如果真的想要肉桂味的柿子片又买不到肉桂粉，去药店买吧。肉桂是一味中药材，上海的话雷允上药店就有卖的，一般都可以加工成粉状的。（我是不是很机智！）&/p&&br&&p&&strong&3.&/strong& 原始的食谱里，其实还有几个配料：&strong&甜胡椒粉&/strong&（什么鬼？没见过！）／&strong&茴香&/strong&（见过！不爱吃！）／&strong&香草精&/strong&（知道！不健康不喜欢！），如果你有兴趣，可以把这些材料找齐了试试，我很期待哦！&/p&&br&&p&&strong&4. &/strong&杏仁可以换成其他任何一种或多种你喜欢的坚果。不过我觉得杏仁是个很好的选择，因为它带着点苦味，可以中和过多的甜，口感会比较丰富。&/p&&br&&blockquote&&p&&strong&除 了 用 盐 来 调 味 ，&/strong&&br&&/p&&p&&strong&还 应 当 有 束 光 来 照 亮 生 活 。&/strong&&/p&&/blockquote&&br&&p&&u&再讲一段跟柿子有关的童年往事：&/u&&/p&&br&&p&记得小的时候，外婆家里有个很大的院子，一下子可以塞进四辆大卡车。&/p&&br&&p&在院子的东南角，有一棵矮胖的柿子树，一到秋天就挂满了硕大的柿子，多到来不及去采摘。树下总有过早掉落的熟柿子，摔烂了一地。&/p&&br&&p&外婆心疼这些可怜的柿子，就趁着还是青绿色的时候把它们连着枝条剪了下来，整齐地码放在竹筛上，等它们慢慢成熟。&/p&&br&&p&这样的处理方式，可以拯救很大一部分的柿子。但树上长的柿子实在太多，送了人，还是剩了一大堆。于是，就索性晒成柿饼，封存起来慢慢吃。&/p&&br&&p&对于儿时的我而言，姥姥家的院子就是整个世界。而在这个世界里，总有着吃不完的柿子、大枣、石榴、鸡蛋……因为除了柿子树，外婆还种了一棵红枣树、一棵石榴树以及若干只每天生完蛋喜欢把蛋吃掉的老母鸡。除了讨厌的傻母鸡，我对这个院子充满了好感。&/p&&br&&p&到了小学升初中的时候，因为地方建设，外婆家所在的村子以及附近的几个村庄都被拆迁了。最后一批青色的柿子还没来得及采摘，柿子树就被推倒了。哎，真可惜。&/p&&br&&p&现在啊，我随便去一个水果摊，买一个相貌美丽的大柿子都得花好几块人民币，怎么舍得去做柿饼呢！但如果只是简单地剥皮吃，也是有点过于单调了。如果换个角度，把柿子作为一种食材去考虑，而不仅仅是一种只能晒干储存的水果，就会有很多其他灵感了。&/p&&br&&p&比如&/p&&p&?&/p&&p&柿子派：&/p&&p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2f0165ebf77b5fa229fcb_b.jpg& data-rawwidth=&673& data-rawheight=&744& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&673& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2f0165ebf77b5fa229fcb_r.jpg&&&/figure&&br&柿子热饮（茴香？！看着好重口）：&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bed89ce0d03d795c55df230d04f6d416_b.jpg& data-rawwidth=&674& data-rawheight=&779& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&674& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bed89ce0d03d795c55df230d04f6d416_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&柿子炖猪肉（好神奇的搭配）：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-5ed5ef63a10b2f539929daea1ebce2c4_b.jpg& data-rawwidth=&682& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&682& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-5ed5ef63a10b2f539929daea1ebce2c4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&柿子椰奶粥：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a0082cad205dca_b.jpg& data-rawwidth=&669& data-rawheight=&765& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&669& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a0082cad205dca_r.jpg&&&/figure&&br&&p&或者，用柿子简单地做个topping也不错：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9e88a8a070b92c68f472d7ae_b.jpg& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&698& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9e88a8a070b92c68f472d7ae_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&更多好玩的食谱，请看我的公众号：老衲厨房（oldna-kitchen）&/b&&/p&
烤柿子！！！柿子切片，刷香料，进烤箱，拌酸奶，完美！！！ 下面这款烤柿子配坚果碎酸奶是我昨天刚亲测过的…… 鉴定结果是： 超！级！好！吃！ 食材｜Ingredients 2个 大柿子（7/8分熟）1/2茶匙 肉桂粉1/8茶匙 姜粉2大勺 蜂蜜1个 青柠檬一盒 酸奶杏仁 步…
&p&Paleo diet 你会吃什么早餐？（更新）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/9e0d075b1f_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/9e0d075b1f_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/dc976fd5f19f0068b54ecc_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/dc976fd5f19f0068b54ecc_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/271db6cba1fcdab4cfba5_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/271db6cba1fcdab4cfba5_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/8ffb99117cda44ab48ac471_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8ffb99117cda44ab48ac471_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/765b957cc7cfb_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/765b957cc7cfb_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bd538d66adf92d5eaeba86bb_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&357& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bd538d66adf92d5eaeba86bb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/aec3e7dbc6e68_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/aec3e7dbc6e68_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/62438d8fbd7cdd3aec4b1db96f681a17_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/62438d8fbd7cdd3aec4b1db96f681a17_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/8fb4d4546d42_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/8fb4d4546d42_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/e26cca4b024031dbbfd9f_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/e26cca4b024031dbbfd9f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/ee65ec44a536dfeed5eee3e2d93cbbe1_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&345& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/ee65ec44a536dfeed5eee3e2d93cbbe1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&如果你喜欢烘焙的话，你也不会错过美味，只是用椰子面粉和大杏仁粉等面粉来代替即可。