温水中加少许盐和面时慢慢加水，将面粉打成絮状

继续和面，揉成光滑的面团

盖上湿布放在温暖的地方饧20分钟。

将饧好的面团再揉一揉用擀面棍擀成椭圆形，两面都刷上油

盖上保鲜膜放温暖的地方饧20分钟，北方家里有暖气放暖气边会饧的快。

锅中烧水把面饼切条。

拉好的面条两个手拉面实在没法拍照。

水开了下锅煮放几个菠菜叶。

浇上西红柿炒鸡蛋可以吃了。