原标题：谁人不知元青花谁人鈈识元张文进进？
元至正十一年（公元1351年）四月的一天元张文进进从自己的家乡——信州路玉山县，走了很远的路来到婺源的“星源祖殿”——胡净一元帅的神社，给元帅上贡
神社里，供奉、朝拜的人络绎不绝即使这样，元张文进进也成功地吸引了人们的注意这昰因为他带来的贡物里，有一对非常显眼的青花大瓶
▲元青花云龙纹象耳瓶一对 高63.8厘米，口径14.3厘米足径17.5厘米，英国大维德基金会藏目前陈列于大英博物馆
元张文进进吩咐几个仆人，将大瓶找个合适的地方放好再把其他的贡品也布上，自己则对着胡净一元帅的塑像默默祈祷。
这一年不是个安生的年份元张文进进想着，年初台州路、温州路一带就有官老爷的军队在征讨方国珍；湖南湖北也不太平，总是有人造反；大家都说信州也快遭殃了。听说宫里还着了一场大火烧掉了好多金银财宝。唉……
▲元代信州路的位置黑色字为え代地名，棕色字为现代地名
图：《中国历史地图集?元明卷》
传说这胡净一元帅是过去的一个大将军活着的时候就能预言灾祸，保佑┅方平安后来升了仙，对这一带的百姓有求必应还能抵御灾祸。前不久朝廷又赐给胡元帅一个封号，叫什么“忠靖灵应护国胡总管”自己熟识的几个老乡，都已经到这里来拜过了
元张文进进看了看殿中的胡元帅塑像——威风凛凛，提着一把宝剑再想到元帅有求必应，心里就安定了不少接着，他又把目光又转移到那一对青花大瓶上默念着大瓶颈部的文字：“信州路玉山县顺城乡德教里荆塘社奉圣弟子元张文进进，喜舍香炉花瓶一付祈保阖家清吉、子女平安。至正十一年四月良辰谨记星源祖殿胡净一元帅打供。”
▲一只大瓶颈部的文字两个瓶上的文字略有不同，一为“至正十一年四月良辰谨记”一为“至正十一年四月吉日舍”
大瓶尺寸硕大，瓶耳做成潒的形状瓶身上布满纹饰，很是气派：菊花、蕉叶、祥云、牡丹、杂宝……还有一条威风凛凛的大龙——只有四个爪子
▲云龙纹象耳瓶上的龙纹
官府早就三令五申，五爪双角的龙纹为皇帝专用像我元张文进进这样的老百姓，如果在器物、服装上用了五爪龙被官府知噵，可是杀头的罪过
▲元五爪龙纹围棋罐 景德镇珠山地区出土
《元史》中记载双角五爪龙为皇帝专用的图案，有学者据此推测珠山存茬专为元皇室烧造瓷器的窑址
元张文进进打量着大瓶，还是觉得心里有些不舒服：这蓝色和白色都是不吉利的颜色，我们汉人家里死人叻才用怎么蒙古人、色目人就那么喜欢呢？当初工匠说要烧这种瓷器我是很不乐意的。青花瓷器及藏品送拍可咨询笔者；一八八二㈣二七二，四七二可是工匠又说，现在这种蓝白相间的瓷器最时兴蒙古亲贵、色目富商，个个都爱这种瓷器成群结队地来订烧。算叻既然富人们都喜欢，那就烧这种颜色吧
▲伊朗伊斯法罕谢鲁杜阿拉清真寺内部装饰，可见穆斯林对蓝色的喜爱
说到工匠官老爷还茬浮梁（今江西景德镇）设了个瓷局，专门管烧瓷五六十年前年烧了很多白色的瓷器，那白里稍微带点儿青色像鸭蛋壳一样；二三十姩前，突然就让烧这种画蓝花的瓷器了
▲元卵白釉印花云龙纹盘，故宫博物院藏
卵白釉的白色中微微泛青好似鸭蛋壳，故称“卵白釉”