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a4464a38ddf03a1773c35b_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a4464a38ddf03a1773c35b_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/561dabf2a7e_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/561dabf2a7e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/35afafcd49f55cbfba9f58_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/35afafcd49f55cbfba9f58_r.jpg&&&/figure&&br&&p&在现代这个充满精炼食品的世界里，开始paleo diet可能并不容易；但如果你慢慢感受到身体上的变化（体重恢复、精神变好、皮肤变好、血糖稳定等等）你会觉得这样的生活才是真正的自然。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/5dda973fdd4d20ec8d85fc3cb9647205_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1006& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/5dda973fdd4d20ec8d85fc3cb9647205_r.jpg&&&/figure&&br&&p&可以吃的&/p&&ul&&li&新鲜的肉食&/li&&li&鱼/海鲜&/li&&li&新鲜蔬菜和水果&/li&&li&鸡蛋&/li&&li&坚果和种子&/li&&li&健康的油脂（橄榄油、胡桃油、椰子油、黄油、动物油脂、牛油果、亚麻籽油、坚果油）&/li&&/ul&&p&避免吃的：&/p&&ul&&li&谷物&/li&&li&豆类（包括花生）&/li&&li&乳制品&/li&&li&精炼糖&/li&&li&所有加工食品&/li&&li&精炼的植物油（包括大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等）&/li&&/ul&&b&paleo只是叫paleo而已&/b&&p&很多人对paleo diet嗤之以鼻，认为它就是反智地完全仿照旧石器人的饮食方式。但事实上，并非如此。&/p&&br&&p&paleo diet只是结合了祖先们的一些好的生活习惯：吃营养密度高的食物、吃完整未经深加工的食物、多运动、每日至少睡8个小时、避免过度的焦虑、接触大自然和微生物……&/p&&br&&p&我们很难知道，旧石器的人类到底吃些什么，现有的研究大多是在观察当今的原始部落的居民的生活习惯，而这些居民的生活状态和旧石器时代已经有了天翻地覆的差别。即使他们和现代人接触有限，但少有的接触也会带来巨大的改变。&/p&&br&&p&简而言之，paleo diet和旧石器人并没有很大的关联。你可以简单的认为这里的“paleo”指的是一种注重动物蛋白、健康脂肪、蔬菜、发酵食物、水果和适量坚果的膳食（它不含谷物、豆类以及大多乳制品） + 良好的生活习惯。&/p&&br&&b&谷物的问题。&/b&&p&谷物并不是一种很好的食物。&/p&&p&了解谷物的问题，&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//book.douban.com/subject//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《谷物大脑》&/a&是个不错的开始。&/p&&p&简单的说，谷物主要存在两个大问题：&/p&&br&&b&许多谷物含有麸质和外源凝集素&/b&&p&麸质是小麦、大麦、黑麦、燕麦等谷物中含有的一种蛋白质。存在一定比例的人群对麸质不耐受、敏感或过敏。（所以在欧美市场有大量的无麸质食品，但在中国，人们对食物不耐受的重视远远不够）&/p&&br&&p&研究表明，&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.moosea.com/reasonstogiveupgluten/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&麸质不耐受和许多疾病存在关联&/a&，包括：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&肠易激综合征&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&纤维肌痛&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&皮炎&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&抑郁症&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&一型糖尿病&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&自闭症&/a&等等&/p&&br&&p&外源凝集素是存在于谷物外壳中的一种物质，它似乎就是为了防止谷物被消化而存在的！外援凝集素会&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//journals.plos.org/plosbiology/article%3Fid%3D10.1371/journal.pbio.0040276& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&损害我们的消化道&/a&，从而抑制人体吸收各种营养物质。&/p&&br&&b&谷物容易造成血糖问题&/b&&p&谷物基本上由碳水化合物组成，碳水化合物在我们的身体中，最终会转化为血糖。我们的身体虽然能产生胰岛素，来降低血液中过多的血糖，但我们还未能进化出处理大量血糖的能力。&/p&&p&人类大量进食谷物只是近10000年的事情，10000年对于人类基因的变化来说，根本不值得一提，但谷物却利用这进化上的一小段时间霸占了人们的餐桌。&/p&&br&&b&豆类的问题。（包括花生）&/b&&p&豆类也存在大量的外源凝集素和植酸，所以它们对于人类的肠道来说也不是什么好东西。（除非经过长时间浸泡、发酵、出芽或高温烹饪来除去这些有害物质）&/p&&p&其次，像黄豆这样的豆类，含有大豆异黄酮（植物雌激素）。它存在扰乱人体内分泌的风险。一本叫&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.amazon.com/Soy-most-Toxic-Chemicals-Human-ebook/dp/B00J7WNOVE/ref%3Dsr_1_1%3Fs%3Dbooks%26ie%3DUTF8%26qid%3D%26sr%3D1-1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《Soy – One of the most Toxic Chemicals to the Human Body》&/a&阐述了大豆可能造成的种种问题。其中包括致甲状腺肿、增加乳腺癌和前列腺癌的风险、降低男性生育能力等等。&/p&&br&&b&原始人饮食法 ≠ 低碳水化合物&/b&&p&真正的“原始人”的碳水化合物摄入大约在30%-40%左右，而这根本就不是低碳水。这是中等的碳水化合物的摄入。&/p&&p&Paleo diet所提倡的是：根据个人需要来摄入碳水化合物的量。&/p&&p&其次，并不是每个人都适合低碳水化合物的。&/p&&ol&&li&孕妇：孕妇需要足够的碳水化合物来保证胎儿大脑的发育。并且，如果你减少碳水化合物的摄入，这往往让你增加蛋白质的摄入。在妊娠期间，蛋白质摄入量&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//thepaleodiet.com/protein-intake-for-pregnant-women/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&超过大量营养素的25%&/a&将可能造成胎儿体重过轻，并增加胎儿患病或死亡的风险。&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//perfecthealthdiet.com/2010/07/the-danger-of-protein-during-pregnancy/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Paul Jaminet&/a&建议孕妇将蛋白质的摄入限制在15%左右，并保证30%左右的卡路里来自于碳水化合物。&/li&&li&甲状腺功能减退的患者需要适当碳水化合物：你身体里的钝化的T4荷尔蒙转化为具有活性的T3荷尔蒙，需要有胰岛素的参与。而胰岛素的含量在低碳水化合物的饮食下是非常低的。如果你在进行低碳水化合物的时候，出现了甲状腺功能减退的症状（记忆力下降、身体无力等等），请及时就医检查，并增加你的碳水化合物摄入。&/li&&li&肠道健康：虽然关于膳食对肠道的确切影响，目前了解的并不多。但当你严格限制碳水化合物的摄入时（日摄入小于50g），你实际上也错过了重要的益生元（你肠道有益菌的食物）比如可溶性纤维和抗性淀粉。如果你因为身体的特殊需要，必须进行极低碳水化合物饮食，补充适量的益生元补充剂可能会对你的健康有益。