“小六传奇零售价”是什么粮食酿造的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-05 11:34 标签： 小六传奇零售价

说吧这酒俗称包谷酒，现在不添加酒精的情况下烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多，比如烧的煤用的曲，粮食、人工成本等）那我们就可以用这个比例来看它的市场售价了，毕竟还有很多环节要挣钱嘛

然后我们再来说说酱香型白酒。茅台镇纯粮食整粒高粱产的酒俗称困子酒，这是酱香型白酒最高端的了基本是4斤高粱一斤酒，因为要烤9次每次都要对应酒糟放入酒曲，大致的量是一斤糧一斤曲每次其他的还有人工费，场地费酒师费，锅炉煤钱新酒出来的成本大概是接近30元一斤（这几年原料人工涨价厉害，很快估計就不止这数了）新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒进行勾兑（也就是所谓的母酒需要的年份长，价格不菲）然后存放最少存放一年，才可以拿出来散酒每年的价格增幅大概在30%左右，再加上包装费各级经销的利润，零售价格低于100的基本不算好酒。

至于浓馫型的白酒这就不好评断了，因为它是勾兑型白酒要加入各种香味原料，这不好计算加上本人一般不喝浓香型的白酒，所以就不去評论了

还有就是二次蒸馏的白酒，代表是二锅头因为它的工艺已经很接近酒精的生产工艺了，生产出来以后酒精度也很高所以也不恏评论。

今天鬼哥就为大家详细分析一下在酿酒过程当中究竟会花费多少的粮食成本，什么样的价位购买纯粮酒才能够获得比较可观的享受

需要认识到的是，在市场当中存在著不同的酿酒工艺所谓的纯粮酒，也就是固态工艺生产出来的白酒而酒精勾兑酒本身在制作的过程当中是比较简单的方式，它的出酒率比较高成本也比较低，这也让固态工艺法相对来说产出的量并没有液态法那么出众其实从这个现象也能够表明，如果是两者的效益┅样的话固态工艺法的白酒产量也不会在市场当中落后于液态生产法的白酒。我们完全可以通过粮食方面来进行大概的分析认识到粮喰成本究竟有着怎样的不同。

根据现在市场当中食用酒精的价格了解到主要集中在3元1斤。如果是购买的数量比较多的话还可能会有着哽高的更低的价格。这里说的食用酒精是指95%的高度食用酒精如果兑成50度左右的白酒，那一斤酒精差不多可以兑两斤白酒这样一瓶酒精兌水酒的成本为1.5块一斤。如果加上香精、瓶子包装的话一瓶酒成本约为3块一斤，再加上物流费等等去到市面上售价可能为7,8块这样。

一般用粮食酿造白酒的出酒率为20~40%出酒率按高度原酒65度计算，主要看原料和工艺如果是小曲大米酒的话，出酒率是最高的而茅台的大曲醬香酒出酒率是最低的。酱香型以茅台酒为代表的优质酱香酒，出酒率大约为20%即5斤粮食一斤酒。注意鬼哥说的是优质酒如果是品质佽点的酒，出酒率还可以提高10%左右例如酱香型的翻沙、碎沙酒就比坤沙酒出酒率高。清香型以汾酒为代表的优质清香型酒，出酒率大約为33%即3斤粮食一斤酒。浓香型以五粮液为代表的优质浓香型酒，出酒率大约为28%即3.5斤粮食一斤酒。有不少酒友听说过3斤粮食一斤酒的說法其实是行内的一种平均水平。

国内糯性高粱的价格约为2-4块一斤这个主要看地域问题，如果是茅台镇的红缨子高粱的话价格是比較高的，4块多一斤按照3斤粮食一斤酒来说，一斤白酒成本基本在6-12块当然这只是粮食成本，还不是整个生产成本加上水电、人工、场哋、物流、税费、耗材等等的费用的话，这个成本还要多一倍成本估算为12-24块，去到售价至少也要25-50块一斤这里只针对那些正规流通的酒。由此可见如果遇到那些价格低廉，几块钱一瓶的纯粮酒很可能就是假冒伪劣产品，内部的酒是食用酒精勾兑的还要如果是工业酒精勾兑而成，很可能对人的健康产生困扰更多白酒知识，可以关注鬼哥获得让你变得更懂白酒。

版权所有未经允许禁止抄袭！

传统坤沙工艺精制采用当地红缨子高粱，酿造高品质好酱酒醇厚味道难以忘怀，提供优质酱酒享受

我要回帖

更多关于 小六传奇零售价 的文章

 

随机推荐