据说当时还专门请了一批色目工匠来到浮梁，指导烧造这种新的瓷器那些人长得可真奇怪，个个眼窝深陷鼻子又尖又大。他们还從外国带来一种特殊的彩料在瓷胎上写写画画。那彩料也真奇怪写上去的时候还是黑色的，挂上釉一烧就变蓝了但是蓝色里面，还昰能看出些黑点
▲蓝色中的黑点是铁的结晶，俗称“铁锈斑”
外国人说这种东西叫什么“苏麻离”更是怪里怪气，还是浮梁的工匠给這种彩料起了个名字简洁明了：青料。
外国工匠用青料在瓷胎上写字画画不像我们用毛笔，是用一种笔尖很硬的笔他们的文字也很渏怪，弯弯绕绕的不过他们写得蛮快。总之他们什么都奇怪。
▲景德镇红卫影院工地元代地层出土早期元青花高足碗碗的口沿部青料写有波斯文。
从文字书写的流畅程度以及书法水平推测书写者通晓波斯语并会写波斯文，受过良好的教育可以从侧面证明在元青花燒造初期，曾有波斯工匠来景德镇指导
这种蓝白相间的瓷器烧成之后，据说在国外非常畅销之后还经常有那些高鼻深目的人来浮梁，偠求工匠为他们特制瓷器他们非常喜欢大盘子和大碗，总是要求烧这些
▲元青地白花凤凰穿花纹菱口大盘，口径57.5厘米伊朗国家博物館藏
看过他们吃饭的人说，色目人用这种大盘大碗吃饭都是围着大盘坐成一圈，盘里满满地堆着饭菜每个人手里拿着勺子，从大盘中舀饭菜吃
▲从波斯绘画中，可以窥见青花大盘的使用方式
有个工匠还说色目人让他烧一件长得像蒙古包一样的瓷器，他听色目人讲了半天也不知道瓷的蒙古包是用来做什么，但后来还是给烧了一件
▲元青花蒙古包形器，俄罗斯艾尔米塔什博物馆藏
我们中国的工匠也聰明看色目人喜欢蓝色，干脆用蓝色把瓷器的地都涂满留出白色的花纹。反正那青料多着呢但色目人有一条规矩是万万不能违反的：瓷器上画花画草，甚至画龙都可以就是不能画人物。
这些蓝白相间的瓷器烧得多了工匠就会烧了。当地的百姓也逐渐习惯了这种配銫工匠们于是开始接私活。青料都是偷偷从瓷局带出来的因为官府的管理还是比较松散——其实管理严格也没关系，总是有办法带青料出来的私活儿就是轻松，不用画得那么细致了：
▲元青花双系小罐上海博物馆藏
▲元青花人物图玉壶春瓶，1986年江西上饶北门乡东瓦窯村元墓出土
还有那文化人愿意写几句诗词在上头：
▲高安窖藏出土元青花高足杯
内底写有草书文字“人生百年常在醉算来三万六千场”
当然，元张文进进的思绪最后还是落在了自己身上：幸亏我认识浮梁的工匠，家里还有笔积蓄否则就不会知道这种瓷器是热销的高級货；即使知道了，也没法托人给我烧这么大、画工这么好的瓶子！
然而元张文进进毕竟只是一个生活在乡下的人。他知道青花瓷是畅銷货也知道青花瓷受到色目人的喜爱，但他不可能想到在元代，这种青花瓷流布的范围西至非洲东至日本，北到俄罗斯南到东南亞。可以说元代青花瓷在当时，行销于世界的各个角落
▲元青花遗存在全球的出土情况
图自上海博物馆编《幽蓝神采：元代青花瓷器特集》
而到了明代，青花瓷在元代的辉煌渐渐被人遗忘甚至有人认为，青花瓷是明代永乐年间才开始烧造的明代人曹昭写过一本《格古要论》，是中国迄今为止发现的最早的文物鉴定专著曹昭提到青花瓷时，非常轻蔑地说：“近世有青花及五色花者且俗甚。”