比如&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.iherb.com/now-foods-organic-inulin-pure-powder-8-oz-227-g/1100%3Frcode%3Dgtt242& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&FOS&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.iherb.com/bob-s-red-mill-potato-starch-unmodified-24-oz-680-g/12295%3Frcode%3Dgtt242& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&土豆抗性淀粉&/a&&/li&&/ol&&p&我并不是想去抨击低碳水化合物饮食，事实上许多人靠低碳水化合物取得了很好的健康成效，但永远要记住，每个人都是不一样的。&/p&&br&&b&paleo只是模板，绝非教条&/b&&p&每个人都有不一样的基因和肠道菌群，因此没有一种固定的膳食方案对每一个人都有效，但paleo是一个不错的开始。你可以根据paleo来设计适合你的饮食，从自然健康无麸质的饮食开始，一步步走向你所想要的最佳健康状态。&/p&&br&&p&如果你对paleo diet还没有什么了解的话，可以参考&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.marksdailyapple.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Mark’s Daily Apple &/a&：Mark每一周都会更新关于Paleo的文章，在他的博客里总能发现新的东西。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//robbwolf.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Robb Wolf&/a&：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.amazon.com/gp/product/%3Fie%3DUTF8%26tag%3Dnerdfitn-20%26linkCode%3Das2%26camp%3D1789%26creative%3DcreativeASIN%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《The Paleo Solution》&/a&的作者，一个幽默风趣的暖男，他的博客上有很多好的资源。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thepaleodiet.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Loren Cordain&/a&：或许是Paleo diet中的领导者了，Dr.Cordian总是非常具有前瞻性。&/p&&br&&p&原文：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.moosea.com/myunderstandingofpaleodiet/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&moosea.com/myunderstand&/span&&span class=&invisible&&ingofpaleodiet/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&
Paleo diet 你会吃什么早餐？（更新） 如果你喜欢烘焙的话，你也不会错过美味，只是用椰子面粉和大杏仁粉等面粉来代替即可。 在现代这个充满精炼食品的世界里，开始paleo diet可能并不容易；但如果你慢慢感受到身体上的变化（体重恢复、精神变好、…
恰好最近做过几款&b&健康美味高颜值&/b&的自制小零食，工作室的小伙伴们都“爱不释口”，我写出来分享给大家。&br&&br&——————6月27日更新分界线——————&br&&br&&b&自制水果干&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/3ab05fbcd409d6ca390868_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/3ab05fbcd409d6ca390868_r.jpg&&&/figure&1.把水果切成大约2-3mm的薄片，摆放到不粘烤盘，喜欢酥脆口感的就切薄一点，喜欢嚼劲口感的可以切厚些&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/a3d446b2ea74b7cfbfa789b431481eef_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/a3d446b2ea74b7cfbfa789b431481eef_r.jpg&&&/figure&2.烤箱120度烤90min，翻面再烤90min，此刻烘出来的水果干带韧性；喜欢酥脆口感的再烘60min&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bb57fa1d368bcc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bb57fa1d368bcc_r.jpg&&&/figure&水果干还可以和谷物一起放入酸奶里，成为你的早餐哦&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/80db5b3d_b.jpg& data-rawwidth=&1234& data-rawheight=&686& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1234& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/80db5b3d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&土豆泥沙拉&/b&&br&做法点进：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/#showWechatShareTip& class=&internal&&土豆怎么做好吃？ - 美食设计师咻咻的回答&/a&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/ee4b8ea64663_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/ee4b8ea64663_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/53eec708bb6b3dce8002299_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/53eec708bb6b3dce8002299_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&水果酸奶脆片&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/0f7a173f9d59e09f673a86c409be2dc8_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/0f7a173f9d59e09f673a86c409be2dc8_r.jpg&&&/figure&1.找一个容器，铺上烘焙油纸（没有的话试试保鲜膜），倒入薄薄一层酸奶；&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/fe9b88d9d7cc5d5b7dcc7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/fe9b88d9d7cc5d5b7dcc7_r.jpg&&&/figure&2.撒入水果脆片，也可以同时放入即食的谷物麦片；&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/af8f6ba9f6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/af8f6ba9f6_r.jpg&&&/figure&3.放入冰箱冷冻至酸奶凝固即可，拿出来切成喜欢的形状；&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/7f74e3a165d165d5cad9c80dc3fb165c_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/7f74e3a165d165d5cad9c80dc3fb165c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/fcf81e9aadc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/fcf81e9aadc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&Detoxwater 天然维他命水&/b&&br&做法：把西瓜块、柠檬片、薄荷叶放到饮用水里，密封放入冰箱冷藏8h以上，就有好喝的夏日水果沁饮啦~当然，也可以换成其他水果蔬菜，味道不要太冲就好。黄瓜、菠萝、桑葚、蓝莓、草莓……&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/949ab8d47cceb_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/949ab8d47cceb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&b&西瓜棒冰&/b&&br&做法点进：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/#showWechatShareTip& class=&internal&&有哪些适合在家自制、相对健康的冰棍？ - 美食设计师咻咻的回答&/a&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/c061b9f18ab902c5ec484_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/c061b9f18ab902c5ec484_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&非油炸&/b&&b&の烤鸡翼/烤鱼排/烤猪排&/b&&br&前阵子参加了下厨房上海分舵的活动，被安利了一个相对健康的炸鸡方子，顿时觉得人生太美妙。这个方子可以广泛运用于其他食材上，比如烤鱼排、烤猪排、烤鸡排。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/d194b10f4e277b20a7fc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/d194b10f4e277b20a7fc_r.jpg&&&/figure&&br&需要准备：鸡翅8个，原味玉米片1小碗，海盐2g，黑胡椒碎1g，生抽1汤勺，橄榄油1汤勺，鸡蛋1个，姜丝若干，红辣椒3个（不吃辣的不用放，爱吃就多放点儿~）&br&&br&1.将鸡翅洗净擦干，放入海盐、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、辣椒碎（不吃辣可不放）、姜丝，按摩鸡翅片刻，使味道渗入其中，腌2小时以上（时间越长越入味）；&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/7cde5fee3a7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/7cde5fee3a7_r.jpg&&&/figure&2.鸡蛋打散，将腌制好的鸡翅裹入蛋液中，再放入碾碎的玉米片中，蘸满表面；&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/cc2cde8ebca339e1efea_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/cc2cde8ebca339e1efea_r.jpg&&&/figure&3.入185度预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/ca3f81cec008_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/ca3f81cec008_r.jpg&&&/figure&4.挤上柠檬，蘸点甜辣酱就可以吃啦~不蘸也很好吃！不会拿起鸡翅一手油；八个鸡翅只用了一勺橄榄油哦~&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e833cb5be2f01a2c7691_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e833cb5be2f01a2c7691_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&水果乳酪塔&/b&&br&做法点进：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/#showWechatShareTip& class=&internal&&你知道哪些常见食材的罕见美味做法？ - 美食设计师咻咻的回答&/a&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e1ddf02ad2a7ad_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&711& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e1ddf02ad2a7ad_r.jpg&&&/figure&
恰好最近做过几款健康美味高颜值的自制小零食，工作室的小伙伴们都“爱不释口”，我写出来分享给大家。 ——————6月27日更新分界线—————— 自制水果干 1.把水果切成大约2-3mm的薄片，摆放到不粘烤盘，喜欢酥脆口感的就切薄一点，喜欢嚼劲口感的可…
8月9日补充：请注意看小黑板，不要照搬我的剂量啊！不保证好喝！不保证好喝啊！不同人的口味是有差异的，买来的材料也是有差异的，不要照搬配方中的剂量，感谢！毕竟我不是卖酸梅汤的，分享配方不保证好喝。&br&——&br&5月3日补充，再次说明，配方的剂量仅仅作为参考，不保证好喝啊！！！毕竟个人口味不同，材料也略有不同。我大概想了一下，材料的功能如下：&br&乌梅：烟熏味、酸味、甜味&br&陈皮：药草味、甜味&br&甘草：药草味、微量甜味&br&山楂：酸味&br&洛神花：酸味、微量药味、颜色（这个很明显）&br&薄荷：凉气、微量药草味&br&桂花：香味&br&小玫瑰：花香味&br&桑葚：甜味、微量药草味&br&黄冰糖：甜味&br&请参考适量增减各材料份量，多尝试几次，你也会有自己最喜欢的配方比例的。鞠躬感谢！！&br&&br&——————————————以下是正文&br&&br&我喜欢的一个配方：&br&乌梅、陈皮、甘草、山楂（干）、洛神花、薄荷（干）、桂花、小玫瑰（干）、桑葚（干）、黄冰糖&br&做法：&br&乌梅、陈皮，甘草、山楂、洛神花稍清洗，锅中放清水将这五种材料浸泡一小时。泡好后上火，大火烧开，转小火煮半小时关火。放入冰糖，稍微搅动后，自然冷却至室温，滤渣，放入薄荷、小玫瑰、桑葚，撒适量桂花，入冰箱冷藏室。着急喝的可以加入几个冰块，但要注意在熬煮时候适量少放水，以免放入冰块后味道变淡。&br&夏日特饮，冰凉镇齿，一把芭蕉扇，半幅残棋局。&br&&br&——我是补充的分割线&br&以上材料建议能去药店买的，不要去超市，基本上除了冰糖，药店都可以买到，很多亲民的小药店还有配好的材料包，除了酸梅汤也可以体验一下别的消暑药材包，冬季的暖身药材包也都不错。&br&&br&&br&-------&br&收藏一大堆不点赞的你们....朕很受伤&br&哇，收藏100次了！&br&4月22日，55赞，159收藏，我骄傲了，我骄傲了啊&br&&br&----------&br&精确称重的稍后上，需要说明的是，由于大家买到的材料并不完全相同，还是建议自己煮的时候多揣摩几次。感谢各位能喜欢。&br&&br&----------&br&1000多赞。。。。。我乐晕了！感谢大家。要精确剂量的各位，太抱歉了，最近IT狗忙的真成狗了，五一一定上图上剂量，再次致歉。&br&&br&----------&br&精确配方如下：&br&山楂干：15g&br&洛神花：10g&br&乌梅：20g&br&陈皮：10g&br&甘草：15g&br&其他薄荷叶、小玫瑰、桑葚干、桂花适量&br&清水：2500ml&br&黄冰糖：150g&br&我拍了一些照片作为参考&br&&figure&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&https://pic1.zhimg.com/50/aabc5afb1eefc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/aabc5afb1eefc_r.jpg&&&/figure&&br&以上是主料&br&以下是辅料合照&br&&figure&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&https://pic1.zhimg.com/50/e4cb94b5ab5f764fddfed3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e4cb94b5ab5f764fddfed3_r.jpg&&&/figure&&br&主料稍清洗后，放入2500ml清水浸泡&br&&figure&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&https://pic3.zhimg.com/50/6fccfe91d70985bfe535705_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/6fccfe91d70985bfe535705_r.jpg&&&/figure&&br&以上，再次感谢大家。&br&&figure&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&https://pic2.zhimg.com/50/4321ace0f0e475f3b8bcd0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/4321ace0f0e475f3b8bcd0_r.jpg&&&/figure&
8月9日补充：请注意看小黑板，不要照搬我的剂量啊！不保证好喝！不保证好喝啊！不同人的口味是有差异的，买来的材料也是有差异的，不要照搬配方中的剂量，感谢！毕竟我不是卖酸梅汤的，分享配方不保证好喝。 —— 5月3日补充，再次说明，配方的剂量仅仅作为…
收到好多赞！太感谢大家了！&br&&br&根据评论来补充补充吧～&br&1.好多人都质疑阿斯巴甜～确实健康是最重要的！大家选择的时候请慎重！我平时也会关注评论里说到的硬派健身、丁香医生里的一些健康饮食专栏，阿斯巴甜这个东西目前来说确实没有很好的定论，好坏参半吧，不过是添加剂三分毒吧，只能作为偶尔减少糖摄入的手段，长期大量吃也不好哇，关注健康的宝宝们，也许以后有更好的代糖呢～（有些宝宝提到甜菊叶，好像还挺天然的样子，我下回买点吃吃看）&br&2. 关于阿斯巴甜的淘宝店铺，很多店都有卖的，搜搜看就好，关注下成分就行&br&3. 可可粉是热量有点高哇，不过算是健康的东西，偶尔喝喝总比去外面买强呀&br&4. 这个奶粉真的是因为没钱而且是小包装方便携带才买的(~_~;)