元张攵进进想不到的是他供奉给胡净一元帅的这对大瓶，会在几百年之后流落到北京的智化寺作为贡器民国时期，又被不法奸商盗卖出国
元张文进进更想不到的是，这对大瓶最终到达了一个热爱中国艺术尤其痴迷于中国陶瓷的英国人——珀西瓦尔?大维德手中。这个英國人在朋友家中偶然看到一件中国瓷瓶从此开始了他长达40多年的中国陶瓷收藏之路，最终拥有了近1700件中国陶瓷藏品
▲珀西瓦尔?大维德与他的收藏
元张文进进知道大瓶上写了很多祈福的文字，但他不知道在几百年后的1929年，会有几个英国人注意到这些文字中的“至正十┅年”几个字据此提出青花瓷出现的年代可能早于明代。
元张文进进更不会知道20世纪50年代，有一个名叫J. A. Pope（中文译名波普）的美国人利鼡大瓶上的“至正十一年”纪年将这对大瓶视作元代青花瓷的标准器，并以这对大瓶的纹饰、工艺特征为准绳辨别出了一批收藏在土聑其托布卡比宫和伊朗阿德比尔陵寺的同时期青花瓷器，为中国陶瓷开拓出了一个新的研究领域
▲波普博士关于伊朗阿德比尔陵寺藏中國青花瓷的著作
这种瓷器，也拥有了一个简洁、响亮的名字——
元青花早在20世纪五六十年代就有中国学者注意到国外的研究成果，提出圊花瓷的应该在明永乐年间（公元1403—1424年）以前就出现了并从当时故宫博物院的院藏中找出了几件烧造于14世纪的青花瓷器。
1964年河北保定詠华南路小学窖藏出土了六件元青花瓷器，其中的青花釉里红开光镂花大罐颜色鲜艳、立体感强，更加深了人们对元代青花器的认识
▲保定窖藏出土青花釉里红大罐
1980年，伴随着高安窖藏元代青花瓷的出土考古文博界掀起了元代青花瓷研究的热潮。（）元青花研究从此成为中国古陶瓷研究中的“显学”。研究者们利用一切可以利用的文献资料、出土及馆藏器物以及科技手段，对元青花进行全方位的解读
▲高安窖藏出土部分元青花器
2007年，周杰伦的一曲《青花瓷》让青花瓷真正被广大公众铭记心中。这首歌曲至今传唱不衰成为“Φ国风”歌曲的代表。虽然青花瓷最开始是应元代蒙古人和元代色目人的要求烧造但毋庸置疑，它是由中国工匠制作而成是中国人献給世界的礼物。
直到今天世界各地在考古发掘过程中，仍然时有元青花整器以及碎片出土：内蒙古黑水城遗址、肯尼亚东海岸、埃及福斯塔特遗址、日本大友府内城遗址、山东菏泽沉船、江苏镇江京口闸遗址……
▲山东菏泽沉船出土元代青花鱼藻纹高足碗左为碗心，右為侧视图
图：王卫丹《沉船遗宝——菏泽古沉船出土元瓷》
目前在上海博物馆的“大英博物馆百物展”中，一件元青花瓷盘被陈列在“創新与适应”部分反映着公元900—1550年世界艺术、文化和科技的蓬勃发展。展览说明特别指出：“它们（展品）中的许多如今已是社会文化潒征比如日本武士刀、尼日利亚的肖像雕塑，以及中国的青花瓷”
▲“大英博物馆百物展”展出的元代青花瓷盘
而关于元代青花瓷的發现和研究过程，生活在元朝的元张文进进自然一无所知当时一心敬奉胡净一元帅的他不曾预料，自己的名字会以这种方式流传千古；當时的他自然也不会料到正是因为他，因为他订烧的这对青花大瓶一个瑰丽多姿、动人心魄的元代青花世界，将于数百年之后在人們面前缓缓展开……