我太懒了，这个一包一包的很方便。其实我觉得安佳一款脱脂奶粉很好的，天猫上卖80块左右， 一大包1kg，无添加剂，大家可以选择安佳这个。&br&5. 燕麦我就买的国产的，我看过其他地方推荐世壮的一种保健性燕麦很好，大家也可以试试。进口那种硬硬的我也想吃，可是好贵，我舍不得买哇～记得当年读研的时候去荷兰开会看到过歪果仁喜欢吃的麦片，2欧不到的价格我瞬间高潮了，有一斤啊！！我买了两袋带回国吃，我妈都觉得我是傻逼，从国外就带这些破东西回来！从此觉得国内卖的太贵了！不想买！就不想自己的血汗钱被关税这样轻易赚走！(￣^￣)ゞ&br&6. 兰香子我泡完直接吃啊，我觉得那个东西就是缩小的珍珠奶茶的珍珠呀，一点味道都没有哇～应该是没有副作用的吧，我吃了蛮久，目前还没出现啥症状呀^_^&br&&br&—————————————————————&br&原答案：&br&作为一名减肥多年的吃货+大胃王，把上面高票答案看了很多天，觉得自己一定要来回答一下&br&由于我特别爱喝牛奶，喝10包奶粉根本不是事，而且特别懒，&br&不想煮牛奶不想洗锅！！其实是没有锅！！&br&不想花大价钱！！！其实是没钱！！！&br&以下所有东西都建立在牛奶的基础上！脱脂！！&br&&br&首先介绍一下即将出场的主角！&br&1. 脱脂奶粉&br&脱脂奶粉选择很多，没添加剂就好，穷人就买伊利的，我觉得蛮好，土豪可以买进口的，反正我买不起。这一款30块左右，添加剂还好，最好买啥添加剂都没有的，请仔细看配料表&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/dba5e88b32be1c451eaf3c3_b.jpg& data-rawwidth=&298& data-rawheight=&497& class=&content_image& width=&298&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7d1da488adfbd37b0cf486_b.jpg& data-rawwidth=&366& data-rawheight=&199& class=&content_image& width=&366&&&/figure&&br&&br&&br&2.可可粉一定要是纯的，配料只有可可，我买的是好时的，超级香，而且便宜，也是30块多一盒，可以喝很久&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/bf02b8aee_b.jpg& data-rawwidth=&452& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&452& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/bf02b8aee_r.jpg&&&/figure&&br&3.黑咖啡粉。我对咖啡研究不多，反正方便好喝就行，一定要是纯咖啡啊！不能加植脂末啥的！！而且别买有渣的，我就喜欢速溶的黑咖啡，用水一冲就能喝（原来买过UCC的一种咖啡粉，渣子还要滤掉，很烦好吗！！），品牌随意，我觉得都可以的，只要看清楚配料就好，配料只有咖啡豆！我是在亚马逊上买的，我觉得这个还不错，40块钱一大包，可以喝很久的。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/b73d7a58fa805cf4eb928_b.jpg& data-rawwidth=&501& data-rawheight=&513& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&501& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/b73d7a58fa805cf4eb928_r.jpg&&&/figure&&br&4.兰香子是个神器！看那膳食纤维高的让人高潮啊！很多人都说奇亚籽嗷嗷好，可是好贵啊！！买不起啊！！为此我对比了兰香子和奇亚籽的营养，发现！！差不多啊！！兰香子好像更好啊！！反正我觉得超好！在淘宝买的5.5一袋100g，买不了吃亏买不了上当！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/89dfd5f3c5d2fcd8b2ef_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&120& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/89dfd5f3c5d2fcd8b2ef_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bae8de5f936_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bae8de5f936_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/2e6d4e48d471e7cbee674fac_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/2e6d4e48d471e7cbee674fac_r.jpg&&&/figure&&br&5.燕麦&br&这个不多说了，很多人都知道，反正买纯的就行，看个人喜好，我一般就是天猫超市搜个最便宜的，如下，反正我不挑的！吃货啥都吃，一点不挑剔！9块钱680g还要多便宜！！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bfcab7ddc2d741_b.jpg& data-rawwidth=&683& data-rawheight=&108& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&683& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bfcab7ddc2d741_r.jpg&&&/figure&&br&6.阿斯巴甜！！绝对是神器！！提升口感利器啊！要多甜有多甜！我已经离不开这个东西了，放一点点就能很甜，吃啥都要放这个，太有幸福感了！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e5c27d337cfdddd_b.jpg& data-rawwidth=&932& data-rawheight=&158& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&932& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e5c27d337cfdddd_r.jpg&&&/figure&&br&好了，主角介绍完了，我要开始放大招了！！！&br&这几种东西组合起来喝简直就要逆天！！好吃到没朋友好吗！！！！&br&&br&组合一：一袋脱脂奶粉+可可粉+阿斯巴甜+（这个是可加可不加的：兰香子）&br&首先要用一点温水把这些东西搅匀（要不然结块很难喝的），搅成黏黏糊糊的浓稠体，再加开水，就会比较均匀好喝，注意！加了阿斯巴甜简直就是要逆天啊！！可可粉好香好香可就是不甜，加了这几样神器，秒杀一切热巧饮品！！！！&br&组合二：一袋脱脂奶粉+咖啡粉+阿斯巴甜+（这个是可加可不加的：兰香子）&br&步骤和组合一一样，也要先搅均匀，再加烫烫的热水，绝对比啥星爸爸好喝！！而且不长胖，低脂，便宜，热乎！！非常逆天啊！！健身期间咖啡帮助燃烧脂肪呀！&br&组合三：一袋脱脂奶粉+燕麦+（这个是可加可不加的：阿斯巴甜/兰香子）&br&这个组合我觉得不加糖就已经很香甜了，所以我一般不加阿斯巴甜，反正就是搅搅搅！！等到燕麦糊糊的就能吃啦！！超好呀！！香甜顺滑的燕麦牛奶，超方便啊&br&&br&以上几个都是可以在办公室弄的！！1分钟就可以搞定，超方便！！&br&&br&如果在家吃也有很多，只需要简单的食材，蒸蒸煮煮，超棒的呀&br&烤箱烤红薯&br&盐水煮西蓝花，生菜等，很不错的&br&土豆泥：土豆蒸熟捣成泥（可以用搅拌器），加盐加胡椒，好吃到逆天！&br&鸡胸肉：这个麻烦一点，料酒酱油盐等腌一下，加些蔬菜啥的不粘锅里翻炒两下，放点辣椒，真是极好的&br&再放一个大招！！！&br&魔芋！！有魔芋结，魔芋豆腐，魔芋粉条等，淘宝一搜一大堆，买回来煮熟，加各种你喜欢的配料吧，好吃到颤抖！！（我喜欢吃热干面，下回里面拌热干面的酱料！！芝麻酱热量有点高。不过我在健身，我就是要放开吃！！）&br&&br&一直在摸索不长胖又好吃的东西，因为吃得太多天天研究怎么吃多不长胖，我是大胃王！一人饭量顶仨人！！这些都是我可以放开吃的，请放心吃下我这颗安利！
收到好多赞！太感谢大家了！ 根据评论来补充补充吧～ 1.好多人都质疑阿斯巴甜～确实健康是最重要的！大家选择的时候请慎重！我平时也会关注评论里说到的硬派健身、丁香医生里的一些健康饮食专栏，阿斯巴甜这个东西目前来说确实没有很好的定论，好坏参半吧，…
&p&一个淘宝V5会员看到这个问题只想大喊一声：“&b&放&/b&&b&~~~~&/b&&b&着我来！&/b&”&/p&&br&&p&&b&Christine Ferber 果酱&/b&&/p&&p&有些东西的出现，会让90%的其他同类成为将就，Christine Ferber就是这样的酱~&/p&&p&水果 香料 葡萄酒 茶 甚至鲜花，种种组合信手拈来却意外的和谐，Ferber的果酱每一瓶都会给人惊喜，常常有：“这也可以做果酱？！”的疑问，然后就是：“啊，果酱也可以这样做~”的满足感。&/p&&p&曾经的挚爱，回购五瓶以上：&b&凤梨香草樱桃白兰地果酱&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/adfcab70f68c32f1ade8_b.jpg& data-rawwidth=&1084& data-rawheight=&836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1084& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/adfcab70f68c32f1ade8_r.jpg&&&/figure&&p&能看到罐子里的香草荚，大片的凤梨果肉夹杂着香草的奶香，回味带有一点点酒味，当时一试倾心，真的是打开了一扇大门。&br&&/p&&p&可惜后来全网都买不到了，许是Ferber不出这一款了，可惜了很久&/p&&p&放张现在家里的存货：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/43c116add7bd18a75436b7c_b.jpg& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/43c116add7bd18a75436b7c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&含有大颗毫不含糊的果肉是Ferber 果酱特别讨喜的地方，比如上排第三瓶的酸樱桃酒黑森林大果粒樱桃果酱，到手是一整罐货真价实的樱桃，腌渍在特制的果胶冻中，很好的保留了樱桃的酸，不死甜，空口也能吃半瓶。&/p&&p&Berries是Ferber特别喜欢选用的一个食材，很多果酱中都能看到覆盆子和醋栗的身影，配草莓，搭玫瑰，是吃腻了草莓酱想换口味的最好选择。&/p&&p&左下角的两瓶是和甜品界的毕加索Pierre Herme 合作的口味，应有六种，我在东京店面买到的两瓶果酱都以分层的形式呈现，一勺挖到底依次品尝莓果的颗粒感，混合花香和最下水果冻的甜美，配搭更是令人遐想：&b&玫瑰荔枝红桑子&/b&，和&b&雪梨紫罗兰黑醋栗&/b&，是看名字就能联想到甜蜜浪漫的法式情怀。&/p&&p&个人对柑橘类和果酱冻不是很感冒，所以像香草腌制橙子椰蓉和西柚葡萄酒果酱冻一直都没有动过，也不会回购。&/p&&p&说来也奇怪呢，明明每种果酱都很好吃，但是最先吃完的，永远是&b&阿尔萨斯草莓味&/b&。不过现在这款酱也全网断了，真希望快点补货。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/57f90fe7fa088cee209eb657c1ad0006_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/57f90fe7fa088cee209eb657c1ad0006_r.jpg&&&/figure&&p&目前代理Ferber果酱的基本都是企业电商，货最全的应该是这家：&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//shop.taobao.com/index.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.w5466.2.kWL6Uf& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-AD 优甜-淘宝网&/a&&/p&&p&&b&沈爷的宝贝，腊汁肉夹石子烤馍&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/ab7f8d3c3e59de980c5afa5c11a7473f_b.jpg& data-rawwidth=&693& data-rawheight=&693& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&693& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/ab7f8d3c3e59de980c5afa5c11a7473f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&肉和馍都是单独包装，一边烤馍一边开水热装肉的锡纸包，非常方便，三分钟就可以端出一份像样的西北夜宵，比泡面更直接的慰藉深夜饥肠辘辘的肚肠，和灵魂。&/p&&p&石子馍内里松软，但是有嚼劲，空口吃是坚韧的麦香，回味浅浅的甜，很正的粮食味。腊汁肉酱香浓郁，对于一个被江浙口味改良过的东北人来说咸淡刚好。难得的是肉汁丰腴，但不腥不燥，能吃出是用了干净的食材和油，不过分的香，就是刚刚好的家常。&/p&&p&开心了煎蛋夹一下，剁个青椒夹一下，图省事拿来拌剩饭，也能轻松干掉一大碗。&/p&&p&这组肉夹馍，买来后就成了小煮妇的夜宵杀手锏，次次都能成就刘先生完美的深夜食堂~堪称最难将息！&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.116.0IbXfs%26id%3D%26ns%3D1%26abbucket%3D1%23detail& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&item.taobao.com/item.ht&/span&&span class=&invisible&&m?spm=a230r.1.14.116.0IbXfs&id=&ns=1&abbucket=1#detail&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&/p&&br&&p&&b&意大利闻绮鱼子酱多层夹心巧克力&/b&&/p&&p&作为黑巧克力的万年拥趸，之前一直是Godiva 85% 黑巧克力片的坚定拥护者，Venchi多层夹心的复杂工艺让人得以品尝到类似松露巧克力的丰富层次感，但仍保留了黑巧的涩味和硬脆的口感。&/p&&p&从最爱黑巧出发，推荐程度依次是75%鱼子酱黑巧克力&焦糖鱼子酱巧克力&鱼子酱牛奶多层夹心巧克力，如果爱吃甜，就反过来。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/7fbf01502add528badfc49b_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/7fbf01502add528badfc49b_r.jpg&&&/figure&&p&一颗一颗的，是不是很可爱~&/p&&p&一直回购在这家店：有各种单颗的品尝，还可以尝试100%的纯可可脂巧克力，那个苦酸爽~再爱黑巧如我 也是不打算再尝试了&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.5-c.w832.11.lFZGUy%26id%3D& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&item.taobao.com/item.ht&/span&&span class=&invisible&&m?spm=a1z10.5-c.w832.11.lFZGUy&id=&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&/p&&br&&p&顺便推荐一个巧克力粉：&b&Guittard 100%&/b&&b&可可粉&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/2fedbd7c89397b6efc2a_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/2fedbd7c89397b6efc2a_r.jpg&&&/figure&&p&不含糖的，碱化处理过的100%可可粉，每两勺产生的热量只有30kcal，非常非常浓郁的可可味，因为不加糖，所以可以自由控制甜度，十分减轻压力和负罪感。江浙的冬天总有种挥之不去的湿冷，每天早上热牛奶冲泡一小勺，即便是淡如水的脱脂奶也即刻有了厚重的深意，再加上小小一块姜汁红糖，捧在手上啜一口，那简直是：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/b2fb1ca148cb1_b.jpg& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&692& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b2fb1ca148cb1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&祥禾饽饽铺 枣泥卷和一品豆沙烧饼/开口笑&/b&&br&&/p&&p&津门老号 百年传承&/p&&p&之前悦食的公众账号推荐了他家的麻酱酥，下单的时候顺便捎带了招牌枣泥卷和豆沙开口笑，一试之下惊为天人，之后安利给身边各种小伙伴，回购一万年。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/66c6f0c7e46af922e3088129fffb56cf_b.jpg& data-rawwidth=&692& data-rawheight=&362& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&692& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/66c6f0c7e46af922e3088129fffb56cf_r.jpg&&&/figure&&p&枣泥卷不愧为镇店招牌，馅料清甜绵软，在舌尖轻轻一抿就化开了，仿佛还有枣子皮的些微颗粒感，回味一点点的酸，不凝滞，不死甜的分寸感轻轻松松超越了市面上大多数的某村某斋，白皮做的也讲究，据资深买家的评论说能分这么多层出来又不走油的肯定是规规矩矩的加了足够多的鸡蛋的~&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1-c.wNm8Od%26id%3D%26scene%3Dtaobao_shop& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&正宗祥禾枣泥糕 手工糕点点心天津特产枣泥卷 传统白皮零食500g-淘宝网&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/ea5070feaeab60e6c5c45_b.jpg& data-rawwidth=&692& data-rawheight=&299& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&692& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/ea5070feaeab60e6c5c45_r.jpg&&&/figure&&p&豆沙是我的最爱，一品豆沙烧饼和开口笑都洒了十足十的芝麻，外皮脆，豆沙馅糯，软，甜，吃在嘴里越嚼越香，搭配一杯不过分浓郁的乌龙，这种感觉实在让人词穷，非得表达的话，只能是：金风玉露一相逢，缠缠绵绵到天涯~~&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.5-c.w4458.68.zl9rjG%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&??? 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&/a&&/p&&br&&p&包装也很有情怀，总能想到从前每逢年节走亲访友，就该拎这种喜庆质朴又有几分体面的点心呢~&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/f3f064f14f5_b.jpg& data-rawwidth=&610& data-rawheight=&625& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&610& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/f3f064f14f5_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&燕归草堂 秘制拌饭酱&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/85eccd06dae4fa2aa5e6d_b.jpg& data-rawwidth=&603& data-rawheight=&602& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&603& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/85eccd06dae4fa2aa5e6d_r.jpg&&&/figure&&p&米饭杀手 面条情敌&/p&&p&看得见的香菇 豆干 瘦肉 笋丁 芝麻，看不见的秘制调料，反正油油香香的，却没有那么腻，咸鲜适中， 空口也能吃半罐子&/p&&p&在我家最受欢迎的做法却不是拌饭 而是炒豆角！切丁焯水之后用蒜末爆香一点点油下豆角和酱 出锅的时候稍微加点盐就好了 可以加点鲜香菇虾仁丁什么的，味道更好&/p&&p&嗯 我基本都是在厨房一边挖着吃一边豪迈的往锅里倒的&/p&&p&完美的解决了蔬菜憎恶宝宝刘先生吃豆角难的问题&/p&&p&反正每次看他大勺往嘴里送的时候，我都蛮有成就感的 ：p&/p&&p&自家小作坊出品的，自然不能要求QS认证啦,,,,买来后要赶紧吃掉，开封后哪怕是放在冰箱里超过一星期，也真的会变酸&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1-c.w812.21.XiNQWF%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&燕归草堂拌饭酱辣椒酱香辣酱拌面酱香菇酱正宗手工自制无添加240g-淘宝网&/a&&/p&&p&PS 这家的焦糖椰子酱和炒红果我也买过，前者用来烙小糖饼很赞，抹面包也经典，还可以加在咖啡里，但我还是觉得太甜，要是店家能推出个少糖定制版就更好了~~&/p&&p&&b&感谢淘宝让我有吃有喝，就算没有诗和远方的田野，也心甘囿于烟火人间&/b&&/p&
一个淘宝V5会员看到这个问题只想大喊一声：“放~~~~着我来！” Christine Ferber 果酱有些东西的出现，会让90%的其他同类成为将就，Christine Ferber就是这样的酱~水果 香料 葡萄酒 茶 甚至鲜花，种种组合信手拈来却意外的和谐，Ferber的果酱每一瓶都会给人…
最近老有人问可口可乐的零度可乐含糖为0却还是甜的。如果有糖尿病的人可不可以喝呢？&br&&br&
零度可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素。这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。&br&
实际上你可以感觉的甜就是“阿斯巴甜”，阿斯巴甜是一种甜味剂，阿斯巴甜早在1965年就被发现了，不过因为身上的&人工合成&的标签，一直受到各种各样的怀疑--尤其是致癌的指控。许多研究机构纷纷出手，经过了十几年的探索，也没有找到罪证。美国的FDA认为做了这么多检测也没有发现问题，可以认为它是安全的，于是在1981年批准在某些食品中使用。&br&
后来，其它国家（包括中国）以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性。到1996年，FDA最后取消了对它的使用限制，允许它被用于任何食品中。不过，科学界并未就此偃旗息鼓，许多意在找出它的危害的研究依然在进行。2007年发表在《&strong&&em&Critical Reviews in Toxicology&/em&&/strong&》上的综述指出：迄今为止，没有证据表明阿斯巴甜有安全性的问题。在动物实验中，每公斤体重每天摄入4000毫克阿斯巴甜尚未观察到危害，而FDA规定的人体最高摄入量是每公斤体重每天50毫克。对于一个70公斤的人，这个量差不多相当于每天喝20瓶零度可乐（明显，没几个人可以做到）。还有一些零星的动物实验展示了阿斯巴甜对健康的危害甚至致癌性，不过这些研究没有被各国主管机构和相关国际组织认为足以推翻对阿斯巴甜安全性的认可。&br&&b&所以，大家绝对可以放心饮用。&/b&&br&&br&&br&&b&
那糖尿病人可以饮用吗？&/b&&br&可以参考这篇文章：&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&无糖可乐（极度，零度，健怡）是否会对糖尿病人造成影响？ - 健康&/a&
个人觉得还是客观的。糖尿病患者应该注意的是不仅是不能射入过量糖，而且是不能过多摄入可以转化糖的食物。&br&&br&
另外，个人觉得，吃甜的东西最大的危害是会让人体想不断摄入糖，摄入糖越来越多。产生一种类似“上瘾”的状态。&br&&br&&br&－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－爱情分割线－－－－－－－－－－－－－－－－&br&补充一段旺仔牛奶的吧&br&首先旺仔牛奶的配料表上写的是：复原乳（80%）（水、全脂乳粉、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//baike.baidu.com/view/39511.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&炼乳&/a&）、水、白砂糖、食品添加剂（&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//baike.baidu.com/view/738553.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&蔗糖脂肪酸酯&/a&、&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//baike.baidu.com/view/738560.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&单硬脂酸甘油酯&/a&）、炼乳香精。&br&复原乳说白了就是奶粉冲水，同时添加了炼乳，炼乳这个东西就是浓缩牛奶+糖+乳糖，所以牛奶的成分都有，但因为加糖，总热量大幅增加。乳糖这个东西对于患有乳糖不耐症的人是不好的。&br&使用复原乳的话，牛奶本身的腥味就会变淡，所以喝起来没有纯牛奶的奶腥味，更像饮料。一般来说食物中的脂类都是产生某种香气的（可自行补习高中化学），但旺仔牛奶的添加剂作用比较不一样，是为了乳化香精，保证炼乳香精均匀混合在牛奶中，不会产生分层想象。所以旺仔牛奶里面产生香味的是炼乳香精。旁边的两个小兄弟是打酱油的，为了香精打入群众内部。&br&
同时牛奶中的蛋白质和还原糖会发生美拉德反应，产生独特的香味（奶粉冲泡中也存在类似化学反应）。估计旺仔牛奶生产中会强化这种反应，增强味觉香味。&br&
这类工业品还是少喝为妙，一方面摄取过多糖，另一方面美拉德反应也会产生一下有害的附加产物。&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&建议楼主阅读 《购买零食有什么注意事项呢？》大神的文章
&a data-hash=&c720dfba7299312cce4dd& href=&//www.zhihu.com/people/c720dfba7299312cce4dd& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@岑杉纪& data-tip=&p$b$c720dfba7299312cce4dd& data-hovercard=&p$b$c720dfba7299312cce4dd&&@岑杉纪&/a& 。写的很详细。斗胆贴下面（原文链接附后面）：&br&&br&--------------------------以下是本人整理过的脱水整理版------------------------&br&&br&从前段时间被说得很多的一种工业食品开始说起吧。&br&　　Margarine&br&　前世&br&　　Margarine这个词，来源于古希腊语，意思是：“如珍珠般的”。中国人把它翻译过来，管它叫：“人造奶油”。&br&　　人造奶油诞生在法国，1869年，普法战争伊始，法王拿破仑三世为了解决令人头疼的战备物资奶油紧缺的问题，在法国国内悬赏重金征求能够代替奶油补给士兵的食物或者方法。重赏之下，必有勇夫，很快有人站了出来。哦不，是鼓捣了起来。&br&　　鼓捣出来成果的，不是厨子，也不是吃货，是个化学家（所以科学技术是第一生产力嘛）。&br&　　化学家Mege Mouries在1870年被拿破仑三世授予奶油代用品发明奖，最早的人造奶油是用猪油和牛油以一定的比例通过简易切合搅拌而成的。原料很天然，方法也还很原始，但比起多少公斤牛奶才能弄出的少少可怜的奶油，这种奶油代用品十分容易取得而且成本相对低廉。切实解决了法国官兵的口粮问题。法国人使用Margarine这个词来形容猪油和牛油拌和在一起时诱人的美丽光泽，也足见他们当时的激动喜悦和对这种食物的赞美之情。由于Margarine拥有和奶油性状相似（高能量低体积易涂抹较味美）却又比奶油更便宜的优点，它迅速的冲出法国走向欧美，向全世界推进，直到今天。&br&&br&　　它同罐头一起，成为了法国两代拿破仑政府对世界人民的特殊贡献。&br&&br&　衍生小产品&br&&br&　　人造奶油在成为了法国官兵的专用军粮之后，也开始受到了欧洲各国的关注重视。各国的商人们敏锐的感觉到了这种食物的潜在价值和未来的巨大利润，纷纷向拿破仑三世游说，请求转让专利，共同开发。对此，拿破仑三世的态度是，卖产品给你们可以，要技术？No Way。&br&　　眼看法国人要在奶油代用品市场上一家独大，荷兰人反应迅速，派出了有力武器——商业间谍。先礼后兵，要不到人家的人造奶油技术，我们可以偷嘛～很快，一家名为Margrine Unie的荷兰人造奶油公司成立了。这是食品工业&u&历史上&/u&一起著名的商业间谍案，它直接导致荷兰人超越法国人，成为了人造奶油制造技术最大的获益者。&br&　　凭借人造奶油在欧洲的有力行销和自身的有效管理，荷兰Margrine Unie公司迅速赚得盆满钵满。许是觉得单靠食品赚的还不够多不够好，1929年，Margarine Unie公司与英国的一家本来专做香皂的Lever公司签订协议，合并组建了Unilever 公司——就是那个logo很好看的联合利华。现在全球第二大的快速消费用品制造商。&br&　　第一大我们都知道，是宝洁。&br&&br&　联合利华旗下的食品品牌包括和路雪、立顿、家乐等，日用品品牌则包括奥妙、力士、多芬、旁氏、夏士莲等等。&br&
今生&br&&br&　　猪油和牛油制作的人造奶油出现之后，尝到甜头的人们开始寻求更加廉价的奶油代用品，毕竟，猪油和牛油的来源仍然有限而昂贵。如何让更多人都吃得起奶油？如何获取更多的利润？在食用油的世界里逡巡想象了一番之后，他们把目光投向了每年都有巨大产出且相当便宜的植物油。&br&　　如今人造奶油这个名词已经基本可以用植物奶油来替换了，但在当时，一个是液体的植物油，一个是固体的奶油，这两者之间的巨大鸿沟好像还根本没办法跨越。而氢化，终于使之成为了可能。&br&　　简单的说，氢化就是用一些活性金属作为催化剂，在植物油中通入氢气，通过高热反应使植物油中的不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，使液态的植物油变成固态的氢化植物奶油。食用油的氢化处理是由德国化学家威廉?诺曼发明的，并于1902年取得专利。美国的一家公司于1909年取得此专利的美国使用权，并在1911年开始推广第一个完全由植物油制造的半固态奶油代用产品。&br&　　这家公司的名字是？&br&&br&&br&　　你猜对了，是宝洁。&br&&u&历史&/u&无数次向我们证明，谁掌握了新的技术，谁就快人一步。&br&&br&“糟糕”的副产品&br&　　我们有了用植物油制作的奶油代用品，它同奶油一样可以制作各种食品（只是在口感上略次），却又不含胆固醇（真是肥胖又爱吃两口人士的福音），固态的油脂更方便保存和运输（油脂制造商们大乐）。在植物奶油被消费的早期，它被大加赞美，食用油脂的制造商们不遗余力的推广这一新的食物原料。而由于二战期间的奶油和牛油的限量供应，用氢化植物油制成的人造奶油最终以其低廉价格，以压倒性优势占领了战后的欧美市场。并行销全球。&br&　　至此，人类创造的食物仿佛超越了自然本身的赐予，奶油被它的代用品挤到了角落里。当世界各地的食品制造商们开始广泛使用廉价而“健康”的氢化植物油代替奶油制作各种需含油的食品（蛋糕、饼干、面包、沙拉酱、巧克力、冰淇淋、蛋黄派、薯片……）时，在氢化植物油中发现了普遍存在着的反式脂肪酸。&br&　　让我们回到氢化处理这一技术，完全的氢化能够使植物油中的不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，而不完全的氢化，它会把不饱和脂肪酸拧一拧，变成个麻花。这个麻花就是反式脂肪酸，完整的说，是反式不饱和脂肪酸。在整个植物油氢化的过程中，总会产生一些这样的“麻花”。&br&　　反式脂肪酸在自然中很少存在，所以对于它，人体其实是不接受的——我们的身体很难转化、代谢、利用反式脂肪酸，说反式脂肪酸是吃进体内的垃圾亦不为过。除了高心脑血管病诱发率和可能的致癌性，它对健康尚有许多还在研究明确中的风险和损害。&br&　　从50年代科学家们开始意识到反式脂肪酸会导致心脏疾病，80年代起欧美各国针对反式脂肪酸进行大量的研究和临床试验；期间是同油脂制造商、食品制造商们不断的辩论和博弈。直到2003年，丹麦政府率先规定，从日起，凡是反式脂肪酸含量超过2%的油脂不能用于食品加工。继而美国、加拿大等国相继出台政府规定，要求食品标签上必须标注反式脂肪酸的含量，提醒消费者尽可能减少反式脂肪酸的摄入。&br&　　时间已经过去了整整半个世纪。&br&　2011年出版的最新国标已经规定凡使用氢化植物油的加工食品都必须在营养成份表中标明反式脂肪酸含量。提醒大家在购买食品时可以先看看配料表，如果有人造奶油、起酥油、氢化植物油、植物奶油、植脂末等等类似名词作为原料的，留心一下它的营养成份表中的反式脂肪酸含量（世卫建议每人每天的反式脂肪酸摄入量不要超过2.0g）。&br&　　小tips：现在的技术和设备已经可以做得到完全氢化，完全氢化的植物油是不含反式不饱和脂肪酸的，所以如果你看到某些含氢化植物油的反式脂肪酸含量标注为0，也不要太质疑。这种全氢化的植物油只是稍微贵些而已，只要要求标注，食品企业就会忙着换配方换油^_^不管怎样，油吃多了总是不好的，哪怕它没有反式脂肪酸，哪怕它再天然。&br&&br&　　又及：自己家里反复煎炸使用的植物油也会产生反式脂肪酸的哦，因为原理是类似的嘛～！以前我们还专门炸鱼做实验测定最后的反式脂肪酸含量有多少（炸鱼我记得很好吃，实验数据我已经忘了＝ ＝｜｜｜） &br&&strong&巧克力&/strong&&br&　　前段时间在微博上看到这么一条～&br&&p&&br&　　很多热爱巧克力的姑娘们都在评论里疑惑是不是都没有真正的巧克力吃了（是不是以前吃到的都是假的？）&br&　　于是来聊一聊。&br&&br&　　代可可脂和类可可脂——仍在继续的模仿之路&/p&&br&可可是一种很奇妙的食物，奇妙而有限，每年270万吨的寥寥产量，可全球巧克力爱好者众多。对于这种原材料供应紧张（又贵）满足不了加工生产（多快省）需要的情况，食品生产商们的解决办法是——请看上面。&br&　　早在上个世纪初就出现了将植物油氢化以模仿可可脂的代用品。由于可可脂的口感和物理特性独特（低温时硬脆，入口易溶且无油腻感），早期用于氢化代替可可脂的这类植物油也比较特殊，比较典型的是棕榈仁油。将棕榈仁油部分氢化形成硬化棕榈仁油，制成接近可可脂性状的代可可脂。&br&　　可能大家不太熟悉棕榈仁油，不过我们是经常把它的兄弟——棕榈油给吃进肚里的。&br&　　炸制方便面所用的就是棕榈油，另外我们在很多食品的配料表中看到的“精炼（制）植物油”、“食用植物油”也大多就是棕榈油。作为一种被食品工业使用最多的油类，它的营养价值不高且相当廉价（不便宜谁用呢）。&br&　　写一下棕榈油其实是让大家少吃方便面&_&~（好多饼干面包里也有，这货比氢化植物油也好不到哪儿去）&br&&br&　　喏，棕榈仁油和棕榈油都是取自这货。&br&&p&&br&　　油棕榈果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分并不相同。&br&&/p&&br&　嗯，上世纪80年代研发出了改进版的代可可脂，用棉籽油、玉米胚芽油、大豆油和花生油等，通过氢化提成形成硬脂。克服了硬化棕榈仁油一类有皂味、不耐高温的缺点，更加类似可可脂的物理特性。目前的食品工业生产也基本上都是使用这种代可可脂。由于代可可脂的生产需经氢化过程，所以国标规定使用代可可脂的食品也都需要标明反式脂肪酸含量，大家购买含巧克力制品时请注意一下配料表和营养成份表。&br&　　使用代可可脂的含巧克力制品非典型性举例：&br&&br&　　【奥利奥巧克棒的“巧克力味”，怡口莲的“Chocolate Flavor”瞩目】&br&　　昨天刚好看到了怡口莲的新春广告，广告词里明明白白说着：“巧克力风味酱”。凡是在食品名称、配料、广告语中出现“风味”“味”等字眼的，真材实料必定有限。无他，国标规定而已。&br&　　大家注意哦～！&br&&br&　　刚刚找到一份最新资料。&br&　　资料显示目前国内巧克力生产厂家使用的还是多为月桂型代可可脂（即硬化棕榈仁油一类）。&br&&br&　　刚才更新的这段：“80年代研发出了改进版的代可可脂，用棉籽油……等，通过氢化提成形成硬脂。克服了硬化棕榈仁油……的缺点，更加类似可可脂的物理特性。目前的食品工业生产也基本上都是使用这种代可可脂。”里“目前的食品工业生产也基本上都是使用这种代可可脂。”这句【错误】。&br&&br&　　不好意思，鞠躬！&br&&br&　刚刚找到一份最新资料。&br&　　资料显示目前国内巧克力生产厂家使用的还是多为月桂型代可可脂（即硬化棕榈仁油一类）。&br&&br&　　刚才更新的这段：“80年代研发出了改进版的代可可脂，用棉籽油……等，通过氢化提成形成硬脂。克服了硬化棕榈仁油……的缺点，更加类似可可脂的物理特性。目前的食品工业生产也基本上都是使用这种代可可脂。”里“目前的食品工业生产也基本上都是使用这种代可可脂。”这句【错误】=。=&br&&br&　　不好意思，鞠躬！&br&&br&　　类可可脂是近年来开发的一种新的模仿可可脂的工业食品原料。类可可脂在脂肪酸组成和物理性状上可以做到与可可脂几乎相仿，缺点是在实际生产过程中需要调温。类可可脂的制造过程无需氢化，所以并不可能含有反式脂肪酸。&br&　　制作类可可脂的原料油主要是一些热带植物油脂，国内鲜有且类可可脂的价格与可可脂相差不大，所以国内生产厂家基本不使用类可可脂。本贴也就不再继续讨论了。&br&　　只是姓类也好，姓代也罢，它们都不是可可脂。并不具备可可脂这种“植物油脂之王”所具有的种种好处（能让你开心啦，抗氧化呀，降低心血管病风险啊等等），它们是代用品，能做到的，就是满足你对口味上的需求，仅此而已。&br&&br&由于可可脂在实际的食品加工中大多单独使用（做涂层、夹心、或制巧克力），口感较容易鉴别。所以还没有出现像奶油一样几乎被代用品完全挤出生产加工线的情况^_^（我对pocky 百奇这么贵的饼干还是使用的人造奶油相当无语）&br&　　以下，当当当当～巧克力广告时间到：&br&&br&&br&楼主爱黑巧，但是接受极限为70％。曾经被85％的瑞士莲黑巧100g排装苦得吃了一个月。。。&br&　　黑巧推荐瑞士莲，便宜又地道。那些高端的几百一颗的货不在本贴讨论范围，那么贵的东西要是不是用的真正可可脂，会被砸店的XDD&br&&br&　　花色/牛奶巧克力～&br&　　好时&br&&br&　　德芙&br&&br&　　m&m豆&br&&br&　　榛果威化巧克力～&br&　　费列罗&br&&br&　　我个人是它的忠实拥趸 &br&（含）巧克力糖果～&br&　　“把它吃掉的”士力架&br&&p&&br&　　“含真正巧克力的”阿尔卑斯太妃糖&br&昨天急着想扒完收尾睡觉，竟然还漏掉了一个巧克力品牌：&br&　　国产的金